Бобы – очень полезны и питательны для нашего организма, к тому же очень вкусные. Посадив на огороде бобы, мы получаем двойную выгоду: и урожай полезный соберем, и почву подготовим на следующий год для выращивания овощей, так как они насыщают почву азотом.
Первым делом перебираем посадочный материал. Отбрасываем мелкие, сморщенные, подпорченные жучком, а оставляем крупные вызревшие бобы. Для лучшей всхожести бобы заворачиваются во влажную ткань на сутки. При этом следим, чтобы ткань не пересохла, бобы как следует набухли и проклюнулись.
Важно не только правильно посадить бобы, но еще вовремя собрать урожай и правильно подготовить к хранению! Для этого сухие стручки вымолачивают, бобы просушивают. Хранить можно в холодильнике, или плотно закрытой банке. Хорошего вам урожая!
Бизнес план бара с караоке: концепция развлекательного заведения + как зарегистрировать бизнес + аренда зала под бар + соблюдение авторского права + поиск сотрудников в штат + закупка необходимого оборудования + реклама бара + прибыль от караоке бара.
Несмотря на тяжелую экономическую ситуацию, русский человек никогда не откажет себе в отдыхе. Рынок развлекательных услуг сегодня очень широкий – для людей работают бары, кафе, рестораны, квест-комнаты, клубы и т.д.
Даже если в вашем городе есть масса подобных заведений, то все равно вы имеете большие шансы составить конкуренцию другим. Стоит только тщательнее поработать над концепцией своей идеи, выбрать востребованный вариант, но подойти к его реализации по-особенному, чтобы отличаться от других.
Заведение с караоке – отличная идея, которую может воплотить не только матерый бизнесмен, но и те, кто только делает первые шаги на бизнес-арене. Предлагаем вам рассмотреть бизнес план караоке бара с примерными расчетами.
Концепция караоке бара
Стоимость услуг в караоке баре зависит от ряда факторов, которые влияют на цену:
- Класс заведения (VIP-бар или для людей со средним достатком).
- Месторасположение.
- Населенный пункт (в больших городах цены будут выше, чем в аналогичном заведении в маленьком городке).
- Популярность заведения (как только бар станет популярным местом в городе, цены на услуги и в меню можно поднять).
Сейчас предлагаем вам рассмотреть стоимость на услуги караоке бара по России (средний показатель):
- Депозит столика – от 800₽. Посетители смогут заказать еду и выпивку на эту сумму, а пропеть песню будет уже дополнительной бесплатной услугой.
- Вход в бар – от 150₽. Клиенту можно предоставить чашку кофе или недорогой коктейль в подарок.
- Оплата караоке на весь вечер – 500₽. Отдельно люди могут заказывать для себя напитки и закуску.
- Пропеть одну песню отдельно – 100₽.
- Учтите в меню бой посуды, исполнение песен с матерными словами, порчу имущества, драки и т.д. Так как в барах люди в алкогольном опьянении могут вести себя неподобающе, то этот пункт уместен, а вы на этом еще можете и заработать денег.
Если рассчитывать на то, что за 1 день работы бара у вас будет заказано хотя бы 8 столиков по депозиту, то вы сможете заработать от 7 000 рублей только на депозите.
Как правило, в ходе вечера желающим отдохнуть будет мало всего одного заказа, они будут заказывать напитки и закуски поверх депозита. В среднем, с одного столика вы можете заработать от 5 тыс. рублей.
Примерный доход за вечер – 40 000₽, а за 12 рабочих дней в месяце можно получить прибыль до 300 000 рублей. Если вычесть из этой суммы ежемесячные траты, мы получим около 100-120 тыс. рублей. Получается, при грамотном ведении бизнеса по нашему плану вложения удастся «отбить» через 14-16 месяцев.
Наш бизнес план караоке бара продемонстрировал примерные траты для создания своего дела с нуля. Полная окупаемость придет только через полтора года, причем только при условии, что бар будет иметь популярность, и каждый вечер зал будет переполнен.
В ходе работы можно усовершенствовать свое заведение, проводить тематические музыкальные вечеринки, приглашать местных звезд для выступлений. Это придаст вашему бару популярности, а вам принесет дополнительную прибыль.
Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту
Различают два вида подобных заведений. Первый придумали японцы. Он подразумевает, что каждая компания, пришедшая в бар, располагается в отдельной кабинке. Там они могут исполнять репертуар, который устроит только их, а сами голоса не будут слышны другим посетителям. Второй вид – это американская версия. Здесь вокалисты, дуэты или трио поют для всей публики, находящейся в баре. В зависимости от выбранного типа заведения на его обустройство необходимы будут разные вложения, да и посещаемость (а, значит, будущий доход) среди посетителей может быть разная.
Что касается нашей страны, то учитывая менталитет населения, открыть караоке бар достаточно рентабельно:
- наши люди всегда умели и любили петь;
- по сравнению с другими объектами ресторанного бизнеса, он не требует больших вложений, окупятся расходы достаточно быстро;
- посещать такое заведение могут люди разных слоев общества.
По статистике, самые частые гости караоке баров – это люди, переступившие 30-ти летний возраст. Однако это вовсе не правило. Караоке пользуется популярностью у людей от 20 и до 50 лет.
Самую высокую популярность бары с пением под фонограмму получили в курортной зоне. Если такого в окружающем регионе нет, то чтобы открыть караоке бар вполне подойдет культурно-развлекательный или торговый центр. Есть шанс развиваться и процветать у заведения в спальном районе города. Главное, чтобы он был густонаселенный, а территория вокруг была благоустроена.
Сколько нужно денег для открытия караоке бара?
Большую часть расходов, чтобы открыть караоке бар, занимает оборудование для собственного караоке бара. В основном это обеспечение музыкального сопровождения. Караоке-аппараты, акустическое оборудование, телевизоры для трансляции текста песен стоят порядка 70 тыс. рублей. Речь, конечно же, идет про профессиональное оборудование. В комплекте с установками обычно поставляется несколько дисков с популярными хитами на любой вкус.
Не нужно забывать, что в баре людям нужно предложить блюда и разнообразные напитки. Это весомая статья доходов любого заведения. Чтобы готовить, нужно организовать рабочее место повара - установить оборудование, позаботиться о закупках свежих продуктов. Для торговли алкогольными напитками нужно купить лицензию. Работать бар не сможет без разрешения санэпидемстанции, пожарной службы и Роспотребнадзора.
Чтобы открыть караоке бар, понадобится не меньше 3 млн. рублей. Если необходим ремонт или переоборудование помещения, а также если учесть затраты первого месяца на аренду и зарплату сотрудников, то сумма увеличится до 6-7 млн. рублей.
Сколько можно заработать с караоке баром?
Предположим, что в заведении мы расположили 20 столиков, рассчитанных на 4 человека. В итоге, за один вечер караоке бар могут посетить около 80 человек. Если считать, что цена за входной билет будет установлена в 900 рублей, то ежедневный доход составит 72 000 рублей. В месяц эта сумма составит 2 430 000 рублей. С таким доходом вполне возможно окупить расходы на оборудование и ремонт за один год работы.
Специалисты утверждают, что для самого простого ресторана срок окупаемости равен обычно трем годам. Приведенный выше расчет говорит о том, что открыть караоке бар – более выгодное и рентабельное дело. Узнавайте музыкальные пристрастия жителей своего района или города, и смело действуйте, а прибыль не заставит себя долго ждать!
Развлечения – это та ниша, которая никогда не перестанет быть прибыльной. Чтобы повеселиться и как следует отдохнуть, люди готовы платить . Иногда очень немалые. Сейчас одними из самых популярных мест времяпрепровождения являются караоке-клубы. Наверняка каждый человек хоть раз, но пел в караоке, вне зависимости от того, обладает ли он слухом и голосом:)
Но ведь это развлечение и не рассчитано на профессиональных певцов. Оно охватывает гораздо более широкую целевую аудиторию – в нее попадают люди практически всех возрастов и родов деятельности. А это значит, что перспектив открытия своего караоке-бара очень и очень много. Сегодня поговорим о том, как это сделать.
Открываем караоке-клуб
Очень часто владельцы ресторанов, клубов или других заведений принимают решение начать предоставлять караоке-услуги. Если перед веселой компанией людей стоит задача сделать выбор между заведением с караоке и заведением без караоке, чаще всего выбор делается в пользу первого. Ведь всем петь в караоке необязательно. Многие туда идут просто за компанию – послушать, как поют другие, подурачиться с друзьями и просто весело провести время. Предпринимателю, у которого уже есть какое-либо заведение, очень выгодно один раз вложиться в покупку караоке-оборудования, а потом пожинать плоды этих инвестиций. Оптимальный вариант для владельцев ресторанов – это выделить отдельную площадь под караоке на территории своего заведения. Так у вас будут появляться новые клиенты, любящие петь, и в то же время они не будут мешать своим песенным весельем тем посетителям, которые пришли в ресторан просто поесть.
Разумеется, открыть караоке на территории уже работающего заведения гораздо легче. Но если у вас его нет, то смело открывайте отдельный караоке-бар. То, что данная услуга является очень востребованной, не вызывает никаких сомнений.
Интересный факт: слово «караоке» образовалось вследствие сложного сочетания двух японских слов, и в переводе оно означает «пустой оркестр».
Помещение и место
Идеальным местом размещения караоке-бара станет центр города. Открыв караоке-бар на окраине или в спальном районе, вы не получите столько популярности и клиентуры, сколько получают подобные заведения на главных улицах, больших проспектах и людных бульварах. Ориентируйтесь на те места, куда обычно люди сходятся, чтобы отдохнуть. Походы в караоке не всегда планируются заранее. Поэтому вам важно, чтобы ваше заведение оказалось как бы «кстати» для просто гуляющей по городу компании.
В больших городах (Москва, Киев) караоке-бар бывает целесообразно открывать и в отдаленных от центра районах. Главное, что вы должны предусмотреть – это густонаселенность района и его «вечерне-ночная жизнь». Если после 9 вечера улицы резко пустеют (а среди спальных районов такое встречается часто), то открывать там вообще какое-либо заведение будет невыгодно.
Размер помещения может быть около 80 квадратных метров. Вам потребуется разместить примерно 6-8 столов, караоке-оборудование, бар, кухню и выделить помещения для персонала.
Важный момент в выборе помещения для караоке-клуба – это наличие хорошей акустики. Найти помещение, уже имеющее подходящий показатель акустики, вам может и не удастся. Однако, этот вопрос легко решаем с помощью специалиста в этой области, который доведет помещение до нужной акустической «кондиции».
Не стоит гнаться за большими площадями для открытия караоке, даже если вы располагаете финансовыми возможностями арендовать крупное помещение. Слишком большой зал в караоке станет скорее недостатком, чем достоинством. Дело в том, что песни в караоке-барах поются согласно очередности. Чаще всего она устанавливается в таком порядке: за первым столом поют 2-3 песни, затем право микрофона переходит к следующему столу, и так по кругу. Если столов будет слишком много, то один песенный круг может затянуться на час и даже больше. Клиенты не захотят так долго ждать своей очереди и будут только раздражаться. Поэтому оптимальный вариант в плане количества столов – это 6-8 столов на 6-8 человек каждый.
Интересный факт: человеку, который изобрел караоке, музыканту Дайсуке Иноуэ, вручили шуточную премию за «изобретение нового способа учиться терпимости по отношению к окружающим».
Формат заведения
Существует два типа караоке – так называемый, японский и американский. Японский формат подразумевают наличие в зале нескольких отдельных кабинок, в каждой из которых присутствует караоке-система. Так каждая компания может уединиться и петь только для «своих». Американский формат караоке – это тот, который мы привыкли видеть в большинстве отечественных караоке-клубов. Есть один большой зал со столиками и сценой, и каждый клиент поет для всех присутствующих.
Сказать, какой формат будет выгоднее, сложно. С одной стороны, американский тип нам более привычен и популярен. Но с другой, японское караоке может стать необычным нововведением в вашем городе и тоже завоевать популярность. Особенно, если заведений подобного типа там еще нет. По сумме вложений японская модель обойдется несколько дороже, так как нужно будет закупать несколько комплектов оборудования.
Оборудование
Вам понадобится хорошее оборудование, которое будет состоять из караоке-установки и микрофонов к ней. Если остановились на варианте караоке с кабинками, то их укомплектовать можно более бюджетным оборудованием. Так как звук в этом случае будет распространяться на меньшую площадь, то нестрашно, если звучание музыки будет не таким профессиональным, как в большом караоке-зале.
Стандартный набор караоке-оборудования состоит из:
- караоке-системы;
- акустической системы;
- микшерного пульта;
- коммутации;
- микрофонов;
- картриджей с песнями.
Также потребуется качественное световое оборудование, возможно с видеопроекциями. Например, колонны в зале, на которые будут проектироваться различные видео композиции, сделают ваше заведение еще более современным.
Меню
Несмотря на то, что в караоке-клубы приезжают, чтобы петь, такие заведения должны предлагать своим посетителям напитки и несложные блюда. Меню может состоять из алкогольных и безалкогольных коктейлей, пива, крепкого алкоголя, салатов, десертов, фруктовых и мясных нарезок. Замысловатые и сложные в приготовлении блюда включать в меню не стоит. Если в одном помещении с вашим караоке-баром есть еще и ресторан или кафе, то вы можете договориться с ними о том, чтобы использовать их кухню. И тогда оборудовать свою не придется. Если же такой вариант вам недоступен, то нужно будет организовать кухонное пространство для приготовления блюд, и оборудовать его по всем санитарным правилам, которые предъявляются к заведениям общественного питания.
Возможно, оптимальным вариантом для вас будет закупка уже готовых блюд. В таком случае организация работы кухни существенно облегчается, но нужно будет тщательно проработать схему поставок. Ведь блюда всегда должны подаваться на столы клиентам свежими.
Персонал
Для полноценной работы караоке-бара вам потребуются следующие сотрудники:
- официанты;
- администратор;
- бармен;
- уборщица;
- повар;
- певица.
Многие караоке-бары не имеют в штате певицы, однако ее наличие сделает ваше заведение более презентабельным. В ее обязанности будет входить: петь в перерывах между песнями клиентов; подпевать тем, кто её об этом попросит (например, если стесняется петь сам), говорить в микрофон поздравления именинникам и поддерживать прочие торжества, если в караоке-бар клиенты пришли что-либо отмечать. О том, что данная сотрудница должна отлично петь и обладать приятными внешними данными, наверно, и говорить не стоит.
Официанты, повар и бармен будут выполнять привычную для них работу. Работа людей на этих должностях в ресторане или караоке-баре ничем не отличается. Администратор призван решать все организационные вопросы, а также координировать работу остального персонала.
Особенности организации
Все мы прекрасно знаем, как иногда ведут себя русские люди в моменты пьяного веселья. А в караоке-баре вы будете наблюдать людей именно в таком состоянии очень часто. Но всё равно они – ваши клиенты, и нужно им всегда угождать. Чтобы завоевать репутацию хорошего караоке-бара, важно продумать, каким образом вы сможете всегда давать клиентам то, что они хотят, при этом оставаясь в плюсе. Например, во многих заведениях караоке часто возникают споры между посетителями на предмет того, чья сейчас очередь петь. Бывали случаи, когда клиенты даже устраивали драки за право прокричать любимую песню в микрофон именно сейчас, а не дожидаясь своей законной очереди. На такой случай вы можете внести в ассортимент услуг такой пункт, как «спеть без очереди». Сколько это будет стоить, решать вам. Однако, такой ход сможет внести какой-то порядок в работу караоке-бара, ведь тогда петь без очереди могут все и на законных основаниях.
Если у клиента возникнет желание спеть песню с нецензурными словами, это тоже можно ему разрешить за отдельную плату. Однако, будьте осторожны с тем, что от вас может навсегда уйти какая-то часть более «приличной» клиентуры. Слишком часто практиковать такую дополнительную услугу не советуем.
За бой посуды, дисплеев, порчу оборудования тоже стоит предусмотреть компенсации от клиентов, и прописать эти моменты в меню, чтобы потом не было никаких претензий.
Бизнес-план караоке клуба
Не забывайте о том, что главный атрибут старта любого бизнеса – это грамотно составленный бизнес-план. И в открытии караоке-бара без него не обойтись. Основные и примерные затраты на открытие заведения караоке будут следующими:
- Основное оборудование – от 10 тысяч долларов;
- Аренда и ремонт помещения – от 4 тысяч долларов;
- Обустройство залов и мебель – от 5 тысяч долларов;
- Заработная плата персоналу – от 2 тысяч долларов;
- Рекламная кампания – от 1 тысячи долларов.
Срок окупаемости затрат начинается от 8-9 месяцев и может длиться даже несколько лет, если бизнес пошел неудачно. Но при тщательной проработке всех возможных рисков и затрат, вы сможете окупиться максимум за год и начать зарабатывать хорошие деньги*
*Обращаем ваше внимание на то, что все цифры приблизительны и могут меняться в зависимости от многих факторов.
Удачи вам в караоке-бизнесе!
Караоке-бары - не только отличное место для отдыха и развлечений, а и новое успешное течение в частном бизнесе. Популярность караоке особенно сильно возросла в последние годы.
На волне этого тренда открыть собственный бар - обязательно станет прибыльным и быстроокупаемым делом. Чтобы не ошибиться в расчетах, следует подготовить тщательный бизнес план караоке бара.
Рентабельность бизнеса
Список обязательных первоначальных вложений:
- Аренда и ремонт помещения;
- Закупка аппаратуры;
- Дополнительные затраты на рекламу и промоушен бара;
- Оплата наемного труда персонала;
- Амортизационные расходы.
Выбор места и помещения под караоке
Для тех, кто хочет как можно быстрее приступить к делу и не беспокоиться об индивидуальном оформлении помещения, рекомендуем купить уже готовый клуб с полностью обустроенным помещением. Проще говоря, принять чужой бизнес.
Таких объявлений по продаже уже состоявшегося ресторанного дела довольно много. Но не спешите с решением, ведь хороший, прибыльный бизнес не продают.
Возможно, в этом месте малая целевая аудитория или небольшой поток людей, поэтому дела у владельца пошли неважно.
Для более разумного и продуманного подхода к организации прибыльного проекта лучше создавать его с нуля.
Это значит, что перед тем, как открыть развлекательное заведение, нужно внимательно изучить место расположения будущего помещения, понять, какие люди живут в данном районе, заинтересованы ли они в подобном виде отдыха.
Попробуйте отыскать статистику открытия и закрытия аналогичных заведений в окружности этого района за последние несколько лет. В небольшом городе бизнес будет идти хуже, чем в мегаполисе.
Чтобы создать действительно оригинальную и уютную атмосферу в помещении бара, пригласите дизайнера и команду оформителей. Они сделают ваше место необычным, что хорошо повлияет на его рекламу путем сарафанного радио.
Если вы остановились на рабочем или спальном районе, не стоит закупать дорогие шторы и элитную мебель, такой клуб только отпугнет простых людей. Роскошь уместна в тех караоке, которые располагаются в элитных районах города или в его центре.
Аренда выльется вам в 50-100 тыс. руб. ежемесячно (20-50 кв.м.), учитывая локацию помещения. Затраты на ремонтные и оформительские работы в среднем составят от 50 000 до 100 000 рублей (в зависимости от размаха).
Аппаратура и оборудование для бара
У нас в стране популярно привселюдное исполнение песен. Индивидуальные кабинки, как в Японии (стране, где зародилось караоке), пока что не прижились.
Если вы решите стать первым, кто введет такие кабинки в моду (а они недешевые), готовьтесь к финансовому риску.
Менталитет российского человека отличается от японцев, нам нравится показывать свои таланты всем и петь на публику, в Японии же очень ценится личное пространство.
Если говорить о стандартном оборудовании, то в клуб вам необходимо будет закупить:
- Световые приборы (динамический, заливочный свет, светодиодные ленты, страбоскоп) - 18 500 руб.
- Проектор и проекционный экран - 23 000 руб.
- Зеркальный шар для дискотеки - 1200 руб.
- Небольшие плазменные телевизоры (минимум 3 шт.) - 192 000 руб.
- Радиомикрофоны (не менее 4 шт.) - 12 900 - 246 000 руб. (зависит от бренда)
- Колонки, усилитель, пульт и приборы обработки звука 123 500 руб.
- Непосредственно караоке-систему 225 000 руб.
На последнем пункте остановимся подробнее. Сейчас существуют две основные караоке-системы, признанные во всем мире. Это - AST-100 и Evolution Pro. Они - лидеры в удобстве и полноформатности каталогов песен. Они требуют платного обновления песенной базы каждые 6 месяцев, но это необходимо для того, чтобы ваши посетители всегда могли исполнить свежий хит.
На закупку акустической техники и звуковых устройств в клуб уйдет минимум 600 тыс. рублей. Оговоримся сразу, что чем качественнее будет аппаратура - тем тяжелее ее сломать, поэтому не экономьте на этом параметре. Постоянные траты на ремонт микрофонов вам точно не нужны.
Реклама
Чтобы о вашем заведении узнали все, следует не просто открыть его, а и позаботиться о грамотном пиаре. Тут все зависит от бюджета, который вы можете потратить на раскрутку бара. Наиболее эффективные решения:
- Баннеры на популярных городских сайтах;
- Раздача рекламной полиграфии в районе вашего будущего бара;
- Постоянное проведение тематических вечеров, посвященных открытию вашего караоке (девичники, мальчишники, скидочные дни, конкурсы и турниры)
Для конкурсных мероприятий необходимо подготовить бюджет, который уйдет на оплату аниматоров, ведущих, популярных в городе диджеев и призов. Желательно иметь такую графу в бюджете постоянно, чтобы клуб поддерживал свой статус. На такие расходы следует предусмотреть 30 000 - 50 000 рублей ежемесячно (эта сумма зависит от уровня приглашаемых специалистов).
Заработная плата персонала
Чтобы клуб работал полноценно, следует нанять:
- Двух поваров 35 000 руб. на 1 чел.
- Около десяти официантов (если заведение небольшое) - 13 000 руб. на 1 чел.
- Два бармена - 15 000 руб. на 1 чел.
- Четыре охранника - 30 000 руб. 1 чел.
- Две уборщицы - 10 000 руб. на 1 чел.
- Два администратора - 45 000 руб. на й чел.
- Две бэк-вокалистки - 50 000 руб. на 1 чел.
- Два звукорежиссера - 40 000 руб. на 1 чел.
Эти люди будут работать посменно. При желании можно также нанять кальянщиков. Оплата труда в подобных местах начисляется следующим образом: ставка +чаевые без ограничений.
Амортизационные расходы
Любой бизнес должен иметь статью непредвиденных расходов. Она необходима на случай ремонта вышедшего из строя оборудования и прочих ситуаций, не вписывающихся в ваши планы. Из ежемесячной прибыли, которую приносит клуб, следует откладывать хотя бы 5% такого бюджета.
Расчет ежемесячного дохода
Этот пункт зависит от местности, где вы планируете открыть бар и его раскручености. Конечно, если у вашего караоке будет плохая слава, это отразиться и на прибыли. Поэтому введите обязательное правило фейс-контроля и жесткие нормы пребывания в самом баре. Следите, чтобы внутри не было откровенно пьяных людей, которые будут мешать другим наслаждаться отдыхом.
В удаленных районах и маленьком городе чистая прибыль заведения с учетом уже выплаченных зарплат может составлять 75-100 тыс. рублей в месяц, в центральных частях - 150-200 тыс.
Расценки на услуги
Услугу караоке организовывают по-разному. Есть три популярных варианта ее оплаты:
- Депозитный счет (посетитель вносит определенную суму денег, к примеру, 500 рублей, которая уходит на оплату блюд и напитков, а караоке получает бесплатно);
- Оплата караоке за весь вечер (сразу вносится сумма в размере 400-500 рублей и исполнение песен безлимитно в течение вечера);
- Оплачивается стоимость каждой песни в отдельности (около 50 рублей)
Такие опции, как исполнение заказанной песни вокалисткой или пение клиента вне установленной очереди оплачивается дороже (около 200 рублей за один раз).
Нюансы и особенности ведения караоке-бизнеса
Открыть караоке-бар не так сложно, как поддерживать его популярность на фоне конкурентов. Репутация заведения - основа его посещаемости. Тщательно подбирайте персонал, обучайте его и достойно вознаграждайте. Помните: довольный клиент приведет за собой еще десять человек, а недовольный - отобьет желание сотням. Хорошие отзывы работают лучше всякой рекламы.
Караоке всегда тесно связанно с ресторанным бизнесом, это взаимодействующие направления. Чтобы ваш бар не закрыли, соответствуйте всем нормам пожарной безопасности и хорошему уровню санитарных условий на кухне.
Всегда готовьте свежую пищу, не пытайтесь заработать на использовании просроченных продуктов. Сейчас наступило время, когда сервис ценится больше всего, а люди готовы платить за его достойный уровень немалые деньги.
Итоги
Примерный установочный капитал: 600-800 тыс. рублей.
Среднестатистический период окупаемости: 6 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль: 75-200 тыс. рублей.
Источник: https://BusinessXXL.ru/karaoke-bar/
Как заработать на желании петь?
- На чем основана идея?
- Используем много денег или ограничиваемся малым бюджетом?
- Что сделать, чтобы идея приносила деньги?
- Какие еще потребуются вложения?
- Немного слов про доход
Реализация идеи открыть караоке-бар может принести немалую сумму денег, если к этой идеи подойти правильно и продумать многие щепетильные моменты, которые могут похоронить эту идею на самом ее старте, так и не принеся ожидаемого дохода. Именно для этого вам нужен серьезный бизнес-план караоке-бара или клуба.
Решиться на публичное выступление может далеко не каждый, что, в свою очередь, просто хоронит саму идею открытия бара-караоке.
С чего начать бизнес-план бара для караоке? Население в странах постсоветского пространства более закомплексованное, чем население США или Японии, и для подобных выступлений должен быть весомый повод.
В караоке-бар посетители для выступления должны иметь повод. И это необходимо учитывать, когда вы составляете бизнес-план караоке.
Если внимательно понаблюдать за людьми, которые решились на такие спонтанные публичные выступления перед незнакомой аудиторией, то окажется, что одним из побуждающих мотивов является употребление спиртных напитков.
И здесь кроется ключ, как открыть прибыльный караоке-бар и что сделать для запуска такого клуба. Если даже высказать предположение, что 9 из 10 людей, поющих в караоке в публичном месте, находились уже в нетрезвом состоянии, то это значит просто приуменьшить эту цифру.
При планировании клуба как заведения с безалкогольными напитками необходимо понимать, что более 90% потенциальных клиентов будут потеряны.
С другой стороны, при очень хорошем маркетинге вы можете привлечь в клуб целевых посетителей, но опять же, продажа напитков и блюд приносит немалый доход для клуба, зачастую больший, чем само караоке.
Вооружившись этим знанием, планируем следующий этап. Собственно, где и как выбрать место для клуба? Если вдруг появилось желание и деньги открыть караоке-бар с нуля, то его открытие мало чем будет отличаться от открытия обыкновенного бара, ресторана. Потребует это много времени, усилий и, конечно, денег.
Итак, как открыть караоке-бар? Требования для открытия такого клуба следующие. Он должен располагаться в достаточно людном месте либо там, куда хорошо добираться и где есть хорошая стоянка для автомобилей.
Само помещение должно быть рассчитано на прием не менее пятидесяти человек. Внутри должен быть соответствующий интерьер. Яркий и крайний пример: столовка общепита будет не самым удачным помещением для реализации идеи с караоке-баром.
Для клуба потребуется менять интерьер с соответствующим дизайном.
Сколько стоит постройка клуба с нуля? Учитывая условия, выдвигаемые к такому заведению, особенно к его расположению, стоит такая постройка от 300 до 500 тысяч долларов США.
Гораздо проще, быстрее и малозатратнее, если со своим проектом вы обратитесь к уже функционирующему ресторану, кафе или бару. Такой подход куда более привлекательный с любой точки зрения.
Даже если у вас есть средства на клуб или ресторан, то его открытие еще потребует немало времени, в то время как доход от караоке-бара вы уже можете получать буквально через неделю.
Часть идеи, а именно механизмы привлечения клиентов, различные акции, тексты для посетителей и все остальное, что связано с маркетингом, вы уже обкатаете еще до открытия вашего собственного заведения.
В конце концов, несложно придумать акцию, при которой каждый участник караоке оставит вам свои контакты. Накопленная база клиентов будет отличным капиталом при открытии своего заведения. Одна рассылка СМС может вам на открытие уже вашего клуба привести массу потенциальных и уже горячих клиентов.
Бояться того, что заведение, где вы арендовали площадку под караоке, переймет вашу идею, не стоит.
Поэтому отнеситесь к идее, как к самому настоящему бизнесу со всеми вытекающими последствиями.
Именно поэтому наличие в чужом ресторане аппаратуры для караоке не может быть причиной вашего уныния. Аппаратура есть, но как она востребована? Насколько оправдывает свои вложения? Может быть, единичные «певцы» побуждают руководство ресторана продать дорогую аппаратуру? Поэтому смело идите и разговаривайте.
Наоборот, факт наличия такой аппаратуры может поднять вам настроение. Это может быть неслыханной удачей для того, чтобы действительно стартовать с нуля. Ведь не придется тратиться на оборудование и можно надеяться на наличие нескольких тысяч фонограмм, что опять же не потребует от вас немалых затрат и вложений.
Соответственно, больше денег останется на привлечение клиентов.
Договорившись об аренде помещения (и если повезет, то и аппаратуры), приступайте к созданию привлекающих и продающих механизмов. То есть займитесь маркетингом. Перво-наперво определитесь с человеком, который будет принимать заказы.
Лучше сразу отделиться от всех остальных заведений, предлагающих подобные услуги, и нанять человека, который имеет опыт ведения увеселительных мероприятий. Идеально подойдет профессиональный тамада, который и спеть может красиво, и «растрясти» унылый зал.
Такой сотрудник сможет затянуть посетителей поучаствовать в представлении и спеть всему залу песню, которую только что пропел перед ним выступающий, он же профессиональный тамада.
И уже обычное караоке превращается в целое импровизированное малобюджетное шоу, что даст клиентов не только для караоке, но и для самого ресторана или бара. На этом вы можете отлично сыграть, предлагая свою бизнес-идею для руководства заведения. Пообещайте увеличение посетителей, предложите пробный период.
Понятно, что профессиональный тамада потребует большую зарплату. Но такой человек способен принести много клиентов, чем просто принимающий заказы и не умеющий спеть и «завести» зал человек. Сделав «как у всех», вы рискуете получить доход от караоке «как у всех». И даже меньше.
Потому что, когда только эта идея реализовывалась и в провинциальных областных центрах, и на весь город был один ресторан «аж с целым караоке», то прибыль была повыше.
После того как подобная аппаратура, пусть и не всегда профессиональная, начала устанавливаться во многих барах и ресторанах, даже в тех, где было меньше пятидесяти мест, доходность этой идеи резко упала.
Поэтому меняйте подход в реализации самой бизнес-идеи, отстраняйтесь от конкурентов, создавайте несколько нестандартную услугу.
Один серьезный минус при такой организации, что очень хорошего сотрудника будут пытаться увести. Причем само руководство ресторана. Поэтому одна из основных задач будет заключаться в том, чтобы максимально противодействовать такому явлению .
Итак, для реализации идеи с караоке-баром вам понадобится отстроить, арендовать само помещение для создания караоке-бара либо договориться с руководством уже функционирующего бара или ресторана об аренде некоторой площади. Заведение должно вмещать не менее пятидесяти человек и находиться в удобном для его посещения районе.
Понадобится достаточно серьезная аппаратура. Хорошее звуковое оборудование должно включать в себя караоке-установки, телевизоры, микрофоны, колонки и усилители. Сколько это может стоить? Это потребует от 10 до 40 тысяч долларов.
Помимо оборудования, понадобится и хорошая фонотека, включающая как минимум несколько тысяч композиций и фонограмм. Этот момент необходимо серьезно обдумать на предмет нарушения авторских прав. Думать нужно с юристом, заранее подготовившись к возможным трудностям.
От человека, которого вы наймете, зависит 90% успеха. Идеально, если этот тамада – вы. Либо если вы выступаете вместе с тамадой и аккомпанируете ему. Либо если тамада – ваш близкий родственник, например, временно безработный отец или сестра. В этом случае шанс, что у вас уведут сотрудника, близится к нулю. Отнеситесь к этому вопросу серьезно. Иначе в скором времени будете кусать локти.
Если же найти подходящего сотрудника-тамаду не удается либо руководство ресторана не в восторге от предложенной вами идеи этакого шоу, либо вам это не по нраву, займитесь активно наглядной печатной продукцией.
Вам понадобятся услуги копирайтера, который поможет создать великолепные заголовки на баннеры и плакаты, побуждающие посетителей спеть. Призывы и заголовки должны исходить из того, что такое пение принесет клиенту. Ведь пение – это колоссальная польза для здоровья.
Какая-то небольшая информация может размещаться в буклетах, лежащих на столе заведения. В общем, творите и не останавливайтесь.
Продумайте возможность видео-, аудиозаписей на диски за отдельную плату. Многие захотят получить диск с тем, как они выступали. Через 10-20 лет такие воспоминания будут просто бесценны.
Стоимость такого диска, в зависимости от региона, будет варьироваться от 400 до 1500 рублей.
Если вы решили все начинать с нуля, затея окупится не раньше чем года через три. И то, при соответствующем спросе на напитки, еду и прочие сопутствующие услуги.
При нулевом старте вы уже в первый месяц можете получать прибыль.
Величина прибыли варьируется от региона и составляет от 40 до 100 тысяч рублей ежемесячно, в зависимости, где караоке-бар расположен: в провинциальном областном центре или в крупном городе.
Если вы арендуете помещение в действующем баре или ресторане, то 25% заработка необходимо отдавать за аренду. Еще 25-35% пойдет на зарплату сотруднику. Остается 40-50%, а это от 16 до 50 тысяч рублей ежемесячно. В случае если клуб принадлежит вам, то вы вычитаете зарплату сотрудника и оставляете себя до 75% прибыли.
Источник: http://gejzer.ru/statii/strategija-karaoke-kluba.html
Как открыть караоке-бар? Бизнес-план с расчетами
Если вы задумались о том, как открыть караоке-бар, то нужно составить грамотный бизнес-план с расчетами и проанализировать рынок в выбранном регионе. Только так можно рассчитывать на успех проекта и выйти на быструю окупаемость.
Относительно недавно подобные клубы стали стремительно открываться по всей России и завоевали своего клиента. Людям интересно проводить время с друзьями, развлекаться, но не тратиться слишком сильно. Такой вид отдыха доступен и интересен, поэтому и пользуется популярностью у самых разных возрастных категорий.
Караоке-бар сочетает в себе деятельность ресторанных заведений и развлекательных комплексов. В нем люди собираются большими или маленькими компаниями, употребляют напитки и легкие закуски и самостоятельно исполняют любимые хиты эстрады. Такой способ отдыха пришел к нам из Японии, но буквально за 10 лет завоевал весь мир.
Актуальность данного вида бизнеса подтверждается еще и тем фактором, что в кризис люди стараются найти такой способ провести свободное время, которое не окажется слишком затратным. И караоке-бары в этом плане значительно выигрывают у ресторанов и кафе. Можно рассчитывать, что клиенты у заведения будут в любые времена.
Основной целевой аудиторией считаются люди возраста 25-35 лет со средним достатком и не стесняющиеся публичных выступлений. Количество мужчин и женщин, предпочитающих такой отдых приблизительно поровну. Но при создании интерьера заведения и подборе фонотеки нужно учитывать и другие категории населения. Так, нередко гостями здесь становятся люди постарше и молодежь.
Как и в любом другом бизнесе при открытии караоке-бара есть свои плюсы и минусы. Это обязательно нужно учитывать:
- Стартовые инвестиции являются достаточно высокими, но зато окупаются они гораздо быстрее, чем при создании ресторана или развлекательного комплекса.
- Нужно тщательно следить за посетителями и не допускать появления в зале слишком пьяных или агрессивных клиентов.
- Очень важным вопросом остается репутация заведения, от которой будет зависеть его популярность.
- Если открыть караоке-бар в маленьком городе, то некоторые вопросы по организации бизнеса становятся проще, но в таком случае сложнее будет достичь постоянной высокой посещаемости.
На сегодня существует две основных разновидности караоке-клубов:
- Нари-бар – японская система, где установлены индивидуальные кабинки для отдельных компаний. При этом потребуются высокие финансовые вложения в создание закрытых зон с полной звукоизоляцией и караоке-системой для каждой из них.
- Клуб по-американски – более подходящая для смелых исполнителей, которые желают выступать на общей сцене. От предпринимателя это потребует меньших затрат и более простого оформления зала.
У каждого из вариантов есть свои преимущества и недостатки и сложно предугадать, какая из версий больше понравится вашим потенциальным клиентам.
Здесь можно скачать бесплатно образец бизнес-плана караоке-бара.
Процесс регистрации
С чего начать предпринимательскую деятельность? Естественно, с оформления бумаг. Для этого придется обратиться в налоговую службу и подать заявление на создание ИП, АО или ООО. Первая форма удобна только в том случае, если вы не собираетесь продавать алкоголь и ограничитесь небольшими размерами помещения. Но без реализации спиртных напитков караоке-клуб почти не имеет шансов на успех.
Более правильной формой организации считается АО или ООО. При этом вы можете разделить стартовые вложения на нескольких человек, которые стану соучредителями. Так, проще будет открыть хорошее и интересное заведение, которое в скором времени себя окупит и начнет приносить высокие прибыли.
Код деятельности по ОКВЭД указывается такой:
- 40 – для работы бара.
- 30 – рестораны и кафе, к которым также имеет отношение и караоке-бар, где подают различные закуски и десерты.
- 29 – отвечает за развлекательную программу и отдых посетителей.
Поскольку заведение будет работать в качестве ресторанного бизнеса и клиентам подаются различные напитки и еда, то санитарно-эпидемиологическая служба предъявляет особые требования к помещению. Для этого нужно подготовить его соответственно нормам СанПиН 2.3.6.1079-01. Только после тщательной проверки вам выдадут разрешение.
Также придется оплатить лицензию на торговлю алкоголем. Именно такие напитки предпочитают в своем большинстве посетители караоке-баров, поэтому без их продажи сложно будет привлечь достаточно клиентов.
Пожарная инспекция проследит за безопасностью помещения и выдаст нужные документы. Для этого в здании должны быть запасные выходы, огнетушитель, пожарная сигнализация и план эвакуации.
Не забудьте посетить и городскую администрацию, где вам дадут еще одно разрешение на ведение деятельности и открытие клуба в определенном месте. Поскольку караоке-бар предполагает развлекательную программу, то для этих целей потребуется еще ознакомиться с такими документами, как ГОСТ 30389 и 31985-2013.
Подготовьтесь к тому, что весь процесс займет достаточно много времени и потребует определенных финансовых вложений для регистрации фирмы. Если вы чувствуете, что не справитесь со всем или просто не желаете заниматься бумагами, тогда наймите юриста, опытного профессионала, который возьмет на себя большую часть бюрократических забот.
Еще один способ облегчить организацию бизнеса – приобрести франшизу. При этом у вас будет на руках пошаговая инструкция, как открыть успешный караоке-бар, узнаваемый бренд, помощь опытных предпринимателей и набор всего необходимого для обустройства заведения.
Какое помещение выбрать?
Сначала сосредоточьте свое внимание на расположении будущего клуба. Это необязательно должен быть центр города, где аренда достаточно дорогая, но и спальные или промышленные зоны не подойдут. Выбор места должен отвечать таким критериям:
- близость густонаселенных районов города;
- до клуба легко добраться;
- рядом есть общественная или собственная парковка;
- заведение находится в некоторой отдаленности от жилых домов, чтобы шум от музыки не мешал жителям.
Само же помещение должно отвечать всем стандартам и нормам СЭС и ГПИ, а также быть размером как минимум 100 кв. м. Именно такого пространства должно хватить, чтобы разместить на его территории зал для посетителей, кухню, бар, санузел, гардероб и подсобные помещения. Очень важно, чтобы в здании была установлена система вентиляции, проведены электричество, водопровод и канализация.
Если вы решились на создание караоке в жилом доме, тогда придется серьезно позаботиться о звукоизоляции помещения. Не забудьте и о дизайне клуба. Он должен быть современным, привлекательным и нравиться посетителям самых разных возрастных категорий и социального статуса.
Конечно, большая часть клиентов не относится к элите, поэтому мебель, шторы и различные украшения необязательно должны быть дорогими. Но зал оформляют со вкусом. Возможно, для этого придется нанять дизайнера.
Оборудование
Размеры капитальных инвестиций во многом будут зависеть от того, сколько стоит выбранная аппаратура, мебель и пр.
Но экономить на технике в данном случае нельзя, потому что от качества акустики полностью зависит то, придут к вам посетители в следующий раз или нет.
Если оборудование часто будет выходить из строя, это повлечет не только увеличение постоянных расходов на ремонт, но и отпугнет большую часть клиентов.
Перечислим список важных составляющих:
- Непосредственно караоке-система.
- Акустические микрофоны.
- Микшерный пульт.
- Световая аппаратура.
- Проектор.
- Зеркальный шар.
- Плазменные телевизоры.
- Колонки.
- Усилители.
- Мебель для посетителей (столы, стулья, диваны).
- Барная стойка с полками для алкоголя.
- Кухонная техника (достаточно несложная, так как горячих блюд готовить не придется).
- Посуда.
- Оборудование для санузлов.
- Кассовый аппарат.
- Некоторые мелочи для служебных помещений (шкафчики, полки и пр.).
Кроме самой техники и мебели, нужно позаботиться и о репертуаре для исполнителей. К нему также предъявляются особые требования:
- Количество песен должно быть не меньше 3000-4000, а лучше больше.
- Ассортимент треков включает в себя самые разные направления музыки.
- Раз в полгода следует менять репертуар, добавляя современные, популярные и недавно вышедшие хиты.
- Все диски обязаны быть лицензированными, иначе за пиратскую фонотеку можно выплатить огромные штрафы. Кроме того, это грозит и вовсе закрытием клуба.
Подбор персонала
Поскольку караоке-бар обычно работает с 12.00 до 24.00, без выходных и праздников, то желательно нанять сразу две смены сотрудников. Минимальный штат состоит из:
- Управляющего (его функции можно осуществлять самостоятельно).
- Бармена.
- Бухгалтера (чаще приглашают человека со стороны для выполнения отдельных операций).
- Повара.
- 2 официантов.
- Охранника.
- Уборщицы.
С целью экономии можно нанимать неквалифицированных специалистов для большинства вакансий. Например, студенты не прочь подработать официантами или барменами и при этом не требуют высоких зарплат. Но вот повар и бухгалтер обязательно должны быть профессионалами в своем деле.
Реклама
При открытии караоке-бара с нуля нужно подготовиться к тому, что наплыв посетителей появится не сразу. Для этого требуется провести грамотную и целенаправленную рекламную кампанию:
- Продумайте, как назвать заведение и разместите яркую и заметную вывеску над входом.
- Используйте баннеры на сайтах и форумах развлекательной тематики.
- Развесьте рекламные плакаты и объявления, где ходит множество ваших потенциальных клиентов.
- Распечатайте листовки и раздавайте их в местах скопления людей.
- Проводите интересные конкурсы и тематические вечера, даря ценные призы победителям.
Подключив фантазию и творческий подход можно заполучить много постоянных клиентов, которые будут возвращаться в ваш караоке-бар почти каждую неделю. И здесь важно соблюдать определенный уровень обслуживания, чтобы посетители всегда уходили довольными и приводили своих друзей.
Расходы
При составлении бизнес-плана важно правильно провести расчеты и определить, сколько надо денег для начала и для постоянного содержания клуба. Для этого прописывают все предполагаемые затраты.
Кроме этого, каждый месяц понадобится крупная сумма на регулярные выплаты.
Но более точные цифры будут зависеть от выбранных моделей и набора аппаратуры, продуманного интерьера, качества мебели и аксессуаров, посуды и пр.
Как заработать?
Доходы предугадать намного сложнее, так как не сразу вы поймете, какое количество людей станет вашими постоянными посетителями и сколько денег они решат оставить в баре за одно посещение. Изначально, продумайте, какая форма оплаты предполагается. Сегодня популярны такие варианты:
- Приобретение билетов плюс отдельные цены на напитки и закуски.
- Почасовой тариф за пребывание в клубе.
- Стоимость входа включает в себя стандартный набор из меню и исполнение песен.
- Клиент вносит определенную сумму на депозитный счет, с которого постепенно снимается плата за заказ, а караоке предоставляется на доступной основе.
- Безлимитное посещение клуба с предварительно установленной ценой за вечер.
- Существует прайс на блюда, напитки и песни по отдельности и посетитель сам решает, на что он потратит предполагаемую сумму.
Среднестатистические подсчеты показывают, что популярный караоке-бар в небольшом городе приносит ежемесячно доход около 750 000 рублей. После всех вычислений чистой прибыли остается 250 тысяч, что поможет покрыть первоначальные инвестиции только через 8 месяцев.
Но это лишь средние показатели. Все во многом будет зависеть от посещаемости вашего бара, установленных расценок, предлагаемых услуг, наличия конкурентов в округе и многое другое.
Будьте готовы к тому, что в первые месяцы придется работать в убыток, так как еще очень мало людей знают о вашем открытии и не всегда готовы сразу поменять привычные места для отдыха на что-либо новое. Поэтому набирать обороты придется некоторое время. Считается, что полная окупаемость такого бизнеса наступает уже через 1,5-2 года.
: как открыть караоке-бар?