Ведь, что такое дача? Дача, это в первую очередь — участок с землей. Где можно отдыхать и работать, строить жилые постройки и выращивать культурные растения. Задумайтесь только: по данным ВЦИОМ, большинство жителей России проводят свои летние отпуска на даче и лишь 14 % выбирают отдых на местных или зарубежных курортах. То есть больше 80% владельцев дач проводят на этих самых дачах все свое свободное время. Представьте такое количество людей и неизрасходованной кипучей энергии в одном месте. Поэтому и не удивительно, что такое явление как «дачный бизнес» — быстро развился в самостоятельное направление.
На даче можно заниматься выращиваем и строительством, можно строить эти самые дачи, бани, заборы и септики, покупать и перепродавать. Дачу, наконец, можно сдавать в аренду. Более сложные виды дачного бизнеса подразумевают перевод дачных земель под участки ИЖС, впрочем и пресловутый перевод дачных земель в земли ИЖС уже бизнеса для риэлторов, юристов и прошаренных людей.Также можно развить побочные направления бизнеса — бурение скважин на воду, подвод газа и прочее-прочее.
Рассмотрим некоторые виды бизнеса на даче отдельно.
1.
Самый простой и доступный вид дачного бизнеса — помощь этим самым дачникам, экономя их время — перекопать, выкопать, подстроить, подремонтировать, собрать урожай и так далее.
2.
Установка солнечных батарей и коллекторов. На электричество и отопление. Отличный бизнес на дачах, где нужна энергия, но нет возможностей. Научиться установке и настройке оборудования очень просто. Спрос стабильный, в силу того, что участки появляются быстрее, чем оснащаются электроэнергией.
По данным статистики, в России 60% населения имеют дачи и дачные участки.
3.
Статья, к слову, очень полезная. Рассказывает о том, как законно и без лишних налогов организовать некоторые виды бизнеса на своих дачных участках.
4.
Тюльпаны к 8 марта очень прибыльная бизнес-ниша. Спрос превышает не только предложение, но и знания о том, как быстро и выгодно выгнать тюльпаны к этому празднику на срез. Рост цветов в холодных условиях делает этот бизнес отличным дачным бизнесом. Не нужно специальных устройств или чего прочего.
В этом материале:
Бизнес на дачном участке может приносить неплохие доходы, если правильно его организовать. Люди на даче обычно проводят много времени в летний период. Его можно потратить не только на отдых, но и на заработок. Идеи открытия небольшого бизнеса на даче можно подобрать разнообразные. Востребованными среди дачников являются:
- сдача дачи в аренду;
- выращивание овощей, фруктов и зелени на продажу;
- производство копченостей;
- аренда бани;
- выращивание перепелов;
- питомник саженцев;
- организация пасеки на даче;
- выращивание и реализация грибов.
Сдача участка и бани в аренду
Не все горожане приезжают на дачу круглогодично. Причины отсутствия могут быть разными: командировка, рождение ребенка или нехватка свободного времени. Несмотря на это, оплачивать коммунальные услуги, охрану участка все же придется. Чтобы дача не стояла пустой и приносила немного прибыли, можно сдать ее в аренду знакомым, которые любят проводить время на природе. Пригодиться она может соседям по участку, занимающимся выращиванием овощей. Одним из условий аренды должно быть поддержание порядка на участке. Если на даче большой дом, а также есть баня или бассейн, можно сдавать ее компаниям на выходные. Полученной выручки хватит не только на коммунальные услуги, но и для небольших покупок.
На дачном участке баня используется не слишком часто, поэтому ее можно сдавать в аренду. Если участок с баней находится в отдалении от города, то на этом можно заработать. Однако нужно создать все условия для комфортного отдыха посетителей. Постоянно должны быть дрова в наличии, комфортная и чистая комната для отдыха, а парилка должна быть нагрета к оговоренному времени до нужной температуры. В качестве дополнительного заработка можно заниматься продажей пива, холодной воды, шашлыка, рыбы — всем тем, что может понадобиться для приятного отдыха компании .
Выращивание овощей и зелени на продажу
Рентабельные идеи дачного бизнеса — выращивание и продажа фруктов, овощей и зелени. Можно продавать сезонные фрукты, например, яблоки и клубнику. При желании не составит труда построить теплицу и заняться выращиванием огурцов, помидоров и зелени круглогодично. В теплице удобно выращивать цветочную рассаду для продажи. Весной ее неплохо покупают дачники.
Выращивание овощей и зелени на даче будет прибыльным, если помнить о некоторых правилах:
- Урожай должен быть круглый год, а не только в теплые сезоны. Один урожай даст небольшую прибыль, но если продавать его постоянно, она увеличится во много раз.
- Условия выращивания растений должны соответствовать всем требованиям: постоянный полив, своевременное внесение удобрений, освещение.
- Количество урожая — самый важный критерий бизнеса. От него напрямую зависит получаемая прибыль.
Прибыльным может быть и выращивание популярных видов зелени: лук, укроп, петрушка. Их охотно покупают в начале весны, для ухода за зеленью не нужно прикладывать много усилий. Если на дачном участке имеется несколько теплиц, в одной из них можно выращивать рассаду сезонных растений. Весной можно будет продавать рассаду помидор, капусты, болгарского перца. Если позволяет площадь, можно выращивать саженцы плодовых деревьев, ягодных и декоративных кустарников. При грамотной организации и соблюдении условий выращивания продажа саженцев будет приносить хорошую прибыль.
Построить небольшую коптильню на даче несложно, а прибыль может быть неплохой. Как вариант, можно коптить мясо, рыбу, птицу. Сырье лучше закупать у местных жителей или выращивать самостоятельно. Если тщательно изучить технологию копчения и различные рассолы, можно найти постоянных клиентов. Однако такой бизнес требует соответствующего оформления в государственных учреждениях.
Выращивание перепелов
Идеи для дачного бизнеса интересны и разнообразны. В последнее время популярным стало выращивание перепелов. Перепелиная ферма может принести желаемую прибыль, если учесть несколько особенностей:
- Нужно искать покупателей или торговые точки, которые будут реализовывать продукцию.
- Ухаживать за перепелами довольно сложно и хлопотно, поэтому все особенности содержания домашней птицы надо изучить заранее.
- Перепела — птицы, которые требуют особого ухода. Инфекция может привести к гибели большой части питомцев.
При серьезном и грамотном подходе первую прибыль перепела могут принести уже через пару месяцев.
Поголовье должно быть большим, чтобы обеспечить значительную прибыль.
Организация пасеки и выращивание грибов на дачном участке
Мед — продукт, который пользуется спросом в любое время года. Поэтому установка на дачном участке нескольких ульев быстро окупится и будет приносить прибыль. Чтобы стать профессиональным пасечником, нужно прочитать много специализированной литературы, пройти обучение и пообщаться с опытными коллегами. Для установки пасеки понадобится немало денежных средств, которые при правильном ведении бизнеса окупятся уже в первый год. Продавать мед можно не только соседям, родственникам и знакомым, но и на рынке. Реализация меда — бизнес не только прибыльный, но и довольно опасный, поэтому всегда нужно соблюдать технику безопасности.
В качестве идеи для дачного бизнеса может выступить выращивание и продажа грибов. Они растут очень быстро, если соблюдены необходимые условия выращивания. Проще всего заниматься выращиванием и продажей шампиньонов и вешенок. Это самые популярные и продаваемые виды грибов. Они тоже требуют специальных условий, к числу которых можно отнести температуру воздуха, своевременную подкормку удобрениями, освещение, проветривание и влажность. Домашнее производство и продажа пойдут успешнее, если найдется оптовый покупатель.
Варианты дополнительной прибыли
Идей для организации бизнеса на дачном участке множество, главное найти тот, который будет приносить не только прибыль, но и удовольствие. Как вариант дачного бизнеса можно выбрать:
- Разведение и продажа кроликов. Дело прибыльное, но животные подвержены многим заболеваниям, поэтому им нужно своевременно делать необходимые прививки. Растут кролики очень быстро, а корм для них стоит недорого, поэтому окупятся все затраты в короткое время.
- Разведение червей. Интересное и прибыльное дело, которое не требует больших денежных вложений. Достаточно организовать место для проживания и приобрести несколько семей для старта.
- Продажа мяса домашней птицы. Если территория дачного участка позволяет, можно заниматься выращиванием и продажей домашней птицы. Это могут быть куры, утки, перепела и индюшата.
- Изготовление кирпича, декоративных блоков. Для этого требуется покупка специализированного оборудования, однако себестоимость одной единицы продукции в 2 раза ниже рыночной цены.
- Можно открыть деревообрабатывающее предприятие. Дело это выгодное, но затратное, так как требуется приобретение специализированного оборудования.
Прежде чем начинать дачный бизнес, нужно тщательно изучить все достоинства и недостатки выбранных вариантов.
 | Инвестиции: Инвестиции 2 000 000 - 3 500 000 ₽ Компания Ария Групп – работает под брендом Arya Home и является крупнейшим поставщиком турецкого текстиля для дома в России. Бренд Arya Home 25 лет уверенно держится в лидирующих позициях оптовой и розничной торговли. Подтверждение тому – открытие более 60 розничных магазинов и успешная их работа. В этом году компания подготовила программу по развитию франчайзинга в… |
 | Инвестиции: Инвестиции 199 000 - 280 000 руб. Мы - молодая компания, но у нас много планов на будущее. Основатель проекта педагог, дефектолог-логопед, имеющий большой опыт в работе с детьми. Как раз работа в сфере образования и стала у истоков появления этого проекта. Наши дети сейчас слишком много времени проводят у телевизора и компьютера, играют в пластиковые игрушки. Нам так захотелось вернуться к… |
 | Инвестиции: Инвестиции 800 000 - 1 700 000 руб. Сеть магазинов «Суши Маг» - динамично развивающая сеть суши магазинов. Первый магазин был открыт в 2011 году, за это время мы открыли 40 магазинов сети, включая точки франчайзи. Территория сети - Санкт-Петербург, Новосибирск и Красноярск. Формат суши магазина «Суши Маг» делает его привлекательным как для школьников, так и белых воротничков. Мы одни из первых на… |
 | Инвестиции: Инвестиции 5 000 000 - 10 000 000 руб. Белла Потемкина – известный Российский дизайнер. Главным мотиватором развивать свой бренд для Беллы стало желание привнести истинную красоту на модный российский рынок, который буквально задушил пластиковый массмаркет. Темой первой коллекции BELLA POTEMKINA стал утонченный винтаж. Юбки с ангелами на шелке, роскошные садовые цветы на льне, белые кружевные воротнички и манжеты - немного ретро, немного шика,… |
 | Инвестиции: 400 000 - 800 000 руб. Мастерская Братьев Сумароковых - это производственно-торговая компания. Мы производим оборудование для выращивания растений в домашних, тепличных и иных условиях. Основной продукцией являются гроубоксы – специальные «шкафы» с регулировкой температуры, освещения и влажности, в которых наши клиенты выращивают различные растения. Так же мы являемся официальными дилерами сопутствующих товаров из Европы, необходимой для прогрессивного растениеводства. Описание франшизы… |
 | Инвестиции: от 1 200 000 руб. Компания Sweet Berry работает на рынке детской fashion-индустрии более 9 лет в среднем ценовом сегменте. Федеральная дилерская сеть компании развивается с 2006 года и насчитывает более 250 точек, представленных более чем в 50 городах России и странах СНГ. Дизайнеры в Италии и конструкторский отдел в России позволяет компании ориентироваться не только в мировых тенденциях, но… |
 | Инвестиции: от 1 500 000 руб. Стабилизированные растения, мхи и цветочные композиции широко используются во всем мире для оформления интерьеров офисов, банков, гостиниц, торговых центров, автосалонов, ресепшн, витрин, выставочных стендов, конференц-залов, любых помещений общественного назначения, а также квартир, коттеджей, вилл. Однако в городах России эта ниша пока вполне свободна, и у Вас есть все шансы занять лидерские позиции в своем регионе.… Инвестиции: от 500 000 руб. VeGa Flowers – это молодая, быстро развивающаяся франшиза, основанная на уникальности и неповторимости, а так же отсутствию полного аналога своего продукта, стабилизированного букета от VeGa Flowers, который сохраняет свойства природной свежести на протяжении многих лет, не требуя полива и ухода. Он абсолютно экологичен и гипоалергенен. Такое чудо возможно, благодаря замещению воды в самом растении на… |
 | Инвестиции: от 250 000 руб. Компания TerraFiori. Абсолютная Имитация Живых Цветов. Основана в 2012 году. Цветы из экологического силикона - это уникальный продукт, новшество в мире цветочного декора! География бизнеса - вся РФ и страны СНГ. Преимущества данных цветов: Полностью передают вид, цвет и даже тактильное восприятие живых растений; Пылеустойчивы; Не требуют ухода; Морозостойкие; Гипоаллергенны; Большой, постоянно пополняющийся ассортимент (розы,… |
Дачный бизнес как выгодное и удобное направление бизнеса
Прежде чем раскрывать все секреты и варианты дачного бизнеса, определим основные преимущества этого бизнес направления. Дадим, так сказать, себе стимулирование на дальнейшие действия.
1. Самореализация
Любите выращивать цветы или ваш овощной урожай с каждым годом все богаче? Или у вас неплохо получается изготовление садовых фигур, присутствие которых на участке буквально преображает его? Почему бы не использовать свое хобби в качестве заработка? Многие начинающие дачники с удовольствием приобретут как то, так и другое.
В условиях дачного участка можно делать многие вещи, которые нельзя организовать в городской квартире. Например, оборудовать столярную мастерскую и мини швейный цех. Из любого профессионального качества или хобби можно почерпнуть отличную бизнес идею. Главное, чтобы дело нравилось и доставляло удовольствие.
2. Свобода действий
Бизнес на даче не предполагает наличия прямого начальника и жесткой трудовой дисциплины. График работы вы устанавливаете самостоятельно. Более того, такой вид заработка может быть как дополнительным, в свободное от основной работы время, так и единственным источником дохода.
3. Экономия и удобство
Бизнес на даче, если рассматривать его в ключе бизнес производства, значительно сэкономит на аренде помещения и коммунальным платежам.
А удобство заключается в самостоятельном корректировании объемов производства. Ориентируясь на спрос, можно закупать сырье и изготавливать продукцию.
Ну и последнее, на что следует обратить внимание: дачный бизнес подойдет любому. Пенсионер, мамочка в декрете, студент или школьник – найти себя может каждый. Мы же рассмотрим варианты заработка как в общем ключе, так и по половому признаку.
3 направления дачного бизнеса
Итак, приступим. Для большинства людей дача — это возможность выращивания различных овощей, фруктов и зелени. С этого и начнем.
Выращивание растениеводческой продукции на продажу
Для начала необходимо определиться с видом культур. Это зависит от климатических условий. Например, на юге страны можно выращивать овощные культуры круглый год. Суровые северные условия не позволят это сделать даже в условиях теплиц.
Итак, что можно выращивать на даче на продажу:
- овощи – тепличные и грунтовые;
- зелень;
- фрукты — если это позволяют климатические условия;
- рассаду;
- цветы;
- грибы.
Осуществлять сбыт выращенной продукции можно как собственными силами, так и заключив соглашение с соответствующими компаниями, занимающимися скупкой урожая. Не помешают и договора на прямые поставки продукции магазинам и торговым точкам.
Сегодня многие люди придерживаются здорового питания. Соответственно растет и количество специализированных магазинов, которые с радостью приобретут растениеводческую продукцию. Поможет и участие в различных специализированных выставках.
Более затратным делом, но и более выгодным считается выращивание грибов. Этот процесс требует дополнительного оборудования и специально обустроенного помещения. Для выращивания грибов нужно также заручиться поддержкой соответствующих служб в виде разрешительных документов.
Если позволяют размеры дачного участка, можно заняться выращиванием саженцев плодовых деревьев и кустарников. Но тут нужно терпение: дерево необходимо в течение нескольких лет взращивать, чтобы оно было пригодно для продажи.
Хорошим вариантом для бизнеса станет выращивание фито-продукции. Небольшие плантации нескольких лекарственных растений позволят круглогодично сдавать готовую продукцию фармацевтическим компаниям. В цене и семена трав для посадки.
Животноводство как выгодное направление бизнеса на даче
Выращивать животных дело долгое и затратное, зато очень прибыльное. Продавать можно не только само поголовье, но и побочную продукцию: молоко, яйца, мясо, субпродукты.
Самыми выгодными направлениями животноводства в условиях дачного участка являются
- разведение птиц и кроликов;
- свиноводство и овцеводство.
Птицеводство можно даже выделить отдельной строкой, так как, исходя из кормовых затрат и расходов на содержание птицы, эта стезя является наиболее рентабельной.
Можно заниматься как выращиванием взрослой птицы, так и освоить инкубаторный бизнес. Для этого нужно запастись яйцами и специальными инкубаторами. Молодых птенчиков крупные птицефермы оторвут «с руками и ногами».
Что касается выращивания взрослой птицы, то тут особое внимание нужно уделить гусям. Ценно не только мясо птицы, но и яйца, перья, пух, жир и субпродукты.
В одну группу с животноводством отнесем пчеловодство и собаководство. Для ведения того и другого требуются специальные знания, но конечный итог того стоит.
Мед всегда остается ценным продуктом, который можно реализовать как самостоятельно, так и через розничную сеть.
Спрос на собак дорогих пород будет всегда. Особенно это относится к сторожевым крупным псам. Городская квартира не приспособлена для этого направления бизнеса, а дачные вольеры помогут вырастить парочку особей с целью получения от них потомства. Примерно пару месяцев понадобится щенку для адаптации «в обществе», после этого можно отлучать его от матери и передавать клиенту.
Помимо продажи щенков можно занять выставочным бизнесом. Если у собаки отличная родословная, внешние и физические данные, то можно неплохо заработать на участии с ней во всевозможных выставках. Да и щенка от такой собаки захотят приобрести многие собаководы.
Аренда аренде рознь
Если сдаются квартиры в аренду, почему бы не провернуть это с дачей? Влюбленные пары или желающие устроить корпоратив на природе примут эту идею на ура. Тем более если дача находится в живописном месте и полностью благоустроена.
В летний период дачку облюбуют желающие провести отпуск на свежем воздухе, а зимой – домик может пригодиться на январские каникулы.
Продолжая тему животных: можно обустроить мини гостиницу для кошек и собак. Часто их хозяева не знают, куда пристроить своих любимцев на время недолгого отсутствия.
А территориальная расположенность дачи недалеко от города позволит организовать на участке тренировочную площадку для собак.
Не стоит забывать и про баню, которая имеется у каждого уважающего себя дачника. Ее также можно сдавать почасово в аренду.
Дачный бизнес для женщин: 4 выгодных направления
Женщинам можно предложить следующие варианты выгодной самореализации на даче:
1. Любое направление ручной работы
Подумайте, что вам нравится делать и что из этого может принести неплохой доход. Вышивка, вязание, плетение, мыло ручной работы, бижутерия, декупаж – в ход может пойти все. Главное найти своих клиентов и заниматься любимым делом. Кто-то скажет, что всем этим можно заниматься и дома. Да, но на природе сама обстановка способствует более продуктивному творчеству.
2. Мини-ателье на даче
Предыдущая несерьезная деятельность может перерасти в крупномасштабное действо. Последнее потребует как финансовых вложений, так и регистрации своей деятельности. Зато идей для реализации предостаточно: одежда, покрывала, шторы!
Причем можно браться как за все сразу, так и специализироваться на выпуске какой-то одной линии. Например, одежда для беременных или покрывала с дизайнерским рисунком. Любители животных смогут осчастливить братьев наших меньших новыми костюмчиками и аксессуарами.
Эта идея бизнес производства станет отличным решением для работниц крупных ателье. Если вам надоело работать на дядю, а клиентура ателье ценит вас как работника, то можно открыть собственное дело.
3. Кулинария в условиях дачи
Так как для изготовления тортов и пирогов на заказ не помешает дополнительный холодильник и профессиональная печь, дачные условия для такого бизнеса подойдут как нельзя лучше. Главное условия для созидания – наличие санитарной книжки и умение не только печь вкусные торты и красиво их оформлять.
4. Дачные пищевые заготовки
Переработка овощей и фруктов, их консервация и заморозка – такая продукция будет пользоваться спросом всегда. Можно организовать мини цех по производству твердых сыров или копченостей. В направлении пищевых продуктов также можно где разгуляться. А дачные условия только способствуют для выгодного производства.
Дачный бизнес для мужчин: еще одна привлекательная четверка
Мужчины на даче тоже не останутся в обиде. Для них мы приготовили следующие варианты дачного бизнеса:
1. Садовый ландшафт
О красивом оформлении своего участка задумываются многие, но не все могут воплотить идеи в жизнь. Если соседи засматриваются на ваших самодельных уточек и прудиков, то почему бы не вынести талант за пределы территории? Зарабатывать можно на изготовлении садовых фигур и фонарей, небольших прудиков и бассейнов, деревянных конструкциях в виде беседок, скамей и столов.
2. Дачная мастерская
Еще одно неплохое занятие для мужчин. Мастерить можно все, что угодно. Это направление можно еще назвать бизнесом на ненужных вещах. Многие люди выбрасывают негодные вещи. Это может быть как старая мебель, так и вышедшая из строя техника.
Любите давать вещи вторую жизнь? Сообщите об этом людям. И отбоя от клиентов не будет. Можно возвращать отремонтированную вещицу ее владельцу, а можно сдавать ее в специализированные комиссионные магазины.
Еще одна вариация – придание старой вещи совершенно новый облик. Например, моторчик от неработающего мопеда станет отличным дополнением ко старому велосипеду.
3. Гараж на даче
Многие используют гараж в качестве автомастерской. То же самое можем сделать и мы. Если вы разбираетесь в устройстве автомобиля, то вполне можете предложить услуги по его ремонту. Шиносервис и изготовление незамерзайки продолжат дачную автомобильную тематику.
4. Все для огорода
Ну и, конечно же, коли речь идет о даче, нельзя обойти огородную тематику. Можно изготавливать все: от лопат и грабель до теплиц.
Дачный стартап
В заключение статьи хотелось бы предложить одно из новых направлений бизнес производства: выращивание пиявок. Гирудотерапия все набирает обороты. Люди охотно идут за помощью пиявок. Центры нетрадиционной медицины растут как на дрожжах.
Выращиванием пиявок занимаются специализированные фабрики, имеющиеся только в крупных городах. Посетите клиники, предлагающие услуги лечения пиявками, и поинтересуйтесь у них, будет ли им выгоднее покупать материал для лечения на месте, чем закупать его из другого города.
Если договориться удалось, можно приступать к осуществлению задуманного. Дачные условия как нельзя лучше подходят для выращивания пиявок. Необходимо получить разрешение на деятельность, закупить необходимое оборудование, создать условия для выращивания и можно осваивать новую сферу бизнеса.
Подведя итоги
Человек, имеющий предпринимательскую жилку, всегда найдет для себя почву для ведения бизнеса. Новичкам в предпринимательском деле стоит обратить пристальное внимание на свою дачу. Поверьте, она таит множество способов получения дохода.
Производство продуктов питания – это огромный рынок, на который всегда будет спрос. Главное – правильная организация дела и налаженный сбыт. Рассмотрим выращивание зелени в теплице как бизнес: рентабельность, бизнес-план и отзывы опытных предпринимателей об этой сфере сельского хозяйства.
Особенности бизнеса
Зелень употребляется в пищу повсеместно – в общепите и домашней кухне. Наибольшей популярностью пользуются лук, укроп и петрушка. Самая большая рентабельность достигается в южных регионах, где не нужно тратить энергоресурсы на обогрев парника.
Бизнес по выращиванию зелени в теплицах имеет свои преимущества и недостатки:
| № | Плюсы | Минусы |
| 1 | Наличие постоянного спроса | Свежая зелень – скоропортящийся продукт |
| 2 | Низкая стоимость семян | Необходимо заранее организовать сбыт |
| 3 | Сбор урожая и получение первого дохода через 1,5-2 месяца | Высокая стоимость содержания теплицы круглый год |
| 4 | Несложная технология выращивания | Для повышения урожайности в почву вносят много удобрений |
| 5 | Увеличение стоимости зелени зимой | Летом возрастает конкуренция с частными хозяйствами |
| 6 | Упрощенная схема налогообложения | Необходима разрешительная документация для реализации в розничную торговую сеть |
«Слабые» стороны бизнеса нужно учитывать при составлении бизнес-плана, что позволит избежать ошибок и дополнительных затрат при реализации проекта.
Бизнес-план
Планирование тепличного бизнеса невозможно без составления поэтапной инструкции:
- Изучение информации о том, как выращивать зелень.
- Организация сбыта.
- Выбор площадки для размещения теплицы.
- Постройка и оснащение теплицы.
- Закупка семян.
- Официальная регистрация.
- Расчет рентабельности.
Придерживаясь данного плана, начинающему предпринимателю будет легче избежать ошибок при организации выращивания зелени.
Технология выращивания зелени
Самыми выращиваемыми зеленными культурами являются укроп, петрушка и лук. Затем идут базилик, щавель, салат, сельдерей, шпинат, кинза, руккола.
Для получения крепких вкусных перьев зеленого лука нужно оборудовать большие площади с хорошим освещением. Петрушка и укроп могут расти более компактно, у них больших срок хранения, чем у лука.
На практике используются 3 основных метода выращивания зелени в теплице:
- традиционный, в грунте;
- гидропоника;
- смешанный.
В первом случае землю необходимо предварительно подготовить - внести дополнительные и питательные компоненты (песок, торф, удобрения). Затем в почву высеиваются семена или высаживается рассада. Семена дешевле, чем рассада, и не требуют длительной предварительной подготовки.
Укроп и петрушку принято сеять рядками глубиной 3 см с промежутком около 10 см, или же полностью засеивать участок из расчета 2 г семян на 1 кв. м. Оптимальная температура для роста составляет +15°С при хорошей освещенности в помещении. Урожай собирают при высоте растений 12-13 см.
Зеленый лук выращивают из маленьких луковичек, высаживая их на глубину около 5 см, на расстоянии 40-45 см друг от друга. Урожай собирают, когда перья вырастают до 20 см. Также лук можно выращивать в отдельных горшочках, и в них же продавать.
Салат выращивают листового сорта, наиболее востребованного у покупателей. Расстояние между семенами в бороздке составляет 3 см, а между рядками - 20 см. Салат более прихотлив в уходе, чем лук и укроп, его нужно хорошо поливать и пропалывать. Популярный вариант выращивания - в горшочках. Через месяц после посева можно собирать урожай.
Метод гидропоники состоит в оборудовании теплицы системой лотков с водой, куда помещается рассада таким образом, что в жидкости находятся только корни растений. Питательные вещества подводятся к корням по трубкам. Систему можно расположить очень компактно, а основной минус этого способа - это низкие вкусовые качества выращенной зелени.
Кроме обычной земли, для грунта могут использоваться и другие материалы:
- Керамзит.
- Гравий.
- Опилки.
- Гидрогель.
- Кокосовое волокно.
Смешанный метод позволяет использовать выгоды гидропоники и выращивания зелени на грядках.
Сбор урожая при грунтовом методе начинают с обильного полива за несколько часов. После сбора растений производится очищение от грязи и упаковка в специальные контейнеры, в которых зелень будет дольше храниться.
Сбыт продукции
Главной проблемой зеленного бизнеса является реализация скоропортящегося товара. Чтобы растения как можно дольше оставались свежими и сочными, применяют следующие методы:
- выращивают и продают в горшочках;
- при транспортировке в воду добавляют аспирин.
Организовать сбыт можно как оптом, так и в розницу. Для заключения договоров с магазинами и предприятиями общепита нужно иметь официально оформленную налоговую и санитарную документацию. Заниматься поисками покупателей необходимо заранее, так как конкуренция в этой нише большая.
Вариантом оптовой торговли является реализация зелени посредникам. При этом отсутствует надобность в разрешительных документах, но цены будут существенно ниже.
Вести розничную торговлю также можно без документов, при этом необходимо организовать точки реализации и нанять продавцов. А это дополнительные затраты, которые могут существенно снизить прибыльность предприятия.
Выбор места для теплицы
Вплотную занимаясь реализацией бизнес-плана по выращиванию зелени в теплице, нужно учитывать региональную особенность - на юге инвестиции окупятся быстрее, чем на севере.
Чтобы поставить дело сразу на «широкую ногу», потребуется земельный участок 6 соток, взятый в аренду или приобретенный в собственность. На нем разместится большая теплица, подсобные помещения и грядки на открытом воздухе.
Небольшой бизнес без особого размаха вполне возможно организовать на приусадебном участке в 2-3 сотки. При этом вряд ли получится сформировать оптовые партии продукции. Предпринимателю придется все свое время тратить на выращивание зелени и розничный сбыт, либо нанимать помощников.
Постройка и оборудование теплицы
Теплицы для выращивания зелени бывают нескольких типов:
- С металлическим или деревянным каркасом и покрытием из полиэтилена.
- Остекленная теплица из дерева.
- Парник из поликарбоната.
Выращивать круглогодично зелень в теплице лучше всего в конструкции из двойного слоя поликарбоната. Такое устройство парника позволяет экономить на обогреве, так как соблюдается температурный режим от +15°С до +28°С.
Наиболее распространенной является арочная форма теплицы. В холодных регионах со снежной зимой также строят скатные парники, максимально обеспечивающие пространство естественным освещением и решающие проблему скопления снега на крыше.
Площадь теплицы для небольшого хозяйства составляет около 100 кв. м. Высота зависит от выбранного формата выращивания зелени - на горизонтальных грядках или в стеллажах. Для обеспечения беспрерывного сельскохозяйственного цикла понадобится построить несколько парников.
План тепличного хозяйства, кроме обустройства площадок для выращивания зелени, предусматривает установку обогревательного, поливального и осветительного оборудования.
Отопление помещений может осуществляться разными способами:
- Инфракрасными обогревателями. Система устанавливается вверху помещения и нагревает воздух в теплице. Температура в почве остается на несколько градусов холоднее.
- Солнечным светом. На крыше теплицы устанавливаются панели, которые накапливают за световой день заряд, и по трубам тепло поступает в помещение.
- Дровяной печью. Экономичный и надежный вариант.
- Биологический обогрев. Под слой земли укладывается слой навозного удобрения, которое выделяет довольно много тепла.
Чтобы обезопасить теплицу от перебоев с обогревом, фермеры устанавливают несколько дублирующих систем.
Система освещения монтируется из люминесцентных ламп или фитоламп таким образом, чтобы на каждый контейнер с растениями приходилась отдельная лампа.
Если в теплице выращивается зелень на грядках, то необходима капельная система полива. Метод гидропоники подразумевает разведение культур в жидком питательном растворе и дополнительного полива не требует.
Для ярусного метода нужно оборудовать теплицу металлическими стеллажами и закупить контейнеры для грунта.
В список необходимых вещей для работы теплицы входит:
- Разнообразные емкости для хранения грунта, воды, рассады, готовой продукции.
- Термометры.
- Садовые инструменты.
- Составляющие для почвы.
- Упаковка.
Семена
Выбирая семена зелени для выращивания, нужно отдавать предпочтения сортам, наиболее приспособленным для роста в тепличных условиях.
Укроп требует усиленного освещения, не менее 12 часов в день, в остальном неприхотлив и не подвержен болезням. Лучшие сорта - Иней, Карусель, Анкер, Амбрелла, Алмаз, Кутузовский, Севастопольский.
Петрушка дает первый урожай через месяц после посадки и продолжает выгонять зелень в течение года. Необходимо хорошо поливать и удобрять грядки, поддерживать освещение и температуру от +12°С до +20°С. С 1 кв.м. земли можно собрать 2,5 кг петрушки за квартал.
Регистрация бизнеса
Выращивание зелени в теплице как бизнес, ориентированный на оптовый сбыт, требует прохождения регистрационных процедур, постановки на учет в ФНС, получения санитарных разрешений на продукцию.
Бизнесмену выгоднее и проще всего оформить индивидуальное предпринимательство с уплатой единого сельскохозяйственного налога по ставке 6% от прибыли. Такой подход освобождает от ведения сложного учета и отчетности, минимизирует бюджетные платежи.
В Санстанции и Роспотребнадзоре нужно получить разрешение на ведение деятельности, сдать образцы продукции на анализ и получить санитарные справки для осуществления торговли.
Рентабельность бизнеса
Оценить экономическую эффективность разведения зелени в теплице можно при помощи калькуляции стартовых инвестиций, постоянных расходов и будущих доходов. Конкретные цифры находятся в прямой зависимости от от региона, в котором ведется деятельность, от масштаба предприятия и выбранного метода выращивания зелени.
Примерные расчеты проведены для стеллажной теплицы 100 кв. м., которая находится в средней полосе России.
Инвестиции в проект составляют:
Постоянные ежемесячные расходы деятельности:
Кроме этого, могут возникнуть затраты на оплату труда помощников, ремонт оборудования, докупку семян.
Доходы от выращивания зелени находятся в сезонной зависимости - зимой цены выше, чем летом. В среднем, годовой оборот составит 2 400 000 руб. Стартовые вложения окупятся примерно через 7 месяцев, рентабельность бизнеса - около 35%.
Видео: бизнес-идея – выращивание зелени.