Основные тезисы интервью
- Вид деятельности: мастер маникюра и наращивания, визажист
- Местонахождение бизнеса: Россия, г. Брянск
- Род занятий до начала предпринимательства: школьница
- Дата начала предпринимательской деятельности: 2014 год
- Организационно-правовая форма ведения бизнеса: индивидуальный предприниматель
- Размер первоначальных инвестиций: 100 000 руб.
- Источник первоначального капитала: собственные накопления
- Срок окупаемость инвестиций: несколько дней
- Формула успеха: Любить красоту и эстетику, доброжелательно относиться к клиентам, быть требовательной к себе и собственной работе.
Здравствуйте Юлия, расскажите, как к вам пришла идея открыть свой салон красоты?
Идея открытия собственного бизнеса у меня появилось достаточно давно, еще со школьных времен. Больше всего привлекала индустрия красоты. После окончания школы окончила курсы мастера маникюра, стала развиваться в данном направлении. Проработав полгода в салоне красоты, изучив эту сферу изнутри, я решила, что в будущем открою собственный салон.
Почему выбрали именно это направление?
Данное направление полностью совпадало с моими интересами, с детства я занималась рисованием и постоянно смотрела передачи по смене образов для девушек и женщин. Затем стала пробовать различные варианта нейл-арта, у меня неплохо получалось рисовать узоры, смешивать цвета и украшать ногти блестками. Это казалось мне волшебным и творческим занятием!
В какой сфере деятельности работали до наращивания ногтей?
Ногтями я стала заниматься сразу после школы, в другой сфере я не работала и особого желания не возникало.
Как долго вы оказывали услуги на дому, прежде чем решили открыть салон? Что подтолкнуло к этому?
До открытия салона я работала на дому 5 лет. Это был идеальный для меня график работы. Мне нравилось, что я могу сама распределять собственное время, не нужно от кого-то зависеть, подчиняться чужим правилам, в любой момент можно покушать или отдохнуть в окнах между клиентами. Работа на дому дает хорошие задатки для ведения бизнеса в дальнейшем, ты привыкаешь рассчитывать только на свои силы. Плюс я четко понимала, что зарплата идет сразу на руки, в отличие от работы в салоне, где часть денег отдаешь работодателю.
Для приема клиентов я оборудовала отдельную комнату, развесила там полученные грамоты, красиво расставила аксессуары. Практически всегда клиенты смотрели во время процедуры интересные фильмы, поэтому время пролетало быстро и незаметно. Очень важно создать эстетичную приятную атмосферу, особенно если работаешь дома, никому не понравится ходить к мастеру, встречающему посетителей на кухне или спальне с полуразобранной кроватью. Если решили принимать клиентов дома, то должны выделить отдельный уголок под мини-салон!
Что подтолкнуло вас открыть собственный бизнес?
В своей работе мне все чаще приходилось работать с таким материалом, как акрил. Это достаточно прочный материал, ногти долгое время не нуждаются в коррекции. Но многие мастера знают, что акрил имеет стойкий специфический запах. В домашних условиях, стало тяжело с ним работать из-за невозможности постоянно проветривать комнату. Запах скапливался, въедался в обои, часто болела голова, да и близкие постоянно жаловались. Так и возникла мысль в смене рабочего помещения.
Какие услуги имеются в вашем салоне?
В моем салоне оказываются услуги по лечению волос, все виды парикмахерских услуг , маникюр, педикюр, гель-лак, наращивание ногтей, макияж и коррекция бровей. Также мы можем подобрать и создать вечерний или свадебный образ.
Какое оборудование вам понадобилось для открытия салона?
Часто оборудования уже была в наличии - лампы, дезинфекторы, пылесосы, машинки и маникюрные инструменты. Понадобилось приобрести только мебель и оборудование для парикмахерских услуг и педикюра.
Сколько денег вы потратили на открытие? Это были наличные средстваили кредитные?
На открытие ушло около 100 тысяч. Это были наличные средства.
Используем практически все виды рекламы - ведем группу (https://vk.com/miledibryansk) и странички в соцсетях, размещаем объявления в газетах, заказываем баннеры, рекламные вывески. Каждой новой клиентке всегда вручаем несколько визиток, чтобы она смогла раздать их друзьям и родственникам.
Чем вы привлекаете клиентов? Какие преимущества можете им предложить?
У нас уже есть наработанная база клиентов. Они выбирают наш салон за оптимальное соотношение цены и качества.
Преимущества - работа на совесть, недорого, стильно и качественно! Также в салоне «Миледи» всегда дружелюбная, приятельская атмосфера, клиенты приходят и расслабляются, смеются, рассказывают интересные жизненные истории. Иногда зайдешь в салоны премиум-класса, все невероятно красиво и модно сделано, но слишком строго, нет теплоты.
Проводятся ли у вас какие-то акции?
Примерно раз в три месяца устраиваем розыгрыши бесплатного маникюра, предоставляем скидки на все виды услуг.
Также часто предлагаем клиентам маленькие приятные бонусы, например бесплатную SPA-процедуру для рук, можем нарисовать цветочек или покрыть несколько ногтей стразинками, не включая это в стоимость. Важно сделать акцент, что процедура предназначается именно для конкретной клиентки. Мелочь, а посетителям приятно!
Сколько людей потребовалось для открытия бизнеса?
Сейчас у меня работают два мастера маникюра и парикмахер. Они сотрудничают со мной с самого начала. Одна девушка является моей подругой, я обучила ее наращиванию и маникюру.
С какими трудностями столкнулись при открытии салона и в процессе работы? Что получалось сразу, а что нет?
Наверное, единственная проблема - недостаток финансов в первое время. Я долго переживала, что не могу закупить всю необходимую мебель и технику. Хотелось сразу обставить салон максимально уютно и комфортно, я трепетно относилась к мнению каждого клиента. Но потом стала воспринимать это проще, главное поддерживать чистоту и порядок.
Сейчас многое из мебели и аксессуаров уже куплено, когда появляются свободные деньги, трачу их на недостающие вещи для салона.
Какую организационно-правовую форму ведения бизнеса вы выбрали?
Сколько людей в среднем вы обслуживаете за день? Существует сезонность в сфере красоты?
В среднем по 10 человек. Летом спрос на ногтевые услуги, конечно, больше чем зимой. Резкий приток клиентов наблюдается перед Новым годоми другими крупными праздниками. Спад заметен осенью и в январе.
Какие цели и задачи намечены в будущем? Планируете расширяться, вводить новые услуги?
В ближайшем будущем хочется найти хорошего косметолога, а также предоставлять
полный комплекс услуг по лечению и восстановлению волос.
Через сколько времени вы смогли выйти на самоокупаемость?
Самоокупаемость наступила практически сразу.
Как позиционируете себя в ценовом сегменте?
Эконом, в котором качество не зависит от цены. Мы оказываем услуги на уровне премиум-салона, но по доступным расценкам.
Каждый может обучиться наращиванию ногтей?
Далеко не каждый, важно иметь повышенное чувство красоты и эстетики, уметь хорошо рисовать. Сделать красивые ногти - это полдела, они должны продержаться до следующего наращивания, а это 3-4 недели. Иногда приходится исправлять работу других мастеров, и сразу замечаешь, насколько небрежно и непрофессионально сделан маникюр.
Какие курсы нужно пройти, какие сертификаты требуется получить будущему высококвалифицированному мастеру по наращиванию? Какие достижения есть у вас?
Чтобы стать востребованным мастером нужно иметь немало теоретических и практических знаний. Основные курсы, которые должен освоить любой профессионал - наращивание ногтей гелем, акрилом, дизайн ногтей, роспись, маникюр, педикюр, гель-лак.Эти курсы я освоила в самом начале деятельности.
Конечно, только теории недостаточно, настоящее мастерство приходит с годами. Часто говорят: «Чтобы работать в сфере красоты, большого ума не надо». Но почему клиенты постоянно идут к одному мастеру, а другого обходят стороной? Почему профессиональное наращивание ногтей держится месяц, а некачественное наращивание может испортиться через неделю? Все дело в навыках и опыте мастера, по этим качествам его выбирают клиенты и готовы платить деньги.
Также несколько лет назад я получила сертификаты мастера по наращиванию ресниц и прошла курсы визажиста, но основная моя стезя -наращивание и дизайн ногтей.
Есть шанс у новичка сразу достичь успеха в этом бизнесе, как понять, что можно переходить на новый уровень?
У новичка шансов крайне мало, индустрия красоты сейчас изобилует множеством предложений. Чтобы открыть свой бизнес, нужно хорошо разбираться в этом. Просто посещения салонов красоты недостаточно, нужно поработать в этой сфере лично, хорошо все изучить. Важно наработать клиентскую базу, заслужить доверие и прочно обосноваться на данном рынке.
Я бы рекомендовала новичкам некоторое время потренироваться на своих подругах или проводить акции по сниженным ценам, так как в случае некачественно оказанной услуги можно заработать дурную славу. Обязательно спрашивайте, понравился ли результат, отмечайте свои ошибки. Оцените качество выполненного маникюра через неделю, если ногти выглядят безупречно, не видны погрешности, значит, он сделан хорошо.
Сейчас непростая экономическая ситуация в стране, люди стараются экономить на многом, и на красоте тоже. Сказывается это на количестве клиентов?
Да, кризис сказывается. По сравнению с прошлым годом клиентов ощутимо меньше. Но сложно точно сказать причину, может сказываться и временной период, осень не самое удачное время для салонов красоты.
Что посоветуете тем, кто хочет открыть салон красоты в кризис, стоит пробовать?
Я думаю стоит, все зависит от самого человека, а не от кризиса и других обстоятельств. Если вы ответственно подойдете к делу, сможете выделить преимущества салона, клиенты обязательно найдутся. К тому же, некоторые компании сейчас закрываются, освобождая место для других.
Ваш совет начинающим предпринимателям?
Не стоит идти в сферу красоты, считая это модным, востребованным или с мнением, что так можно заработать неплохие деньги. Это должно быть вам действительно интересно. Также важно понимать, что наращивание ногтей - это не только красивый результат и блесточки, а кропотливая и часто монотонная работа изо дня в день. Постоянно летит пыль, приходится дышать вредной краской, часто болят пальцы и спина, но это минусы, плюсов конечно больше!
Также я бы советовала не экономить на необходимом оборудовании для обработки ногтей, нужная техника значительно упрощает и ускоряет работу. А вопрос времени важен для многих клиентов, никому не хочется сидеть по 4-5 часов на процедуре наращивания, если можно сделать в два раза быстрее.
Ваша формула успеха?
Если решили стать предпринимателем, прекращайте думать и начинайте действовать, а если действуете, то идите до конца!
Колебания доллара
ПОЧЕМУ ДОЛЛАР РАСТЕТ?
Вот ведь интересная история получается — все говорят о скором крахе доллара, об его исчезновении, а он до сих пор живет и здравствует. И более того, он показывает стабильный рост! Где здесь подвох?
На самом деле, все довольно прозрачно. Самым большим пообороту рынком американской валюты являются сами США. И сейчас, в период кризиса (который у нас, в России, еще и не начинался), всем требуются максимально ликвидные ресурсы, т.е. наличные деньги. Так как американский бизнес окутал своими сетями практически все финансовые институты мира, то и колебания в США сильно сказываются на других странах. США, желая иметь на руках наличные деньги, выводят их с развивающихся рынков, из активов, которые номинированы в других валютах, вообще, отовсюду.
Что мы получаем в этом случае? А получается, что спрос на доллар превышает предложение . А когда складывается такая ситуация, то цена на дефицитный продукт начинает расти — доллар дорожает. Никто не знает, что делать и что произойдет дальше, так что все стараются действовать по старому образцу, по наработанному шаблону. А в старой схеме лидирующие позиции занимает американская валюта, вот поэтому сейчас мы и наблюдаем рост, временный рост, доллара.
ДОЛЛАРУ БЫТЬ?
И все же, говоря о перспективах доллара, можно с большой вероятностью утверждать, что рано или поздно, доллар все-таки сдаст свои позиции и постепенно (а может быть и очень быстро) исчезнет с финансового рынка.
Почему так произойдет? Некоторые идеи можно прочитать в предыдущих частях статьи о кризисе, но говорить о том, когда это произойдет довольно сложно. Можно только с уверенностью утверждать, что кризис только начинается и всеобщая паника — это только начало, так как она не имеет под собой реальных оснований. Но вот когда эти основания появятся, тогда наступит время обновления всей системы, экономики, построения новых моделей и развития всего и вся по новой схеме.
Кризис, как ни странно, будет иметь и положительные стороны — это, как я уже говорил, полное обновление, устранение наносного, того, что просто не сможет выжить в тяжелых условиях. Весь бизнес, и бизнес салонов красоты в частности, наконец, избавится от всех ненужных, неэффективных методов работы. Кризис — это очень хороший показатель того, насколько хорош ваш бизнес . Тяжелые времена показывают все недостатки построенного бизнеса, они указывают на Ваши ошибки, они выявляют все Ваши недочеты, на которые раньше можно было не обращать внимания.
КРИЗИС. ЧТО ДЕЛАТЬ САЛОНАМ КРАСОТЫ?
Методы работы салона красоты в кризисный период отличаются от обычного ритма — это уже поняли многие. Но не до всех еще дошло, что все намного серьезнее, и многим не удастся просто так отсидеться в окопе во время бомбежки. Нужно что-то менять, что-то делать. Все это понятно, но что именно? Я бы сразу назвал две области, на которые следует обратить свое внимание:
- Первое — это Ваши клиенты . Выживут только те предприятия, которые максимально ориентированы на клиента. Причем, это в первую очередь, постоянные клиенты, а работа с ними отличается от привычных методов. Как было подробно рассказано на , работа и удержание постоянных клиентов — это Ваша основная задача, так как именно они приносят основную часть дохода Вашего салона красоты.
- Второе — это эффективная экономика . В период кризиса на экономику, учет в салоне красоты следует обратить особое внимание. Уменьшить расходы и увеличить эффективность — это один из вариантов, который может помочь Вам выжить. Как именно это сделать, подробно рассматривается на .
В последнее время быть здоровым, хорошо выглядеть стало модно и важно для создания образа преуспевающего человека. Поэтому салоны красоты превратились в неотъемлемую часть городской инфраструктуры. Однако расходы на имидж могут стать первой статьей затрат, которая попадет под сокращение у потребителей в условиях кризиса.
Стихия, неподвластная кризису
До последнего момента сфера красоты могла похвастаться внушительными успехами в развитии. По данным маркетингового агентства Webbolt, объем мирового рынка профессиональных парикмахерских и косметических услуг в 2008 году составил $150 млрд. в год, что сопоставимо, к примеру, с половиной американского военного бюджета.
В нашей стране, по официальным сведениям Росстата, к началу прошлого года работало около 30 000 зарегистрированных парикмахерских и салонов красоты. Ежегодный темп роста этого рынка составлял около 30%. При этом стала проявляться тенденция к формированию сетевых брендов, например, «Персона», «Моне». Однако пока большинство предприятий данной отрасли являются представителями малого бизнеса, которым выстоять в развивающейся кризисной ситуации гораздо сложнее.
А клиенты уже начинают экономить деньги, и салоны красоты ощущают падение спроса, снижение объемов выручки и прибыли. Но, несмотря на то что данная статья расходов на первый взгляд должна в наибольшей степени попасть под сокращение потребителей, опыт многих экспертов, переживших кризис 1998 года, показывает, что тогда прогнозируемого обвала рынка не произошло. Так называемый эффект «губной помады» поддерживает отрасль. Согласно ему в тяжелые времена рецессии многие вынуждены отказывать себе в крупных покупках и тратах. Однако потребность отвлечься и побаловать себя приводит к тому, что возрастает спрос на такие продукты, как косметика, услуги салонов красоты.
Подключаем дополнительные меры
Но на эффекты надейся, а сам не плошай. Кризисная ситуация требует пересмотра и оптимизации методов работы. И в первую очередь необходимо проанализировать характер изменения спроса, а также повнимательнее присмотреться к своей клиентуре. Если ее ядро по-прежнему составляет очень обеспеченная публика, мало пострадавшая от рецессии, то в вопросе ценовой политики салон может чувствовать себя более свободно. Возможно, целесообразно будет даже повысить стоимость услуг. Но коль скоро стало заметно, что большинство посетителей начинают считать деньги, нужно проявить лояльность к их проблемам и постараться уменьшить цифры в прайс-листе. Тем самым хоть и ужаться, но пережить кризис, удержать своих, а со временем переманить часть клиентов у конкурентов. Имеет смысл расширить предложение, дополнив список услугами и продуктами разной ценовой категории.
Также важной антикризисной мерой могут стать новые услуги, например, элементы оздоровительных процедур, SPA. Ведь в минувшее благополучное десятилетие диктат «модельных стандартов», подкрепленный телевидением и глянцем, привел к тому, что россиянки в массовом порядке озадачились татуажем, коррекцией фигуры, омоложением кожи, борьбой с последствиями стрессов и целлюлитом. К 2008 году рост спроса на услуги соляриев и косметических кабинетов привел к тому, что каждый квадратный метр их площади стал приносить втрое больше дохода, чем в классической парикмахерской.
По словам Оксаны Купиной, генерального директора ООО «Чародейка» (салон парикмахерская), среди посетителей появились и непривычные ранее - мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, избыточным весом и синдромом хронической усталости. «Я не сказала бы, что их так много, как иногда пишут в глянцевых журналах, - говорит эксперт. - Но услуги косметолога становятся все более популярными у сильного пола. Это может стать новым направлением расширения бизнеса».
Воплощение в жизнь
Отдельный вопрос - реализация антикризисных мер. Преобразования, безусловно, должны быть комплексными и затрагивать внутренние подходы к работе. Так, расширение спектра услуг в первую очередь потребует привлечения новых специалистов, что в кризисное время не самый выгодный шаг. Альтернативной мерой будет сформировать штат таким образом, чтобы в него входили профессионалы широкого профиля, каждый из которых сможет выполнять большой спектр работ.
Кроме того, для проведения многих процедур необходимы специально оборудованные помещения. А вложения в аренду дополнительных площадей сегодня рискованны. Надо заметить, что кризис спровоцировал снижение ставок платежей, так, по прогнозу консалтинговой компании Blackwood, в первом полугодии 2009 года оно составит примерно 25-40%. Но поскольку данная статья затрат является наиболее весомой в составе себестоимости услуг салона, то рациональным решением будет постараться более эффективно использовать уже имеющиеся площади.
«Многие компании сегодня озадачились оптимизацией пространства, - замечает Сергей Мальцев, заместитель генерального директора компании «Астарта престиж», производителя систем перегородок. - В отличие от офисов в салоне красоты вариант open space, который позволяет более компактно разместить рабочие зоны персонала, можно использовать очень ограниченно. А вот с помощью мобильных конструкций помещение можно легко разграничить без дорогостоящего капитального ремонта».
В качестве примера эксперт «Астарта престиж» приводит проект отделки салона красоты «Виктория» на проспекте Мира в Москве. Стационарные прозрачные перегородки здесь только огораживали входную зону, а все остальные помещения разделялись глухими мобильными высотой около двух метров. Клиент остановил выбор на такой конструкции, чтобы можно было легко менять конфигурацию помещений в зависимости от текущей необходимости - к примеру, в летние месяцы можно немного сократить площади солярия в пользу косметического кабинета.
Однако не стоит забывать, что при планировке помещений салонов красоты необходимо учитывать требования СанПиН2.1.2.1199-03. В частности, они предполагают, что в таких заведениях помещения для маникюра (не менее 6 кв. м) и педикюра (8 кв. м), косметический кабинет (12-16 кв. м) должны быть изолированы от парикмахерского зала, но обязательно иметь естественное освещение через оконный проем. Следует также оборудовать подсобные, вспомогательные и бытовые помещения (гардеробные, комнаты отдыха, санузлы, кладовые, помещения для хранения инвентаря, мусора и т.п.).
«Помимо соблюдения определенных нормативов при создании проекта необходимо добиться грамотной организации света, звукоизоляции, а также учитывать производственный цикл, - говорит архитектор Татьяна Романова. - Для этого надо смоделировать перемещение клиентов и работников салона и только после этого рассчитывать площадь и расположение отдельных зон. В противном случае можно допустить массу ошибок планировки, которые станут причиной столпотворения в зоне ожидания или лишнего беспокойства клиентов во время процедур».
Чтобы обеспечить в определенных помещениях требуемую звуко- и запахоизоляцию, по словам Сергея Мальцева, применяют стационарные конструкции. «Например, в салоне красоты «Архидея» мы установили стеклянные перегородки, - замечает эксперт «Астарта престиж». - Специальный уплотнитель, закрепляющий стекло внутри направляющих и профиля, стал надежной преградой шуму и ненужным запахам. При этом для отделки более «интимных» помещений (массажных комнат, залов маникюра и педикюра) применялось матовое стекло».
Возможно, красота - это действительно страшная сила, которая сможет противостоять даже кризису. Однако сегодня не стоит уповать на судьбу. Ряд мер по оптимизации бизнеса не только позволит защитить компанию в нелегкие времена, но и заработать дополнительные очки для будущей борьбы на «красивом» рынке.
Светлана Топал,
эксперт компании «Астарта престиж»
Индустрия красоты в кризис оказалась одним из наиболее уязвимых бизнес-сегментов. Представители клиник, специализирующихся на пластической хирургии, отмечают, что спрос упал на 30-50%. Салоны, которые предоставляют услуги парикмахерские и косметологии, потеряли почти треть своих клиентов. В качестве антикризисных мер центры красоты планируют открыть собственное производство косметики, а также переходят на российские марки.
Постоянный уход
Представитель московской клиники пластической хирургии Frau Klinik рассказал, что за последние три месяца спрос на все виды операций снизился на 50%.
— Женщины стали в два раза реже делать маммопластику (пластику груди) и лифтинг (подтяжку лица), хотя обычно эти процедуры пользуются успехом, — сказали в клинике. — Процедуры дорогостоящие, а покупательская способность пациентов не такая, как раньше. Ценовую политику мы, однако, не поменяли. Импортные препараты (лекарственные средства, имплантаты) стали стоить дороже из-за падения рубля, и себестоимость операций выросла, потому снижать цены мы не можем.
По словам пластического хирурга, руководителя столичного центра красоты и здоровья Enigma Medical Center Юрия Иншакова, спрос на операции упал примерно на 25-30%.
— Нельзя сказать, что люди отказываются от запланированных процедур, — сказал он. — Но многие переносят операции, на которые записывались 1-1,5 месяца назад. Наверное, люди ждут весны, смотрят прогнозы по курсу рубля.
По его словам, спрос обычно изменяется в зависимости от времени года.
— Например, к весне больше операций по увеличению груди и липосакций — ведь впереди пляжный сезон, — сказал он. — Потом их сменяют подтяжки лица. А сейчас у меня больше ринопластик (пластика носа) идет.
При этом наблюдается снижение спроса в целом, а не на какие-то конкретные операции. По словам Юрия Иншакова, из-за изменения цен на импортные препараты и расходные материалы себестоимость операций увеличилась примерно на 25%.
В центре пластической хирургии «Эстет клиник» в Москве рассказали, что только собираются пересматривать цены на пластику.
— Стоимость процедур скоро будет пересмотрена в связи с подорожанием расходных материалов, — рассказал представитель клиники.
Пластический хирург Эдуард Шихирман также говорит, что сегодня популярность услуг по хирургической коррекции тела и лица не снизилась.
— Сейчас делать операции выгодно, потому что цены остались пока те же и при пересчете на доллары пластика стоит в два раза дешевле, чем раньше, — сказал он. — Запасы расходных материалов пока еще есть, а новые препараты сильно не выросли — индексация составила всего 15-20%,
Обычно такие услуги, как маммопластики, комплексная подтяжка лица и пластика носа, стоят около 200 тыс. рублей. Цены на липосакцию разных частей тела начинается от 20 тыс. рублей.
Ускользающая красота
Известный стилист Влад Лисовец (владелец салона «Парикмахерская контора» в Москве) рассказал, что за последнее время выручка упала примерно на 20%.
— Ощущается небольшой отток посетителей, но постоянные клиенты продолжают ходить регулярно, не отказываясь от каких-то услуг, — сказал он. — Стандартный набор — стрижка, укладка и окрашивание. Единственное, сейчас клиенты делают более долгий перерыв между посещениями, предпочитая, например, подкраситься дома.
Лисовец подчеркнул, что цены на услуги в ближайшее время останутся на прежнем уровне — салоны не хотят отпугнуть оставшихся клиентов. Так, стрижка вместе с укладкой стоит от 3,6 тыс. рублей, окрашивание — от 5,4 тыс. рублей, маникюр — от 960 рублей, а макияж — от 5,5 тыс. рублей.
По прогнозам стилиста, до конца лета не стоит ждать улучшения на рынке индустрии красоты.
— Все заняли выжидающую позицию, смотрят, в каком направлении двигаться дальше. Скорее всего, в ближайшие полгода ситуация будет стабильна. Возможен еще небольшой спад — примерно на 5%, — сказал он.
Лисовец также рассказал, что кризис негативно сказался на атмосфере салона.
— Все говорят об экономических трудностях, сокращениях, боязни потерять работу, — отметил он. — Неприятно, что это отражается на психологии и настроении сотрудников и клиентов салона.
В сети салонов «Моя прекрасная леди» рассказали, что выручка снизилась на 3-4%. Сейчас компания ведет переговоры с поставщиками о сдерживании роста цен на красители для волос, косметику и другие материалы.
— Наши антикризисные меры — это смена поставщиков услуг (прачка, клининг, охрана и т.д.), которые повышают цены, — рассказала гендиректор сети Ольга Столбова. — Также мы стараемся поддерживать наших клиентов скидками, которые будут действовать до стабилизации ситуации. Мы отказались от повышения цен на наши услуги.
После резкого падения рубля в компании задумались о переходе на российскую косметику.
— После проведенного анализа стало понятно, что импортную косметику заменить нечем, — сказала Ольга Столбова. — Мы вели переговоры с десятью российскими партнерами, но никого не выбрали, поскольку практически никакой экономии не получалось. После этого мы задумались о создании собственной брендированной продукции.
В сети студий маникюра и педикюра «НоготОК» также отметили, что москвичи стали реже пользоваться услугами по уходу за руками.
— Если раньше наши постоянные посетители делали маникюр примерно раз в восемь дней, то сейчас — не чаще чем раз в две недели, — сказал представитель сети.
В сети салонов маникюра и педикюра «ТаЭль» подтвердили, что экономия стала правилом для многих клиентов.
— Сейчас клиенты думают, что им важнее — например, уход или покрытие, хотя раньше они же делали полный набор процедур, — говорят в салоне. — Посетители отказываются от комплексного ухода, укрепления ногтей биогелем, а для кого-то и покрытие шеллаком становится не по карману.
Кому в кризис жить хорошо
Руководитель компании «Академия индустрии красоты», которая оказывает консалтинг-услуги «предприятиям салонного бизнеса», Михаил Кузнецов рассказал, что самые большие потери у компаний, которые берут большую плату за бренд или «мифическое мастерство». В тех салонах, где соотношение цены и качества нормальные, ситуация более или менее стабильная.
— Сейчас салоны пересматривают отношения с поставщиками и ищут более выгодные условия, — сказал он. — В связи с падением рубля многие поставщики сильно повысили цены.
По его словам, не для всех услуг можно подобрать отечественных поставщиков продукции. Наиболее очевидный пример — возможность заменить иностранную косметику для волос на российскую «Эстель», с которой и так работают многие салоны. А вот в ногтевом сервисе найти замену практически невозможно.
— Если использовать российскую косметику, экономия составит 30-50%, — сказал Михаил Кузнецов. — При этом наши марки — это обычно средний сегмент, так что для тех, кто привык к люксовым маркам, замены нет.
Эксперт уточнил, что салоны пока ищут решение — кто-то переходит на отечественную косметику, кто-то снижает маржу, кто-то решил больше внимания уделить мотивации персонала.
В компании «Юникосметикс», которая производит косметику «Эстель» и имеет два завода в Санкт-Петербурге, подтвердили, что спрос на продукцию в кризис растет.
— Мы и до кризиса были маркой № 1 в российских салонах, — сказал гендиректор компании Лев Охотин. — Всего в России около 70 тыс. салонов. До июля 2014 года нашу косметику использовали примерно 40-45 тыс. из них. За полгода рост составил примерно 10%. Ситуация может отличаться в зависимости от региона. Например, в Москве и Московской области примерно 10 тыс. салонов. До кризиса с нами работали 5 тыс., сейчас прибавилась еще 1 тыс. — то есть рост составил 20%. А в городе Вологда 240 салонов и 230 работают с нами — там спросу расти уже некуда.
По словам Льва Охотина, спрос растет так быстро, что компания не успевает обучать желающих пользоваться средствами марки.
— Чтобы показать одному салону, как использовать продукцию, надо дня два, — сказал он. — В среднем получается, что наши предложения в два раза дешевле, чем предложения зарубежных компаний.
Некоторые салоны начинают использовать отечественные средства и в косметологии.
Председатель правления сети салонов «Голден Локс» Игорь Федотов отмечает, что экономия для клиента при переходе на российские марки может быть значительной. Он считает, что эффект от предлагаемой отечественной косметики проявляется не так быстро, как от импортной, но есть и плюсы — в ней больше натуральных компонентов и действие может быть более долговременным.
Игорь Федотов отметил, что в его сети на дорогие косметологические процедуры спрос упал приблизительно на 30%. При этом те клиенты, которые всегда приходили накануне праздников — Нового года, Татьяниного дня, 23 февраля, 8 Марта, — в этом году не пришли.
— Раньше перед праздниками у нас увеличивался спрос в 5, а то и в 10 раз по сравнению с обычными днями, — сказал Игорь Федотов. — Сейчас спрос увеличивается очень незначительно.
Прекрасное далеко
По мнению председателя московского городского отделения «Опоры России» Александра Жаркова, спрос в салонах красоты может упасть до 50%. Наряду с ресторанами они являются наиболее уязвимым бизнес-сегментов в кризис.
— Думаю, что среднеценовой сегмент пострадает больше всего, — сказал он. — Дорогие салоны будут более стабильны — туда ходят обеспеченные люди, которые будут экономить меньше. Учреждения с низкими ценами, услуги которых по карману малообеспеченным людям, могут претендовать на статус социальных предпринимателей и получить низкую арендную ставку.
Александр Жарков отметил, что во многих центрах может оставаться запас импортных средств, поэтому они пока могут сдерживать цены. Когда запас кончится, рынок начнет сокращаться.
Член совета Гильдии маркетологов Николас Коро предположил, что выпуск собственной продукции уже стал для многих салонов трендом, и этот тренд будет набирать обороты в связи с кризисом.
— Во время прошлого кризиса были успешно опробованы некоторые маркетинговые ходы, которые можно применить и в этот раз, — сказал эксперт. — Например, это гастрольные туры известных деятелей в индустрии красоты. На них приглашают только постоянных посетителей, встречи проводятся в клубном, закрытом формате. Но это, конечно, тренд для премиум-сегмента. Средний сегмент может предлагать «блок услуг» по более дешевым ценам. То есть стоимость «пакета» услуг будет меньше, чем если бы эти услуги продавались по отдельности. Но лучше привязывать эти акции к какой-нибудь дате или празднику — иначе после кризиса «кошельковая память» клиентов не позволит забыть, насколько дешевле раньше были эти услуги.
Саму индустрию красоты уже сотрясают скандалы. Так, сотрудники столичного салона красоты класса люкс, входящего в состав группы Dessange International Group, сейчас готовят масштабный пикет. Они утверждают, что работодатель не выплачивает в полном объеме положенную по закону заработную плату, нарушает ТК РФ.
В профсоюзе работников салонов красоты «Известиям» рассказали, что всё началось с того, что 1 января 2015 года сотрудники салона Camille Albane на Ленинградском шоссе, 16А, принадлежащего сети Dessange International Group, вышли на работу, но оказались у закрытых дверей салона. Российский работодатель в лице управляющей компании, обладающей лицензией мультифранчайзи на территории России, просто не посчитал нужным соблюсти закон и официально уведомить целый коллектив, проработавший долгие годы в этой сети, о том, что теперь они остались без своей работы.
После долгих обещаний, затягивания времени, издания «задним числом» различного рода приказов, а также попыток навязать неравноценную работу в других салонах работодатель до сих пор не выплатил сотрудникам в полном объеме положенную по закону заработную плату за январь и февраль 2015 года. Сейчас работники письменно уведомили работодателя о приостановлении работы до погашения долга.
Стихия, неподвластная кризису
До последнего момента сфера красоты могла похвастаться внушительными успехами в развитии. По данным маркетингового агентства Webbolt, объем мирового рынка профессиональных парикмахерских и косметических услуг в 2008 году составил $150 млрд. в год, что сопоставимо, к примеру, с половиной американского военного бюджета.
В нашей стране, по официальным сведениям Росстата, к началу прошлого года работало около 30 000 зарегистрированных парикмахерских и салонов красоты. Ежегодный темп роста этого рынка составлял около 30%. При этом стала проявляться тенденция к формированию сетевых брендов, например, «Персона», «Моне». Однако пока большинство предприятий данной отрасли являются представителями малого бизнеса, которым выстоять в развивающейся кризисной ситуации гораздо сложнее.
А клиенты уже начинают экономить деньги, и салоны красоты ощущают падение спроса, снижение объемов выручки и прибыли. Но, несмотря на то что данная статья расходов на первый взгляд должна в наибольшей степени попасть под сокращение потребителей, опыт многих экспертов, переживших кризис 1998 года, показывает, что тогда прогнозируемого обвала рынка не произошло. Так называемый эффект «губной помады» поддерживает отрасль. Согласно ему в тяжелые времена рецессии многие вынуждены отказывать себе в крупных покупках и тратах. Однако потребность отвлечься и побаловать себя приводит к тому, что возрастает спрос на такие продукты, как косметика, услуги салонов красоты.
Подключаем дополнительные меры
Но на эффекты надейся, а сам не плошай. Кризисная ситуация требует пересмотра и оптимизации методов работы. И в первую очередь необходимо проанализировать характер изменения спроса, а также повнимательнее присмотреться к своей клиентуре. Если ее ядро по-прежнему составляет очень обеспеченная публика, мало пострадавшая от рецессии, то в вопросе ценовой политики салон может чувствовать себя более свободно. Возможно, целесообразно будет даже повысить стоимость услуг. Но коль скоро стало заметно, что большинство посетителей начинают считать деньги, нужно проявить лояльность к их проблемам и постараться уменьшить цифры в прайс-листе. Тем самым хоть и ужаться, но пережить кризис, удержать своих, а со временем переманить часть клиентов у конкурентов. Имеет смысл расширить предложение, дополнив список услугами и продуктами разной ценовой категории.
Также важной антикризисной мерой могут стать новые услуги, например, элементы оздоровительных процедур, SPA. Ведь в минувшее благополучное десятилетие диктат «модельных стандартов», подкрепленный телевидением и глянцем, привел к тому, что россиянки в массовом порядке озадачились татуажем, коррекцией фигуры, омоложением кожи, борьбой с последствиями стрессов и целлюлитом. К 2008 году рост спроса на услуги соляриев и косметических кабинетов привел к тому, что каждый квадратный метр их площади стал приносить втрое больше дохода, чем в классической парикмахерской.
По словам Оксаны Купиной, генерального директора ООО «Чародейка» (салон парикмахерская), среди посетителей появились и непривычные ранее - мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, избыточным весом и синдромом хронической усталости. «Я не сказала бы, что их так много, как иногда пишут в глянцевых журналах, - говорит эксперт. - Но услуги косметолога становятся все более популярными у сильного пола. Это может стать новым направлением расширения бизнеса».
Воплощение в жизнь
Отдельный вопрос - реализация антикризисных мер. Преобразования, безусловно, должны быть комплексными и затрагивать внутренние подходы к работе. Так, расширение спектра услуг в первую очередь потребует привлечения новых специалистов, что в кризисное время не самый выгодный шаг. Альтернативной мерой будет сформировать штат таким образом, чтобы в него входили профессионалы широкого профиля, каждый из которых сможет выполнять большой спектр работ.
Кроме того, для проведения многих процедур необходимы специально оборудованные помещения. А вложения в аренду дополнительных площадей сегодня рискованны. Надо заметить, что кризис спровоцировал снижение ставок платежей, так, по прогнозу консалтинговой компании Blackwood, в первом полугодии 2009 года оно составит примерно 25-40%. Но поскольку данная статья затрат является наиболее весомой в составе себестоимости услуг салона, то рациональным решением будет постараться более эффективно использовать уже имеющиеся площади.
«Многие компании сегодня озадачились оптимизацией пространства, - замечает Михаил Ермаков, директор по качеству компании «Астарта престиж», производителя систем перегородок. - В отличие от офисов в салоне красоты вариант open space, который позволяет более компактно разместить рабочие зоны персонала, можно использовать очень ограниченно. А вот с помощью мобильных конструкций помещение можно легко разграничить без дорогостоящего капитального ремонта».
В качестве примера эксперт «Астарта престиж» приводит проект отделки салона красоты «Виктория» на проспекте Мира в Москве. Стационарные прозрачные перегородки здесь только огораживали входную зону, а все остальные помещения разделялись глухими мобильными высотой около двух метров. Клиент остановил выбор на такой конструкции, чтобы можно было легко менять конфигурацию помещений в зависимости от текущей необходимости - к примеру, в летние месяцы можно немного сократить площади солярия в пользу косметического кабинета.
Однако не стоит забывать, что при планировке помещений салонов красоты необходимо учитывать требования СанПиН2.1.2.1199-03. В частности, они предполагают, что в таких заведениях помещения для маникюра (не менее 6 кв. м) и педикюра (8 кв. м), косметический кабинет (12-16 кв. м) должны быть изолированы от парикмахерского зала, но обязательно иметь естественное освещение через оконный проем. Следует также оборудовать подсобные, вспомогательные и бытовые помещения (гардеробные, комнаты отдыха, санузлы, кладовые, помещения для хранения инвентаря, мусора и т.п.).
«Помимо соблюдения определенных нормативов при создании проекта необходимо добиться грамотной организации света, звукоизоляции, а также учитывать производственный цикл, - говорит архитектор Татьяна Романова. - Для этого надо смоделировать перемещение клиентов и работников салона и только после этого рассчитывать площадь и расположение отдельных зон. В противном случае можно допустить массу ошибок планировки, которые станут причиной столпотворения в зоне ожидания или лишнего беспокойства клиентов во время процедур».
Чтобы обеспечить в определенных помещениях требуемую звуко- и запахоизоляцию, по словам Михаила Ермакова, применяют стационарные конструкции. «Например, в салоне красоты «Архидея» мы установили стеклянные перегородки, - замечает эксперт «Астарта престиж». - Специальный уплотнитель, закрепляющий стекло внутри направляющих и профиля, стал надежной преградой шуму и ненужным запахам. При этом для отделки более «интимных» помещений (массажных комнат, залов маникюра и педикюра) применялось матовое стекло».
Возможно, красота - это действительно страшная сила, которая сможет противостоять даже кризису. Однако сегодня не стоит уповать на судьбу. Ряд мер по оптимизации бизнеса не только позволит защитить компанию в нелегкие времена, но и заработать дополнительные очки для будущей борьбы на «красивом» рынке.
Светлана Топал,
эксперт компании «Астарта престиж»