Не зависимо от породы, страусы считаются самыми крупными птицами. Они имеют мощные ноги, длинную шею и немалую мышечную массу. По информации, получённой от фермеров максимальный вес страуса 250 килограммов, хотя рассматриваемые параметры будут зависеть от породы птиц. Давайте рассмотрим этот вопрос более подробно, чтоб знать, сколько весит страус.
Представители этой разновидности пернатых достигают 2,5 метров в высоту. Их масса тела зависит от стати, в самок до 120 килограммов, в самцов не более 160 килограммов. В связи с тем, что масса страусих меньшая, чем у особей противоположной стати их рост колеблется от 1,9-2,3 метра. В основном страусов выращивают для получения мяса и яиц. Вес последнего вида сырья в пределах 1,8-2,2 килограмма, что позволяет заменять до 40 куриных яиц на один экземпляр. Новорождённые птенцы африканцев имеют массу около двух килограммов, причём от веса малыша будет зависеть интенсивность его дальнейшего развития. Крупные страусята обычно растут намного быстрее от худых сверстников. Если учитывать производительность, то от одной самки за год можно получить до 40-ка птенцов, которые при хорошем уходе могут дать суммарную массу 2 тонны.
При выращивании страусов на продажу может идти перья, кожа. С молодняка количеством сорок штук можно получить за сезон около 50м2 кожи. Отдельные представители Африканских страусов могут достигнуть массы в 250 килограммов, но их нужно кормить специальной пищей.
Страусы Эму
Этот подвид не обладает значительными габаритами и массой. Самка Эму в период насиживания весит 55 килограммов. Следует заметить, что птицы плохо ест во время высиживания птенцов, поэтом может худеть примерно на 20 килограммов. Высота самцов не более двух метров, а максимальная масса – 60 килограммов. Птенцы у Эму тоже намного мельче, чем у африканских страусов, их средний вес 400 граммов. Самцы и самки этой породы имеют примерно одинаковые размеры, поэтому их трудно отличать.
Сомалийские страусы (Горайо)
Вес этой породы птиц колеблется от 105 до 175 килограммов. Только что вылупившиеся птенцы весят 1,3 килограмма, а через три четыре месяца при хорошем уходе увеличивают массу до 19-ти килограммов. Максимум мышечной массы Горайо получают на четвёртый год содержания.
Страус является бескилевой нелетающей птицей. Не так давно ученые сделали выводы, что ДНК африканского страуса схоже с ДНК тираннозавра. Но также оно имеет общие черты с обыкновенной курицей. К сожалению, определить достоверно, кто является предком страуса так и не удалось.
В конце ХIХ века страусов начали одомашнивать. Темп роста такой отрасли был достаточно низким. Виной тому, болезни, которые распространяли птицы. И только в 80-х годах ХХ века разведение страусов в домашних условиях начало набирать обороты.
Виды страусов
Орнитологи выделяют страусов, как бегающих птиц, к которым относятся 4 семейства:
- Трехпалые.
- Двупалые (нанду Дарвина и большой нанду).
- Казуары (казуар обыкновенный и мурука, эму).
- Киви.
Основной вид – , и с научной точки зрения он является единственным представителем семейства страусовых.
Подвиды африканского страуса:
- Массайский.
- Берберийский.
- Малайский.
- Сомалийский.
Эти подвиды до сих пор живут на земле, а вот южноамериканский и арабский страус, считаются вымершими.
Характеристика, вес, размер птицы
Страусы привыкли к жаркому климату, поэтому в . Их рацион в основном составляют растения. Но также они могут питаться насекомыми, ящерицами, подбирать остатки после хищных животных. Способны переносить голод.
Страусы являются птицами самого крупного размера. От кончиков лап и до макушки высота страуса составляет 1,8-2,7 метра. По высоте эта птица напоминает лошадь.
В среднем одна особь весит от 50 до 75 килограмм, но в природе встречались самцы, вес которых достигал до 156 килограмм..
Кожный покров у страуса мягкий и прочный, и относится к элитным сортам сырья. Из кожи страуса шьют обувь и одежду. Большим преимуществом считается ее влагоустойчивость. С одной особи можно получить до 1,5 кв. м. кожи.
Голова достаточно маленькая, немного плоская по форме. Глаза большие, на веках размещаются густые ресницы. Клюв ровный, на надклювье располагается коготь (роговой нарост). Голова не имеет оперения.
Ноги очень крепкие и длинные. Именно ногам отдается большая часть высоты птицы. Удар ногой очень мощный, может покалечить, и даже убить крупного зверя. Одни ударом ноги страус способен согнуть железный прут в 1,5 сантиметра.
Африканский страус имеет 2 пальца. Они уплощенные, на подошве имеются подушечки. Большой палец имеет нечто схожее с когтем, на него птица опирается при беге. Пальцы страуса внешне похожи на копыто верблюда.
Шея весьма растяжима, поэтому птица может заглатывать крупную добычу полностью. Оперение отсутствует.
На воле страусы в среднем живут 20-30 лет, в неволе – 50 лет. Встречались особи, которые в доживали до 75 лет.
Описание самцов и самок
У отличить самку от самца достаточно просто.
Самец африканского страуса:
- Вес – от 100 до 150 килограмм.
- Рост – от 2 до 2,5 метров.
- Окрас – черный.
- Белые концы перьев на хвосте и крыльях.
- Самцы ходят по одиночке. Перья хвоста практически всегда подняты вверх.
Самка африканского страуса:
- Вес – от 80 до 110 килограмм.
- Рост – от 1,8 до 2,3 метра.
- Окрас – серо-бурый.
- Перья крыльев и хвоста серо-белые.
- Самки, в основном, ходят группами. В спокойном состоянии перья на хвосте приспущены.
Во время брачного периода, не редко можно увидеть самца, который затевает драку. Таким образом, он отвоевывает свою территорию.
Когда к страусу приближается самка, он начинает расправлять крылья, садится на лапы, и по очереди машет крыльями, голову склоняет от одного плеча к другому.
Самка страуса меньше чем самец. У них разная цветовая палитра оперения. Самца можно легко узнать во время брачного периода. Он важно ходит один, исполняет танцы, издает заманивающие звуки или шипение.
Страусиное яйцо – полезный и необходимый продукт, обладающий внушительным весом и хорошими вкусовыми качествами. Расскажем в каких целях его можно использовать.
Страусы считаются самыми большими птицами на Земле. В последние годы среди российских фермеров вырос спрос на разведение южноамериканских нанду. Этому способствует их ценное мясо, яйца и перья.
Африканский страус является самой крупной птицей во всем мире и это подтверждается возможностью, прокатится на нём верхом, не причинив абсолютно никакого вреда. Поражают не только размеры птицы, но и размеры яиц. Всего одним яйцом можно накормить большую семью.
Страус Эму - замечательный представитель пернатых родом из Австралии. Сейчас все большее количество фермеров интересуются этой птицей, как вариантом для разведения. В статье мы рассмотрим особенности содержания страуса Эму, узнаем, как следует правильно выращивать эту птицу, какие могут поджидать подводные камни в данном виде птицеводства.
В представленной статье мы подробно разберем способы и особенности кормления страусов на домашней ферме.
Разведение страусов с целью получения прибыли – необычный и выгодный бизнес. Эти птицы не обитают в нашей стране и являются экзотическим подвидом. При обеспечении подходящих условий содержания и правильном уходе, фермер получает стабильный и большой доход. Рассмотрим особенности такого бизнеса.
Цели разведения
Страусов не только для красоты, у них очень дорогая кожа и вкусное диетическое мясо.
Страусиный жир очень полезный, содержит в себе Омегу-6, антиоксиданты, витамины группы Е. Оказывает следующие действия:
- Противовоспалительное.
- Противоотечное.
- Ранозаживляющее.
Где и как применяется жир страуса:
- Защищает кожу от солнечных ожогов.
- Препятствует старению кожи.
- Лечит пролежни.
- Снимает воспаление и зуд с раны.
- Является болеутоляющим средством при вывихах.
- Заживляет рубцы.
- Улучшает рост волос (используется от облысения).
- Укрепляет ногтевую платину.
- Применяется для избавления от растяжек после беременности и родов.
ВАЖНО! Из когтей страуса делают порошок, с помощью которого шлифуют бриллианты.
Перья страуса имеют ценность в искусстве. Используют контурные перья на крыльях и хвостах для изготовления украшений и одежды. Чаще всего применяются для создания боа. Также из перьев можно делать различные аксессуары для интерьера и декоративные сувениры.
Особенности
Страусы имеют множество особенностей, о которых интересно рассказать.
Страус может развивать скорость до 50 км/час, в случае опасности – до 70 км/час. Бежать с такой прытью птица может около 30 минут. Длина шага 3-5 метров. Также страусы хорошо плавают, отлично бегут по воде.
Страусиные бега проводятся во многих уголках мира. На каждой ферме правила разные, но цель одна – выиграть. Проходят соревнования следующим образом:
- Подготавливается специализированная площадка с ограждениями.
- Зрители размещаются таким образом, чтобы птица не могла нанести вред.
- Выбирают самых смышленых птиц.
- Страус бежит с наездником. Птицу не сложно заставить бежать, но остановить проблематично.
Мнение, что страусы прячу голову в песок – ошибочное. Когда птица напугана, она убегает, но, если загнать ее в угол, она начнет обороняться мощными лапами. Порой молодой страус в порыве страха может припадать к земле и вытягивать шею. В такой позиции он менее заметен. Именно из-за этого приема и родилась легенда о том, что страусы прячут голову в песок.
Страусы не могут летать сразу по нескольким причинам:
- Мускулатура в грудном отделе очень слабо развита.
- Строение крыла и перьевых пластин не дает возможности удержаться в воздухе.
- Перья рыхлые, у них нет жестких пластинок-опахал.
- Скелет не пневматичен.
- Большой вес.
Мозг страуса очень маленький (примерно 35 грамм), меньше, чем его глаз. Поэтому уровень интеллекта у этих птиц очень низкий, память короткая. Запоминать они способны максимум на минуту.
В брачный период самцы издают разные крики или шипение. При угрозе, страусы предупредительно кричат, крик похож на рычание льва.
Яйца страуса
Считается самым крупным яйцом в мире. Его вес колеблется от 1,5 до 2 килограмм. Длина яйца – 15-20 сантиметров.
НА ЗАМЕТКУ! Одним яйцом страуса можно накормить среднестатистическую семью.
– красивые птицы, которые покоряют своей забавной неуклюжестью. Тем, кому доводилось их увидеть, оставались очарованы ними. К тому же, они приносят большую пользу человеку.
Известно, что страус – самая крупная птица на планете, размером не уступающая лошади. Во многих странах на них даже ездят верхом, устраивая страусиные бега. Рост этой птицы от кончиков пальцев до макушки может достигать 2,5 м. Вес страуса зависит от вида, к которому он принадлежит, возраста, условий обитания и других внешних факторов. Так, взрослый самец североафриканской породы, находящийся на искусственном откорме, при хорошем содержании и усиленном сбалансированном питании может набрать до 250 кг. Самки, как правило, обладают меньшими габаритами и обычно на 20-30 кг легче особей мужского пола.
Примитивное оперение, неразвитые мышцы крыльев, отсутствие киля не позволяют этим пернатым летать. Но, пожалуй, основное препятствие для взлета – огромная масса тела. Взрослый страус весит как три новорожденных слоненка. 100-120 кг для него далеко не предел.
Высота страусов разных пород
Самый высокий страус – африканский. Высота страуса этого вида за счет длинных ног и шеи достигает 2,7 м, а в отдельных случаях даже превышает 3 м.
Своеобразный рекорд, зафиксированный орнитологами, принадлежит самцу, входившему в исследовательскую группу по изучению и размножению вида, и составляет 3,1 м. На сегодняшний день это самый крупный экземпляр птицы на Земле.
Большой рост характерен и для горайо, который является дальним родственником обыкновенного страуса. Взрослая особь в полный рост достигает 2,5 м. А вот южноамериканский нанду в размерах уступает африканскому почти в 2 раза. Рост взрослого самца не превышает 140 см, а самочки в среднем вырастают до 120 см.
Породы страусов
Склонность к гигантизму – характерная черта всех страусообразных. В мире существует несколько разновидностей страусов, отличающихся друг от друга не только размером, но и особенностями экстерьера.
По современной классификации настоящим страусообразным является только североафриканский. Все остальные породы страусов по сути относятся лишь к его ближайшим родственникам.
Так, до недавнего времени к семейству страусообразных относили австралийского эму. По современной же классификации он принадлежит к отряду казуарообразных. Хотя у систематиков до сих пор имеются неоднозначные взгляды на эту уникальную группу птиц.
Обыкновенный
Африканский или так называемый обыкновенный страус обитает в травянистых саваннах, сухих редколесьях и полупустынях Африки. Он избегает болотистых мест, густых зарослей и пустынь с зыбучими песками, поскольку там невозможно развить высокую скорость.
А быстрый бег для него – жизненная необходимость, ведь он лишен возможности летать, хоть размах его крыльев составляет более 2-х метров.
На первый взгляд нелетающая птица выглядит беззащитной, но это заблуждение. Мощные ноги служат серьезной защитой от крупных хищников. При необходимости он может запросто одним ударом ноги серьезно ранить и даже убить тигра или льва, но пользуется такой возможностью, только если нет путей к отступлению. При серьезной угрозе страус предпочитает спасаться бегством, развивая скорость почти до 100 км/час и поддерживая такой темп в течение получаса. Причем длина шага при беге составляет около 3,5 м.
Кстати, страус считается самым быстрым в мире двуногим существом. Такой особенности он обязан своеобразному строению ног. В отличие от других птиц на его ногах всего два пальца: один большой с копытообразным когтем, другой маленький, не имеющий когтя.
Благодаря самой длинной шее среди пернатых он замечает хищника на удалении до 5 км, что дает ему возможность предупредить сородичей о потенциальной опасности и вовремя ретироваться.
Бразильский
Бразильский страус (нанду) родом из Южной Америки, поэтому его часто называют американским. Кроме Бразилии он встречается в Чили, Боливии, Аргентине, Парагвае. Собственно, назвать эту птицу страусом можно с большой натяжкой. Несмотря на внешнюю схожесть с африканским собратом, страус из Бразилии принадлежит совсем к другому отряду и входит в семейство нандуобразных. Пожалуй, единственное, что объединяет «африканца» и «бразильца» – это отсутствие навыков полета.
Существенные отличия нанду от страуса обыкновенного:
- Трехпалая нога. Представители других страусиных подвидов имеют на ногах по 2 пальца. Из-за этой особенности нанду в два раза уступает им в скорости бега (50 км/ч против 95 км/ч);
- Отсутствие желчного пузыря. Это единственный бескилевый пернатый с такой особенностью;
- Оперенная шея. У обычного страуса шея, как правило, совершенно голая;
- Использование крыльев. Хоть нанду и не летает, крыльями все-таки пользуется. При разгоне он поднимает одно крыло, контролируя таким образом поток воздуха, что дает ему возможность увеличивать скорость и с легкостью изменять направление бега на полной скорости;
- Любовь к водным процедурам. Нанду много времени проводит на водоемах, в то время как «африканец» предпочитает сушу, а гигиену поддерживает песочными ваннами.
Наконец, нанду отличается от африканского собрата заметно меньшими размерами. «Африканец» почти вдвое массивней, тем не менее нанду – самая крупная птица, обитающая в Западном полушарии.
Сомалийский страус (горайо) является подвидом африканского сородича. Ареал обитания этой птицы Восточная Африка. Горайо, как следует из названия, встречается в Сомали, а также на территории Кении и Эфиопии. Представители данной породы отлично адаптируются к содержанию в домашних условиях, поэтому востребованы среди владельцев страусиных ферм разных стран мира.
В России их разводят даже за Полярным кругом. В Мурманске находится самая северная . Страусиное мясо пользуется повышенным спросом среди гурманов. Учитывая, сколько экзотической продукции можно получить только от одной особи, интерес фермеров к этой птице вполне объясним.
Горайо – самый крупный подвид . Только что вылупившиеся птенцы весят не более 1,5 кг, но уже за первые 4 месяца вырастают до 20 кг.
К четырехлетнему возрасту особи этого подвида достигают довольно внушительных размеров: масса до 175 кг при росте 2,5 м. Причем самки горайо значительно массивнее самцов. Другие характерные признаки «сомалийца»:
- маленькая голова приплюснутой формы с лысой макушкой;
- длинная неоперенная шея;
- большие глаза с густыми ресницами на верхнем веке;
- открытые голые уши;
- прямой плоский клюв;
- роговой коготь на подклювье.
Страусы – интересные и необычные птицы. О них известно достаточно много, потому что их разводят как и любую другую домашнюю птицу. А сколько весит страус? Давайте вместе узнаем это.
Страусы любой породы – крупные, имеют сильные ноги и немалый вес. Самые крупные представители весят до 250 килограммов, а ведь именно столько же весят три новорожденных слоненка . Однако среди параметров веса этой птицы есть кое-что необычное. Кроме немаленькой массы тела, у них еще и очень «тяжелые» глаза. Каждый весит примерно по 5 грамм, а в совокупности их вес равен весу мозга птицы. Давайте узнаем подробнее о весовых особенностях разных видов.
Африканский
Взрослая особь вырастает до 2,5 метров, при этом самец достигает веса в 160 килограммов, а самка – 120. Рост самки, соответственно, ниже, чем рост самца, и составляет от 190 до 230 см. Крупная масса и большое количество мышечной массы сделали страусов привлекательными для разведения в пищевых целях. В пищу также идут и их яйца. Кстати, масса яйца африканского вида равна 2,5-3,5 кг.
Новорожденные, которые только вылупились, весят не больше 2 кг. Причем, от того, сколько будет весить малыш, зависит, как быстро он будет развиваться. Самые крупные птенцы обычно сильнее своих более худых братьев и сестер. Самка птицы в год способна вывести около 40 малышей. В совокупности такое количество молодых особей может дать до 2 тонн мяса.
В ход идет и другой продукт – кожа, перья. Сорок молодых особей дают около 50 квадратных метров кожи. Африканский вид очень крупный, а некоторые особи при качественном откорме могут набрать порядка 250 кг. Самка африканского представителя этого вида птиц является источником мяса — от 80 до 95 кг живой массы. А сколько перьев она дает! Порядка 2 кг сырья, используемого в сфере изготовления сувениров и бижутерии.
На первый взгляд может показаться, что птицы огромны! Это действительно так, ведь взрослая особь по высоте может сравниться с небольшой лошадью. Несмотря на внушительные размеры, маленький объем мозга этих существ делает их пугливыми и весьма недалекими. Еще один интересный факт: древнее греческое название этого существа переводится как «воробей-верблюд» (Struthio).
Эму
Более мелкий собрат Африканского. Эму содержит порядка 55 кг, когда садится высиживать яйца. Во время высиживания он теряет еще около 20 кг, практически треть своей тяжести. Высота взрослой особи до 2 метров, максимальный вес 60 кг. Самки не столько отличаются весом, сколько значительно уступают самцам в заботе о потомстве. Кстати, новорожденные птенчики весят около 400 граммов (иногда чуть больше).
Горайо (Сомалийский)
Малыши Горайо после вылупления имеют массу около 1,2-1,5 кг. Спустя четыре месяца поправляются до 17-19 кг. По прошествии четырех лет Горайо набирают полную массу. Наверняка вам интересно, сколько весит взрослая птица этого вида? В пределах 105-175 килограмм. Птенец этого вида имеет массу до 1.3 кг, а потом постепенно набирает её.
Видео «Страусиная ферма — как она работает»
В этом видео вы услышите рассказ о страусином хозяйстве, находящемся в Сибири.
Всем известно, что страусы – это самые крупные представители птиц в мире. Взрослые самцы достигают веса 150 килограмм, а самки – 120. Высота варьируется от 185 до 220 сантиметров. Для этой породы птиц характеры большие глаза с диаметром чуть больше пяти сантиметров.
В строение глаза присутствует три века, стандартные нижние и верхнее, а также внутренняя мигающая мембрана. Третье веко необходимо для защиты глазного яблока от песка и пыли. Многим известна странная и причудливая привычка страусов прятать голову в песок при сильном испуге, поэтому природа предусмотрела и этот фактор, наделив их глаза третьем веком. Есть и научное объяснение этому явлению. Некоторые ученые утверждают, что таким образом, птица ищет камушки и гравий для восполнения витаминов в организме либо расслабляет мышцы шеи и отдыхает. Зрение у страусов очень высокое, они способны замечать и фиксировать разные предметы на дальних расстояниях, что помогает им вовремя отреагировать на опасность.
Страусы обладают длинной шеей и ногами, крепким и грубым клювом, широким корпусом и длинным опереньем. Это одна из немногих птиц в мире, которые не могут летать. Поэтому природа и снабдила их массивными, длинными и крепкими конечностями с хорошо развитыми голенями, для того чтобы они могли быстро передвигаться в случае опасности. Страус может развить скорость до 70 километров в час.
Первые фермы, где начали разводить этих птиц, появились в Южной Африке, эта страна является родиной страусов. В древние времена, был огромный спрос на страусиные перья. Спустя много лет, страусиная ферма есть практически в каждом уголке мира. Сегодня успешно реализуют перья, шкуру, яйца и мясо страуса.
В данной статье мы рассмотрим особенности страусиного яйца, узнаем, сколько они весят, их полезные свойства и противопоказания к употреблению.
Характеристики страусиного яйца
Несутся только особи женского пола. Форма, размер, цвет и структура яйца зависит от вида птицы и ее мест обитания. На самом деле яичная продукция страуса непривлекательна в коммерческих целях. Сегодня с трудом можно найти магазин, где их реализуют как куриные. Главное их предназначение – это инкубация. А выбракованный продукт, у которого очень низкая вероятность оплодотворения реализуется как пища. Это сорт называется столовым. Многим интересно, сколько же весит такое яйцо, ведь его размеры очень внушительны. В среднем вес варьируется от 1600 до 2000 грамм. Стандартный показатель веса – это полтора килограмма. В Китае был зафиксирован рекордный вес, он составлял 2 килограмма и 400 грамм. Диаметр яиц около восемнадцати сантиметров.
Скорлупа у страусиных яиц очень крепка и гладка. Окрас может быть разным, от бело-бежевых тонов до светло-коричневых оттенков. Цвет скорлупы зависит от цвета перьев птицы. Есть редкие виды страусов, у которых цвет скорлупы может быть темно-зеленым или даже черным, например, эму или нанду. Желток имеет насыщенный желтый цвет, а белок отличается матовостью, в то время как у кур он прозрачный. В гладкой поверхности скорлупы преобладает много пор различных размеров. Внешний вид скорлупы напоминает фарфор.
Страусы считаются рекордсменами в длительности продуктивного периода, он может длиться до 35 лет. Поэтому содержание и разведение этих птиц является очень прибыльным бизнесом. Самки начинают нестись в летний период, как правило – это одно яйцо через день. В пищу чаще всего попадает продукт от очень молодых самок или уже выбракованных в возрасте. У молодых особей вес яиц самый маленький, наиболее крупные размеры получаются у самок в расцвете репродуктивного периода. В летний период практически 90% яиц являются оплодотворенными.
Сегодня в розничных продажах приобрести такой продукт очень сложно, разве что в специализированных и очень дорогих магазинах, а их в стране единицы. Единственный выход – это специальный заказ на фермах. Поэтому стоимость такого продукта очень велика. Основные заказчики – это крупные ресторанные комплексы. А в странах, где активно разводят этих животных, используют яичную продукцию для выпечки. Ведь одно страусиное яйцо равно нескольким десяткам куриных, если средний вес в граммах равен 1600.
Основной вес в яйце занимает белок и желток, ведь скорлупа весит всего 210 гр., и ее толщина равна двум миллиметрам. Энергетическая ценность намного ниже, чем у куриных яиц, всего 118 килокалорий. Поэтому такой продукт считают диетическим.
Полезные и питательные свойства
Этот продукт наполнен большим количеством жиров, аминокислот и полезных витаминов. Многим интересно, сколько в этом яйце находится витаминов и полезных веществ. Давайте выделим основные питательные элементы, которые находятся в страусином яйце, если оно стандартно весит до полутора килограмм (показатели указаны на каждые 100 гр. продукта).
- Белков 13 гр.;
- Калий 0,55 гр.;
- Фосфор 0, 79 гр.;
- Витамин Е 119 гр.;
- Витамин В2 1,9 гр.;
- Витамин А 1,8 гр.;
- Один гр. золы;
- Углеводы 0,6 гр.;
- Кальций 0,7 гр.;
- Вода 74 гр.
Так сколько же времени понадобиться, чтобы сварить или пожарить продукт. Исходя из того, что у яиц большой вес, варят их больше часа (в среднем 75 минут). Для того чтобы сварить всмятку понадобиться 40 минут. Чтобы пожарить, необходимо просверлить в скорлупе несколько дырочек, специальной спицей перемешать содержимое и вылить на сковородку. Стандартно разбить скорлупу ножом, как мы привыкли делать с обычными куриными яйцами, будет очень сложно.
Преимущества яичного продукта страусов
Благодаря тому, что вес яиц большой, в них содержатся много питательных элементов, а также они носители большого количества витаминов. В них меньше всего холестерина и жира относительно других яиц (куриных, утиных, перепелиных и так далее).
Объемы позволяют накормить не одного человека, если есть остатки желтка и белка, то они могут храниться несколько дней в холодильнике в обычной емкости.
Если в выпечке используют страусиный желток, то готовые изделия обладают невероятным ароматом. Кроме того, у таких яиц длительный срок хранения благодаря составу скорлупы. В темном и прохладном месте они могут находиться более трех месяцев.
Яичная скорлупа широко используется в производстве различной сувенирной продукции, ведь если содержимое выливают через мелкие дырочки, то форма скорлупы остается прежней.
Витамины, которые содержатся в яйце, благотворно влияют на работу сердца и сосудов.
Противопоказаний к употреблению этого продукта не существует, человек может его есть сколько хочет. Единственное ограничение – это индивидуальная непереносимость.