Доярка (или дояр) — работник животноводства, специализирующийся на доении коров, коз, кобыл на животноводческих фермах.
Заработная плата
20.000–35.000 руб. (rabota.yandex.ru)
Место работы
Доярки работают на животноводческих фермах.
Обязанности
Доярка является квалифицированным работником сельскохозяйственного предприятия, ответственным за здоровье и доение скота. Ещё не так давно деятельность доярка считалась преимущественно ручной, то уже сейчас с развитием высоких технологий доярок более правильнее называть операторами машин по сбору молока.
Доярки отвечают за процесс доения, помывку животных, уборку, первичный осмотр животных для обнаружения болезней. Также в обязанности доярки входит контроль качества работы оборудования.
Важные качества
В профессии важны такие качества, как: ответственность, аккуратность, чистоплотность, любовь к животным, склонность к ручному труду, усердие и трудолюбие.
Отзывы о профессии
«Для доярок любая корова является не просто крупным рогатым скотом, а мыслящим существом, с которым надо уметь ладить. Любое животное имеет свой характер, поэтому к каждому нужно суметь правильно подойти. Без надобности скотину желательно не беспокоить. Надой молока может снизиться вдвое, если животное будет взволновано. При соответствующем уходе и внимании бурёнки будут давать хорошие надои. Одна буренка стандартной фермы в среднем дает до пяти литров».
Редактор портала worktips.ru.
Стереотипы, юмор
Профессия одна из самых древних, считается исконно женской. Хотя иногда и мужчины также встречаются. Многие считают представителей профессии безграмотными и необразованными. Однако вопреки данному мнению доярки работают с высокотехнологичным оборудованием и отвечают за жизнь и здоровье животных на ферме.
Обучение
Для работы дояркой необходимо окончить среднее профессиональное учебное заведение.
Животноводство во все времена было актуальной отраслью. В 90-е годы в России оно пережило упадок, однако, сейчас вновь набирает обороты. Отсюда и крайнее невежество многих городских жителей по поводу деревенских профессий. К примеру, по поводу важности и актуальности профессии дояра.
Дояр, доярка или оператор машинное доения?
На каждой крупной ферме, где содержатся коровы, козы или лошади, работает сотрудник, который специализируется на доении животных. Называется его профессия дояр.
Хотя, конечно, наиболее широко распространена форма с ярко выраженной гендерной окраской – доярка. И в целом, оба варианта являются корректными. Просто изначально профессии имеют исключительно мужской род. А уже при влиянии социума появляется женская форма. Например, в случае с дояркой профессия стала восприниматься исключительно как женская.
Если не считать личных подсобных хозяйств, процесс доения сейчас повсеместно автоматизирован. С помощью доильных аппаратов добыча молока происходит гораздо быстрее и эффективнее, хотя суть работы доярок от этого не слишком поменялась. Добавилась лишь новая специальность – операторы машинного доения. Так или иначе профессия доярки не теряет актуальности и востребованности.
Обязанности профессии дояр
Вообще доярка – это не только человек, который приходит дважды в день на ферму подоить корову. Она выполняет в течение дня довольно много обязанностей:
кормление и уход за животными;
уборка стойла и помещения фермы;
проверка здоровья животных;
настройка и проверка исправности доильного оборудования, передача заявок на ремонт.
Дояр – это весьма специфическая профессия. Ему нужно уметь понимать психологию животных, предугадывать их поведение, уметь оценивать самочувствие. Разумеется, для этого нужно иметь хотя бы начальные представления о ветеринарии. Механизация труда также наложила отпечаток на профессию. Хороший дояр должен разбираться в технике, понимать принцип её работы, уметь настраивать оборудование.
Требования для работы дояром (дояркой)
Чтобы получить допуск к работе с животными, необходимо пройти медкомиссию и оформить медицинскую книжку.
Также дояру или доярке требуется отменное здоровье и выносливость. Физической работы на ферме всегда много. Специалист часто перерабатывает или трудится в некомфортных условиях. Противопоказанием для такой работы являются заболевания опорно-двигательного аппарата и инвалидность.
Перед началом самостоятельной работы доярке также необходимо пройти серию инструктажей по охране труда, санитарии, пожарной безопасности, а также обязательную стажировку, которая поможет найти подход к животным, расскажет об их характере, привычках, научит некоторым приемам.
Стоит также понимать, что реализовать свои навыки, проживая при этом в крупном городе, почти невозможно. Животноводческие фермы обычно находятся в поселках или рядом с ними. Поэтому можно также считать, что одним из требований к специалисту является проживание в сельской местности.
Где выучиться на доярку?
Устроиться работать дояром может выпускник среднего специального образовательного учреждения по направлению животноводство. Конечно, ни в одном учебном заведении не существует факультета, посвященного исключительно обучению дояров. Поэтому будущий специалист приобретает знания по уходу за животными в целом. Средняя продолжительность получения образования составит около двух лет.
Кроме того, некоторые предприятия готовы взять специалиста без профильного образования и обучить его на базе своей животноводческой фермы. Начинающий дояр выступает в качестве помощника у более опытного специалиста и учится под его началом.
Бывают случаи, когда в профессию приходят и лица со смежным или неоконченным смежным образованием. К примеру, работодатели достаточно охотно берут на работу ветеринарных специалистов или лиц с неоконченным образованием в области ветеринарии. Но это скорее можно считать частным случаем, нежели данностью.
Разряды профессии дояр
У специальности выделяют три квалификационных уровня.
Дояр 4 разряда
Работает с овцами, лошадьми, козами и коровами, которые имеют продуктивность до 3,5 тыс. кг молока за год.
Дояр 5 разряда
Занимается коровами с продуктивностью больше 3,5 тыс. кг молока.
Дояр 6 разряда
Занимается коровами, которые находятся в родильном отделении.
Перспективы карьерного роста профессии дояр
По сути своей профессия не предполагает какого-либо карьерного роста. Доярка может развиваться как специалист, увеличивая уровень квалификации. Но для развития именно карьеры необходимо занять должность с более широкими полномочиями, а для этого надо будет пройти дополнительную подготовку или переподготовку.
Личностные качества профессии дояр
Поскольку доярка работает с животными, то обязательным условием является любовь к животным, бережное и чуткое отношение к ним. Также необходимо уметь находить подход к животным, вызывать у них доверие.
К перечню важных качеств также можно отнести:
ответственность;
аккуратность;
наблюдательность;
трудолюбие.
Уровень заработной платы профессии дояр
Величина оклада доярки зависит от сложности вверенных ей обязанностей, а также трудового стажа. В среднем сумма колеблется в диапазоне от 20 000 до 35 000 рублей.
Плюсы и минусы профессии дояр
К числу положительных моментов профессии можно отнести следующее:
востребованность;
возможность освоить профессию на рабочем месте.
В минусы профессии стоит записать:
тяжелый физический труд;
профессия в большей степени подходит для жителей сельской местности;
отсутствие перспектив карьерного роста.
Программные задачи: формировать представления о значении и содержании труда работников сельского хозяйства (доярка, агроном, тракторист, овощевод, комбайнёр, пчеловод); формировать познавательный интерес к людям труда и их профессиям; способствовать формированию понимания того, что любая профессия важна и нужна; воспитывать уважение к труду людей, работающих в сельском хозяйстве.
Материал и оборудование: костюм доярки (халат, косынка), мяч, карточки с изображением машин, инструментов, работников сельского хозяйства, оборудования для их труда.
Ход занятия
Воспитатель (В.). Ребята, наше занятие посвящено знакомству с профессиями работников сельского хозяйства. В гости к нам пришла доярка Алеся.
Появляется взрослый в образе доярки Алеси.
Доярка Алеся. Здравствуйте, ребята! .
Сначала о себе. Доярка - это специалист, который кормит коров, ухаживает за ними, доит их. Раньше коров доили вручную, теперь используют доильный аппарат.
Утром солнце светит ярко,
Молочко несёт доярка
Тёплое, коровье,
Детям на здоровье.
Е. Карганова
В. (Она ухаживает за животными, доит их, кормит, содержит помещения в порядке, заботится о том, чтобы люди получали свежее и полезное молоко.) Что доярке понадобится для работы? (Доильный аппарат, вёдра, халат.)
Доярка Алеся. Очень важная профессия в сельском хозяйстве - агроном.
Занят важной он работой:
Урожай - его забота,
Чтоб сумели уродиться
Рожь, овёс или пшеница.
Е. Артюхина
Это человек, который знает, как получить хороший урожай зерна, овощей. Агроном определяет, какие полевые работы и в какое время нужно проводить, какие овощи, злаки следует выращивать, как ухаживать за ними, как бороться с вредными насекомыми. Он руководит выполнением этих работ.
В. Как вы думаете, что делает агроном? (Ответы детей.) Агроном учитывает погодные условия, организуя полевые работы. Он наблюдает за растениями и подмечает, как они растут, чего им не хватает, какие изменения происходят в почве.
Доярка Алеся. Ещё одна профессия в сельском хозяйстве - тракторист. Человек этой профессии работает на тракторе. Что он делает? (Он вспахивает землю на полях, сеет, убирает и перевозит урожай.) Во время работы тракторист должен наблюдать за показаниями приборов, прислушиваться к работе двигателя, следить за направлением движения трактора. Он должен уметь починить неисправную машину.
В. Трактористом легко работать? Почему? (Ответы детей.) Это тяжёлая работа. Во время уборки урожая тракторист работает с раннего утра до позднего вечера, в любую погоду. Как вы думаете, почему? (Чтобы успеть убрать весь урожай.)
Физкультминутка
«На лугу растут цветы»
На лугу растут цветы
Небывалой красоты.
(Потягивания - руки в стороны.)
К солнцу тянутся цветы.
С ними потянись и ты.
(Потягивания - руки вверх.)
Ветер дует иногда,
Только это не беда.
(Дети машут руками, изображая ветер.)
Наклоняются цветочки,
Опускают лепесточки.
(Наклоны.)
А потом опять встают
И по-прежнему цветут.
В. Ковалько
Доярка Алеся. Овощевод - это человек, который занимается выращиванием овощей. Чтобы получить хороший урожай овощей, нужно проделать большую работу. Сначала из семян в специальных теплицах выращивают рассаду, а потом высаживают её в почву. Некоторые растения высаживают сразу в почву. Весь период развития и роста растения поливают, рыхлят, пропалывают почву, подсыпают грунт для укрепления корней, подкармливают удобрениями. Затем созревшие овощи собирают, сортируют, отправляют в овощехранилище.
Как вы думаете, легко ли работать овощеводом? Почему? (Ответы детей.) Работа овощевода трудная. В поле он трудится в любую погоду, в теплицах - при высокой температуре.
Ещё один работник сельского хозяйства - комбайнёр. Человек этой профессии работает на комбайне - это сложная машина, которая выполняет сразу несколько работ.
Он похож на капитана,
Но корабль его степной.
Спорит он с волной упрямо,
Только с золотой волной.
О. Григорьев
В. Что делает комбайнёр? (Он убирает урожай зерна и овощей.)
Доярка Алеся. Ребята, легко работать комбайнёром? Почему? (Ответы детей.) Работа комбайнера требует много сил и выносливости.
Ребята, вы слышали о такой профессии, как пчеловод? Что он делает? (Ответы детей.) Пчеловод разводит пчёл, ухаживает за ними, собирает мёд, ремонтирует ульи и пасечный инвентарь.
Тётя Таня - пчеловод,
Нам приносит вкусный мёд,
Липовый, гречишный,
Чтоб не брать больничный.
А. Карамышев
В. Что должен знать и уметь пчеловод? (Ответы детей.) Пчеловод должен всё знать про жизнь пчёл, правила их содержания, лечения, уметь собирать продукты пчеловодства, знать виды медоносных растений и т.д.
Доярка Алеся. Что пчеловоду нужно для работы? (Ответы детей.) Ему нужна специальная одежда и шляпа с защитной сеткой, которая предохраняет от укусов пчёл.
В. А где работает пчеловод? (Ответы детей.) На пасеке - это место, где располагаются ульи.
Ребята, предлагаю стать в круг и поиграть.
Дидактическая игра «Назови профессию »
Цель: закрепление представлений детей о содержании труда людей, занятых в сельском хозяйстве.
Ход игры
В. Я буду бросать мяч и произносить фразу, а вы подумайте и быстро отвечайте, человек какой профессии это говорит, бросайте мяч обратно.
— Пора высаживать рассаду помидоров в теплицу. (Овощевод.)
— Ульям необходим ремонт. (Пчеловод.)
— Мне надо вспахать большое поле. (Тракторист.)
— Готовлю комбайн к работе. (Комбайнёр.)
— Сегодня собрал много липового мёда. (Пчеловод.)
— В моём тракторе заглох двигатель. (Тракторист.)
— От дождя весь овёс полёг. (Агроном.)
Как вы думаете, кому могут принадлежать слова: «Пора доить коров»? (Ответы детей.) Эти слова говорит доярка.
В. Вот и подошла к концу наша встреча. Давайте поблагодарим нашу гостью за интересный рассказ и попрощаемся с ней.
Доярка Алеся. До свидания, ребята! (Уходит.)
В. Давайте вспомним, о чём мы сегодня говорили. С какими профессиями работников сельского хозяйства мы познакомились? Что делает агроном (тракторист, комбайнёр, овощевод, пчеловод, доярка)? (Ответы детей.)
Н. Литвина, Е. Смолер
Во все времена основными профессиями на селе были доярка и механизатор.
В современном мире для многих людей, особенно молодых, профессия - доярка, которая сейчас переименована в оператора машинного доения, ни о чем не говорит. Однако, совсем недавно о людях этой профессии снимали кинофильмы, им посвящались песни и стихи. Везде прославлялся образ румяной, молодой девушки в косыночке. Но на этом романтика доярки, честно сказать, заканчивается. Рабочий день доярки начинается с рассветом - в четыре утра, это тяжелый и кропотливый труд. Именно от их работы зависит благополучие сельского хозяйства района, поскольку молоко сегодня - один из основных источников дохода.
Корова - это умное и доверчивое животное, способное накормить большое количество людей. Не зря в тяжелые времена корову называли кормилицей. Для доярок любая корова является не просто крупным рогатым скотом, а мыслящим существом, с которым надо уметь ладить. Любое животное имеет свой характер, поэтому к каждому нужен подход.
Несмотря на то, что процесс доения сегодня уже достаточно механизирован, работа доярок легче не стала. Не все люди способны выдержать подобный темп жизни: ежедневные ранние подъемы, своеобразный запах, ненормированный трудовой день. Но те доярки, которые выдержали и проработали более года, с работы уже не уходят.
В обязанности работниц фермы входит: кормление коров, их чистка и мойка, доение, а также уборка всего коровника в целом. Дояркам необходимо контролировать состояние коров, а в случае необходимости оказывать медицинскую помощь. Кроме того, нужно обладать сноровкой и наблюдательностью, ведь у каждой коровы свой нрав и аппетит.
Всеми этими качествами вполне обладают наши героини.
Любовь Станиславовна Скокова, доярка СПК (колхоза) «Заря» д. Шевырталово, из г. Слободского приехала сюда уже порядка 10 лет назад. Городская жительница, по образованию повар, сменила город на деревенские просторы и не жалеет об этом.
Приехала за свекровью, - говорит Любовь Станиславовна, - сейчас уже не манит меня никуда, очень здесь нравится.
Надо сказать, Л.С. Скокова - мама пятерых детей, двое уже взрослые, трое живут с ней. Сын и дочь - школьники и младшая дочка - детсадница - очень любят мамину работу, были на ферме не раз.
Сложно вставать каждый день так рано?
График работы сложный только для тех, кто не знаком с этой профессией, - ответила мне моя собеседница, - 3.30 - подъем, кофе попила - и на работу. В четыре уже на ферме (утренняя дойка), затем в восьмом часу утра прибегаю домой разбудить и собрать детей в школу и сад, домашние хлопоты, и опять на смену, потом небольшой перерыв и вечерняя дойка в пять часов вечера.
На ферму, которая находится в стороне от деревни, приходится бегать раза три туда-обратно. Так через день.
Сколько километров наматываете за день? Скромно улыбается: «Здесь не далеко».
Помимо этого вся женская работа по дому: и печь истопить, и огород летом, и хлопоты с детьми. Хотя, как выяснилось: «Дети с малолетства к труду приучены», но женщины, привыкшие к такому распорядку, сложной свою жизнь не считают.
Так и напарница Любы, Вера Робертовна Малыгина, более10 лет с коровами. Сама нагорская из многодетной семьи Шулаковых, что с Грехневки.
Мама троих детей. Дети уже взрослые, двое живут в Кирове, одна дочь - в Нагорске. И хоть живет одна, на одиночество не жалуется, некогда скучать.
Зарплата достойная, себя обеспечиваю. Работа нравится, привыкла, ничего другого для себя уже не желаю.
По мере возможности старается детям помочь, очень любит дарить подарки своим любимицам - внучкам, - вступает в наш разговор Лариса Викторовна Созонтова, заведующая фермой, очень тепло отзываясь о своих работницах, - все девочки у нас старательные, работают хорошо.
С удовольствием рассказывая о своих коллегах, Лариса Викторовна сожалеет, что не со всеми удалось познакомить нас в этот приезд. И приглашает приехать вновь в ближайшее время. Не прощаясь надолго, покидаем деревню. Новые репортажи и новые лица, надеюсь, предстанут перед вами в ближайшем будущем.
О. НОВОСЕЛОВА
.
Фото О. Тетенькиной.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Реферат
Тема: Охрана труда профессии - доярка
Выполнила: Студентка III курса
Группы 43-32
Колосова О.А.
НОВОСИБИРСК, 2011г.
К работе дояркой допускается лицо не моложе 18 лет, прошедшее медицинскую комиссию и не имеющее противопоказаний, обученное в установленном порядке, а также прошедшее:
Специальный инструктаж на рабочем месте;
Вводный инструктаж;
Инструктаж по пожарной безопасности;
Обучение безопасным методам и приемам труда не менее чем по 10-часовой программе;
Инструктаж по электробезопасности на рабочем месте и проверку усвоения его содержания.
Основными опасными и вредными производственными факторами при определенных обстоятельствах могут быть:
Крупный рогатый скот;
Электрооборудование;
Транспортные средства;
Неисправные дороги, разгрузочные площадки, помосты, стеллажи, лестницы, погрузочные механизмы.
Доярка должна знать:
Устройство, конструкцию, принцип действия и правила технической эксплуатации доильного оборудования.
Основные виды неполадок донного оборудования, способы их устранения.
Осмотр животных необходимо проводить со стороны кормовых, эвакуационных проходов или с предусмотренных для этого эстакад.
С внешней стороны стойла агрессивных животных необходимо вывешивать предупреждающий знак безопасности - табличку желтого цвета с надписью "Осторожно - бодливая корова" или "Осторожно - бьет ногами".
Буквы должны иметь 35 мм - высоту, 16 мм - ширину.
Правила внутреннего трудового распорядка.
Доярка пользуется СИЗ в соответствии с Правилами обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты, утвержденными Постановлением Минтруда России от 18 декабря 1998 г. N 51. Выдаваемые работникам средства индивидуальной защиты должны соответствовать характеру и условиям работы и обеспечивать безопасность труда. Не допускается приобретение и выдача работникам средств индивидуальной защиты без сертификата соответствия.
Характеристика выданных СИЗ (номенклатура, срок выдачи и нормы соответствия) устанавливается из личных карточек работников, занятых на определенном рабочем месте.
Нормативные номенклатура и сроки выдачи СИЗ определяются согласно Типовым отраслевым нормам бесплатной выдачи рабочим и служащим специальной одежды, специальной обуви и других СИЗ.
ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ
Надеть положенную по нормам спец. одежду.
Проверить расстановку доильного оборудования, убедиться в его исправности и опробовать на холостом ходу, при обнаружении повреждения или неисправности поставить в известность руководство.
Проверить преддоильные площадки и пути движения коров, чтобы работали электрические или механические устройства для подгона коров.
Для обеспечения безопасной работы необходимо еженедельно проводить профилактический осмотр устройств и оборудования, которые не имеют регламентированного срока технического обслуживания (впускные и выпускные ворота, перила, тралы, подножные решетки.)
Приготовить моющие и дезинфицирующие растворы, пользуясь резиновыми перчатками и защитными очками.
Подвижные и вращающиеся части оборудования должны иметь защитные кожухи и ограждения, исключающие возможность получения травмы обслуживающим персоналом.
Расстановка доильного оборудования и приспособлений должна исключать загромождение проходов.
Во время доения коров, содержащихся на привязи, не следует раздавать корм.
Раздача санитарной жидкости для подмыва вымени должна быть обеспечена способами, исключающими нарушение санитарных правил на переноску тяжестей (через систему трубопровода, в передвижных емкостях). Температура санитарной жидкости для подмыва вымени должна быть 40-45 град.
При доении коров в стойлах следует использовать фиксаторы конечностей и хвоста.
При доении коров в доильном зале следует применять автоматическую или полуавтоматическую привязь.
Во время доения коров на доильной установке оператор должен быть защищен от травмирования животными, от попадания на него выделений и санитарной жидкости системой ограждений.
При доении в групповых станках число коров в секции должно быть кратно количеству мест. При доении меньшего числа коров необходимо предусмотреть переносные перегородки для жесткой фиксации меньшего числа животных в станке.
Для кратковременного отдыха операторов, работающих стоя, на рабочих местах должны быть предусмотрены откидные сиденья.
При работе оператора на доильной установке общее число рабочих движений должно быть не более 30 в минуту. Количество стереотипных рабочих движений кистями и пальцами рук за смену не должно превышать 40000.
Холодильные установки должны эксплуатироваться при исправных манометрах.
При эксплуатации пастеризационных установок давление пара в цилиндре пастеризатора не должно превышать уровня, указанного в технической документации.
Центрифужные очистители должны эксплуатироваться при исправном тормозе.
При эксплуатации молочных насосов не допускается перегрев двигателя.
При эксплуатации пластинчатых охладителей молока не допускается замораживание секции рассольного охлаждения.
При работе флягопропаривателей подача пара должна производиться только при наличии на поверхности чаши фляги, прижатой деревянной колодкой.
Центрифуги (лабораторные, молочные) должны загружаться симметрично. Запрещается открывать крышку центрифуги до ее полной остановки. Процесс определения жира в молочной продукции должен осуществляться в соответствии с инструкцией по охране труда.
Емкости и баки должны промываться способами, исключающими необходимость нахождения в них работника.
Поение коров должно производиться из индивидуальных или групповых автопоилок, подключенных к водопроводу, или из передвижных поилок.
Приямок для установки молочного насоса доильных установок должен быть огражден перилами высотой не менее 1 м.
В доильном стакане конус смотровой не должен иметь острых кромок, трещин, инородных включений, воздушных пузырей.
Машины и оборудование, предназначенное для обработки молока, должны быть оснащены приборами автоматики, обеспечивающими надежный контроль и регулирование заданного технологического процесса.
Если на металлических частях оборудования обнаружено напряжение (ощущение электрического тока), электродвигатель работает на две фазы (гудит), заземляющий провод оборван, следует остановить машину и немедленно доложить об этом руководству.
При обнаружении неисправности в работе оборудования, самопроизвольной остановке, аварии необходимо отключить электропитание, сообщить об этом ответственному лицу и до устранения неисправности не включать.
При получении травмы необходимо обратиться в медицинский пункт и поставить в известность руководство.
При обнаружении загорания необходимо вызвать пожарную охрану, поставить в известность руководство, принять меры по эвакуации животных.
ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ
доярка трудовой работник профессия
Привести в порядок рабочее место.
Места производства работ должны быть подвергнуты тщательной очистке, мойке.
Снять спецодежду, средства индивидуальной защиты и убрать их.
Загрязненную спецодежду при необходимости сдать в стирку.
После окончания работы руки и лицо вымыть теплой водой с мылом, по возможности принять душ. Применять для мытья химические вещества запрещается.
Коровы начинают давать молоко после того, как теленок, прежде чем начать сосать, потерся носом и пободал вымя и соски.
Как визуальные, так и чувственные ощущения, а также непосредственно стимуляция определенным образом влияют на молокоотдачу и очень важны в получении высокой продуктивности.
Отношения между коровой и доильным аппаратом, конечно же, не имеют той эмоциональной окраски, которая характерна для отношений между коровой и ее теленком.
Во время подготовки (обмывание/дезинфекция + сдаивание первых струек) мускулы вокруг молочных ходов, цистерны и сосковых каналов расслабляются, предоставляя место для молока.
Гипофиз высвобождает молочный гормон окситоцин, который вместе с током крови поступает в мышечные клетки - они затем сдавливают альвеолы и выдавливают молоко в молочные ходы.
Обычно продолжительность между выделением окситоцина и молокоотдачей составляет 0,5 - 1 мин.
Эффективное доение, когда количество невыдоенного молока составляет всего 10%, будет стимулировать производство молока коровой и повысит надои.
Доильный аппарат следует надевать через 1 мин после подготовки. В этом случае молокоотдача становится рефлексом и доярка самым эффективным способом использует физиологию коровы.
Угнетение молокоотдачи
Длительный стресс у коров может подавлять производство окситоцина, и это значительно затрудняет освобождение вымени.
Острый кратковременный стресс у коровы является причиной выделения адреналина в кровь. Это снижает количество поступаемой крови до 5% от обычного уровня и, следовательно, не дает окситоцину проникнуть в мускульные клетки.
Если произошел выброс адреналина, дойку следует отложить на 15-20 мин. Если корову не выдаивать хорошо в течение 3-4 дней, может начаться устойчивое снижение производства молока.
Личная гигиена
Доение - это работа с пищевым продуктом. Поэтому для доярки обязательно:
* чтобы одежда и руки были чистыми;
* мыть руки после пользования туалетом;
* по возможности избегать доения, если имеются свежие раны на руках.
Коровник
Перед доением в коровнике должны быть покой и тишина, а помещение - чистым и сухим.
Риск наличия запаха и ухудшения вкусовых качеств молока увеличивается, если корова получает сочный корм, имеющий сильный вкус или запах, непосредственно перед доением.
Салфетки для ухода за выменем и чашки для сдаивания первых струек молока
Для ухода за выменем более всего подходят мягкие салфетки, правильно выстиранные. Для каждой коровы должна обязательно быть хотя бы одна чистая салфетка.
В нормальных условиях, а также, если салфетки не содержат бактерий, добавление дезинфекционного препарата в воду при стирке не обязательно.
Подготовка вымени
Подготовка коровы к доению включает обязательные обтирание и дезинфекцию сосков вымени, стимуляцию и доение в открытые чашки.
Очень важно провести тщательную подготовку к дойке (25 - 30 сек), для того чтобы молокоотдача началась через несколько секунд после того, как доильный аппарат был надет.
Хорошая подготовка к доению способна:
* сократить общую продолжительность доения;
* обеспечить полное освобождение вымени от молока;
* снизить риск вреда причиняемого доильным оборудованием.
Продолжительность доения
Во время дойки корова должна находиться в состоянии покоя. Однако постоянно проверяйте, непрерывно ли происходит отдача молока.
Продолжительность машинной дойки зависит:
* от генетических данных коровы;
* количества молока;
* сколько времени осталось до отела;
* числа отелов;
* подготовки к дойке.
В конце доения
Не передаивайте корову - исключайте «суходой» и повреждение сосков вымени. Лучше оценить степень освобождения вымени не по количеству молока, идущего по трубкам, а попробовав вымя рукой. При хорошей подготовке и правильном надевании доильного аппарата большинство коров выдоятся без помощи.
Если одна из долей вымени освобождается не одновременно с другими, в этом случае нужно помочь массажем. Следите за тем, чтобы стаканы доильного аппарата не соскальзывали.
Если одна из долей выдаивается намного быстрее остальных, возможно, потребуется снять стакан доильного аппарата и закрыть его специальной пробкой. Здесь следует быть осторожным, а также не нужно забывать тщательно вымывать пробки.
Хорошее систематическое доение не должно быть испорчено «трудными» коровами. «Трудными» всегда являются коровы, у которых есть или был мастит. Вот почему лучше доить их в последнюю очередь.
Снятие доильного аппарата
Когда молоко выдоено, доильный аппарат следует осторожно снять:
* выключите подачу вакуума в доильный аппарат;
* дайте возможность уровню вакуума установиться ниже кончиков сосков;
* когда аппарат начнет соскальзывать, поддержите его;
* избегайте очень быстрого выравнивания вакуума.
Это предотвращает распространение мастита и излишнее газирование молока.
Обработка вымени ПОСЛЕ доения - профилактика мастита
Обработка вымени ПОСЛЕ доения должна производиться при помощи стакана для обработки сосков после доения (с верхним клапаном, другие варианты-исключаются!)
* После снятия доильных стаканов, каждый сосок на 2 - 3 секунды погружаете в раствор йодипро, ЙОДПОЛИМЕР, ЛАКТОСЕПТ (на основе хлоргексидина);
* Для обработки следующей коровы легким нажатием на резервуар добавляете новую порцию раствора из резервуара в верхнюю часть стакана;
* Для обработки сосков у коровы после дойки рекомендуется использовать аэрозольный распылитель;
* Экономичность и эффективность применения йодного средства;
* Для обработки четырех сосков расходуется 3-4 мл. средства;
* Емкость 150-300 мл.
Средство для обработки сосков после дойки йодипро, ЙОДПОЛИМЕР, ЛАКТОСЕПТ (на основе хлоргексидина)
* бактерицидное, на основе йода (хлоргексидина), плёнкообразующее и смягчающее средство для обработки и защиты сосков после доения;
* снижает уровень заболеваемости маститом;
* Подробная инструкция здесь...
КАЖДАЯ ДОЯРКА, И КАЖДЫЙ СОБСТВЕННИК ПРЕ ДПРИЯТИЯ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ И ПОМНИТЬ
* лечение мастита в условиях фермы не эффективно;
* продуктивность животного после лечения не восстанавливается до прежнего уровня;
* затраты на профилактику в несколько раз меньше, чем потери от недополученного молока.
Ярким примером невнимания правотворческих органов к режимам труда и отдыха отдельных "проблемных" категорий работников являются представители аграрных профессий. Например, труд доярок, которых в стране в конце 90-х гг. прошлого столетия насчитывалось полтора миллиона, по данным медиков, вреден для женского организма, поскольку он связан не только с большими физическими нагрузками, агрессивностью микросреды, но и недостаточной продолжительностью ночного сна. Однако законодатель почти ничего не предпринял для облегчения их труда. Не учтены ни физиологические особенности женского организма, ни условия выполнения работы.
Р АСЧЕТ РАСЦЕНОК НА ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ОПЛАТЫ ТРУДА ДОЯРОК
О СОБЕННОСТИ РАБОТЫ ДОЯРОК
1. Сезонность работ (влияет на обращаемость за медицинской помощью: 45% - зима, 25% - весна, 10% -лето, 20% - осень).
2. Влияние метеорологических (погодных) факторов (работа на открытом воздухе).
3. Частая смена рабочих операций.
4. Ведение работы на значительных расстояниях.
5. Особенности физической нагрузки.
6. Особый временной режим работы (от зари до зари, доярки).
7. Особенности механизации сельского труда
8. Пыль, шум, вибрация.
О СОБЕННОСТИ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ
1. Контакт с биологическими объектами (животными, насекомыми).
2. Влияние экологических факторов (химикаты, удобрения, нитраты и т.д.)
3. Санитарно-гигиенические проблемы (водоснабжение, соблюдение личной гигиены и т.д.).
4. Проблемы транспортной доступности, специфика расселения, связи в т.ч. и медицинской помощи.
5. Особенности питания;
6. Сезонные витаминные дисбалансы.
С ОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
1. Чувства общности и одиночества.
2. Традиции «совместного общества». Курение и алкоголизм.
3. «Комплекс колхозника».
С ПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Конвенция «О безопасности и гигиене труда в сельском хозяйстве» // http://www.tehbez.ru/BPravo/DocumShow_DocumID_79548.html
2. Адуков Р.Х. Организация труда директоров специализированных совхозов. - Грозный, 1983.
3. Жуков А.Л. Регулирование и организация оплаты труда сельскохозяйственных работников: Учебное пособие для студентов аграрных университетов. - М: РАСХН, 2007.
4. Лифиренко О.Н. Профессии на селе. - М.: Детская литература, 2009.
5. Четвертаков И.М. Оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях: Учеб. пособие / И.М. Четвертаков. - Воронеж: ВГАУ, 2004.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Основные обязанности бортпроводника. История появления данной профессии. Положительные и отрицательные стороны работы стюардессы. Основные риски данной профессии: нервный стресс и нагрузка на вестибулярный аппарат. Форма стюардесс разных стран мира.
презентация , добавлен 15.12.2014
Финансирование работ и мероприятий по охране труда, показатели их экономической эффективности. Классификация и описание эргономических факторов, формирующих условия труда (санитарно-гигиенические, физиологические и психофизические, антропометрические).
контрольная работа , добавлен 24.06.2013
Охрана труда - система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, санитарно-гигиенические, психофизические, лечебно-профилактические и другие мероприятия.
реферат , добавлен 29.05.2008
Особенности труда маркетолога, факторы и их формирующие. Обоснование требуемой освещённости рабочих мест маркетологов. Особенности расчета искусственного освещения. Основные требования к организации рабочих мест. Санитарно-гигиенические условия работы.
реферат , добавлен 30.11.2008
Факторы, характеризующие напряженность труда. Условия труда: производственно-технические; санитарно-гигиенические. Проведение внепланового инструктажа. Инструктажи на рабочем месте. Классы условий труда по показателям напряженности трудового процесса.
контрольная работа , добавлен 14.07.2010
Обязанности, ответственность и услуги медицинского учреждения, график работы больницы. Организация безопасности медицинского учреждения, технические и санитарно-гигиенические мероприятия. Порядок проведения обучения работников безопасным методам труда.
отчет по практике , добавлен 12.09.2013
Правовые нормы Российской Федерации, регулирующие трудовые отношения и занятость несовершеннолетних. Условия и охрана труда; время работы и отдыха. Анализ специальных правил заключения и прекращения трудового договора. Нормы выработки и оплата труда.
презентация , добавлен 07.03.2016
Понятие условий труда и необходимость их улучшения на предприятиях. Классификация факторов составляющих уровень и состояние условий труда. Санитарно-гигиенические, психофизиологические и эстетические факторы. Общая характеристика категории тяжести труда.
реферат , добавлен 28.03.2009
Общепроизводственные требования охраны труда в производстве. Санитарно-бытовое обеспечение работников. Безопасность труда при выполнении работ в канализационной сети, колодцах, ёмкостях, резервуарах. Охранные работы, защитные устройства и знаки.
учебное пособие , добавлен 01.05.2010
Охрана труда как система законодательных актов, мероприятий и средств, обеспечивающих безопасность, сохранение здоровья, работоспособности человека в процессе труда. Требования нормативов по параметрам, обеспечивающим безопасность рабочего места.