Корица – это прекрасная восточная пряность, обладающая приятным ароматом. Она часто добавляется во время приготовления разнообразных блюд и выпечки, но при этом невероятно полезна для человеческого организма. Интересная приправа, полученная из засушенной коры дерева, помогает повысить и укрепить иммунитет.
В состав пряности входит масса полезных веществ, в том числе и ценное эфирное масло, которое является действенным и полностью натуральным средством, дает тонизирующий эффект. Если регулярно добавлять эту специю в пищу, значительно улучшается память, оказывается стимулирующее действие на работу мозга и повышается работоспособность.
- Аромат пряности обладает уникальными свойствами – если регулярно вдыхать ее запах, улучшается работа мозга, усиливается работоспособность и память.
- Это очень сильный природный антидепрессант, который помогает быстро избавиться от нервного перенапряжения, незаменим при депрессивных состояниях.
- Может применяться и во время терапии сахарного диабета. Если добавить в чай 0,5 ч. л. этой специи, можно понизить показатель сахара в крови. Такое действие происходит благодаря содержанию активного вещества полифенола МНСР. В результате проведенных клинических исследований стало понятно, что данное вещество может имитировать инсулин, при этом активизируются и рецепты, которые его воспринимают.
- Приправа прекрасно помогает при наличии проблем, связанных с работой желудочно-кишечного тракта. В составе корицы находится клетчатка, которая выводит вредные соли из толстого кишечника и приводит в норму функционирование ЖКТ.
- Пряность способствует улучшению аппетита, оказывает стимулирующее действие на процесс производства желудочного сока, положительно влияет и на общее состояние, и работу пищеварительного тракта.
- Благодаря содержанию особых веществ и кальция, корицу рекомендуется использовать в качестве профилактики различных онкологических заболеваний.
- Корица обладает и бактерицидным действием – если во время простуды пить чай с этой пряностью, быстро устраняются все неприятные признаки недуга. Улучшается процесс выделения мокроты во время кашля, усиливается потоотделение, следовательно, понижается и температура тела.
- Корица дает антитоксический эффект, поэтому ее рекомендуется использовать в качестве натурального антидота в случае укуса змеи и отравлении беленой.
- Если в течение 40 дней употреблять постоянно специю в небольших количествах, предотвращается формирование тромбов, увеличивается эластичность сосудов, снижаются показатели холестерина и вредных жиров в крови. Продукт оказывает положительное действие на сосуды, поэтому его нужно употреблять при инсультах и диагностировании рассеянного склероза.
- Неоценимую пользу корица приносит для детей, ведь достаточно в день употреблять всего несколько щепоток корицы, что положительно скажется на концентрации внимания, при этом оказывается укрепляющее действие на зрение. Пряность положительно влияет на память, предотвращает быструю утомляемость, способствует повышению сопротивляемости организма бактериальным и вирусным заболеваниям.
- Частые болезни являются первым признаком того, что понижена иммунная защита организма. Именно корица поможет быстро восстановить все защитные реакции. Наибольшую пользу приносит китайская и цейлонская специя, которая просто незаменима при простудных заболеваниях, ведь в ее составе находится большое количество витаминов и микроэлементов.
- Специя поможет избавиться от частых головных болей.
Противопоказания для приема:
- наличие аллергии на продукт;
- если есть подозрения в натуральности происхождения приправы;
- не рекомендуется употреблять «кассию» (подделка из китайского дерева), так как она может спровоцировать сильные головные боли и заболевания печени;
- если корица употребляется в больших количествах, становится опасным токсическим веществом, негативно влияющим на внутренние органы (наибольший вред наносится слизистой оболочке желудка);
- при открытии кровотечений;
- при диагностировании язвы и гастрита;
- корицу нельзя употреблять в период вынашивания ребенка и кормящим мамам;
- От специи стоит отказаться, если была диагностирована гипертония и в случае сильной нервной возбудимости.
Если корица используется в разумных количествах, она не приносит вреда здоровью и оказывает положительное действие. Доктора советуют соблюдать следующую дозировку – в сутки употреблять не больше 1 ч. л. Придерживаясь этого совета можно избежать развития аллергической реакции.
Из-за отрицательного влияния токсинов, вредной пищи, табакокурения и спиртного печень нуждается в чистке и лечении, для которого можно использовать такое натуральное средство, как корица. Польза пряности доказана на практике. При этом, чтобы избежать негативных последствий, важно придерживаться правильной дозировки и следовать советам лечащего врача.
Корица оказывает печени помощь в самоочищении и выводу ядов из организма.
Состав и польза корицы
Не всем известно, что ароматная корица способна избавлять от разных заболеваний. Она имеет свойства снимать воспаления и помогает облегчать отхаркивание мокроты. Кроме того, пряность воздействует на организм комплексно: обезболивает, снижает жар, снимает спазмы, борется с разными вирусами, грибковыми микроорганизмами, улучшает аппетит, нормализует работу печенки и других органов желудочно-кишечного тракта. При правильном приеме корицы улучшается деятельность головного мозга, циркуляция крови, нормализируется количество сахара в составе крови. В мире корицу используют в качестве средства, которое помогает повысить тонус организма. Среди прочих положительных свойств необходимо выделить следующие:
- корица снимает боли в ротовой полости;
- специя нормализует процесс пищеварения;
- защищает органы пищеварительной системы от кишечной палочки;
- активизирует работу мозга и хорошо влияет на память;
- помогает лечить сахарный диабет 1-го и 2-го типа и способствует эффективной профилактике недуга;
- способствует излечению от простуд;
- благоприятно воздействует на сосуды, предотвращает появление тромбов, тем самым снижает вероятность инсультов;
- улучшает зрение;
- борется со шлаками и другими вредными веществами;
- борется с клетками злокачественных опухолей.
Как защищает печень?
Корица благотворно влияет на ферментативные барьеры печени. Исследования иранских ученых показали, что специя способна защищать печенку. В них приняли участие несколько десятков пациентов, страдающих жировым заболеванием печени. Каждый день за время двенадцатинедельного срока больные получали капсулы с корицей или 2 таблетки-пустышки в качестве дополнения к пищевому рациону. Участники эксперимента получали советы медиков относительно соблюдения сбалансированного диетического питания и выполнения упражнений. Результаты испытания свидетельсвуют о том, что у пациентов, которые получали корицу, зафиксировали улучшение ряда показателей: произошло снижение уровня глюкозы в составе, триглицеридов. Помимо этого, нормализовались показатели 3-х ферментов, которые отражают повреждение печенки.
Лечение и очищение печени: рецепты
- Целебный чай. Чтобы очистить печенку, нужно приготовить лечебный напиток. В горячую воду (1 стакан) добавить меленькую ложку специи, оставить настаиваться на 30 минут. Затем следует выпить полстакана. Оставшуюся жидкость остужают и ставят на полку холодильника на ночь. С утра смесь допивают натощак, а вечером готовят свежую порцию.
- Корица с медом. Эффективно лечение печенки пряностью и натуральным медом. Для этого готовят лекарственное средство, которое способствует оздоровлению печени и организма. Специя способствует очищению желчных протоков от вредных веществ. Мед, в свою очередь, обладает иммуностимулирующим свойством. На поллитровую банку с натуральным медом понадобятся 2 большие ложки молотой специи. Корицу засыпают в емкость, перемешивают и едят ежедневно по 2 больших ложки, 4-5 раз в течение суток. Необходимо учитывать, что терапию печенки следует выполнять через 2 часа до или после трапезы. Болезненные ощущения должны пройти спустя считанные дни после начала терапевтического курса.
Вред для печени и противопоказания
Несмотря на то, что пряность считается полезной для печенки и очищения организма, в некоторых случаях она может оказать отрицательное воздействие. Необходимо помнить, что в составе корицы есть кумарин, и при превышении дозировки он может негативно влиять на почки и печень. Вещество считается вредным для кровеносной системы, поскольку мешает процессу свертываемости крови. Вместе с тем за счет этого составляющее корицы предотвращает появление тромбов.
Чтобы готовить лечебные средства, предназначенные для укрепления организма, следует использовать цейлонскую пряность. Она дороже распространенной китайской корицы, но в ее составе меньше кумарина. Употреблять специю запрещается, если у больного есть риск появления кровотечений из внутренних органов. Не стоит пить народные средства с корицей и эпилептикам. Помимо этого, не рекомендуют включать корицу в ежедневный рацион питания пожилых, страдающих от заболеваний печени. Здоровым специалисты не советуют употреблять ее в количестве, превышающем половину маленькой ложки в течение дня. Несмотря на полезные свойства, пряность нельзя употреблять ложками, поскольку она раздражает слизистую желудка. Больные с язвенной болезнью желудка и повышенной чувствительностью кишечника, должны принимать корицу в умеренных количествах.
Эта пряность обладает специфическим вкусом и в основном применяется в кулинарии в качестве ароматизатора. Но как и любое растение она обладает природными свойствами влияющими на здоровье человека. Так, чем полезна корица для организма?
Какая бывает корица
Знаете ли вы, что корица бывает двух видов. Пряность получают из коры. В природе существует корица «настоящая» - самая ценная и родственное ей дерево «кассия» (торговое название «корица китайская» или индонезийская).
Лечебные свойства этих растений во многом совпадают , но есть и отличия. Настоящая корица имеет светлый песочный цвет и более выраженный коричный аромат, а «фальшивую» отличает более темный коричневый оттенок и резкий вкус и запах.
Если хотите купить настоящую специю, идите на рынок, где она продается в молотом виде, а также в виде свернутых трубочек.
На глаз, качественную молотую, можно определить по светлому оттенку. Свернутые трубочки настоящей и фальшивой корицы также отличаются. Настоящие, очень тонкие по толщине и имеют пористую слоистую структуру изнутри, что особенно заметно у самого края, у фальшивой же, края ровные и утолщенные похожие на обычную свернутую кору.
Самый верный способ выявить подлинную корицу, капнуть на нее каплю йода. Порошок кассии окрасится в яркий синий цвет (так как в ней много крахмала), настоящая же поменяет цвет незначительно.
Полезные свойства корицы для организма
О пользе корицы для организма известно с античных времен. Благодаря сильному аромату ее масло часто применяют в ароматерапии, но в большинстве традиционных рецептов здоровья специю применяют в молотом виде.
- Обладает мощным антибактериальным и противогрибковым эффектом;
- Является сильным антиоксидантом, который подавляет вредный окислительный процесс свободных радикалов;
- Рекомендуется добавлять ее в пищу в холодное время года, так как она обладает разогревающим действием, наполняет тело теплом;
- Подавляет воспалительный процесс;
- Расслабляет мышцы, снимает спазмы;
- Снижает аппетит;
- Улучшает кровообращение;
- Нормализует менструальный цикл;
- Повышает тонус;
- Способствует снижению веса, из-за способности расщеплять жировые клетки;
- Регулирует обмен веществ, убыстряет процесс пищеварения;
- Снижает кислотность желудочного сока, что является необходимым условием при лечении язвенных болезней ЖКТ;
- Увеличивает кровообращение в малом тазу, устраняет застойные явления;
- В дерматологии применяется для устранения папиллом, бородавок, лечении чесотки и педикулеза.
Полезный напиток с корицей и медом для похудения
Этот старый рецепт проверен временем. Чем полезна корица для организма, так это тем, что с ее помощью можно потерять не только лишние килограммы, но и
укрепить сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Эффект похудения происходит благодаря высокой скорости обменных процессов, сгорания жировой ткани и снижения аппетита, именно так влияет на организм специя в сочетании с медом.
Рецепт:
- В стакане теплой кипяченой воды растворить одну ч.л. меда и половину ч. л. молотой специи;
- Следует дать смеси настояться полчаса до полного соединения всех ингредиентов;
- Раствор следует пить утром на голодный желудок за 20 - 30 минут до завтрака.
Как, уже отмечалось выше, этот рецепт также подходит и для укрепления иммунитета. Его полезно пить в холодное время года в разгар простудных эпидемий .
Для профилактики достаточно пить напиток с корицей раз в день, но если болезнь все же настигла, то для лечения следует принимать его трижды в сутки.
Применение эфирного масла корицы
Специя содержит в своем составе до одного процента ценного эфирного масла. При нагреве эфирного масла с помощью ароматической лампы, летучие эфирные соединения корицы активизируются и оказывают на организм полезное влияние:
- Устраняют депрессивные состояние;
- Придают бодрость и энергию;
- Избавляют от навязчивых страхов и чувства одиночества;
- Усиливают чувственность.
- Обеззараживают воздух в помещении;
- Для лечения бородавок применяется неразбавленное масло. Наносится точечно на место поражения.
Корица – высушенная и перемолотая кора дерева – повсеместно используется в кулинарии при приготовлении десертов, в европейских странах служит добавкой к фруктовым десертам, кашам, в кухне народов Ближнего Востока – к блюдам из баранины и курицы. Люди еще во времена до нашей эры использовали и любили корицу полезные свойства и противопоказания ее знали и учитывали.
Эта приправа обладает не только явно выраженным запоминающимся ароматом, что делает ее любимицей кулинаров, но и применяется в лечебных целях и косметологии.
Специя содержит в себе калий (этот элемент в организме человека участвует в деятельности нервной системы), кальций («отвечает» за формирование костей и зубов), железо (участвует в окислительно-восстановительных реакциях, процессах кроветворения), магний (координирует сердечный ритм, регулирует количество сахара в крови), витамины В, С, А, эфирные масла. Благодаря этому, приправа может стать хорошим помощником в лечении таких болезней, как:
- простудные заболевания;
- диарея;
- сахарный диабет;
- грибковые заболевания;
- выпадение волос;
- заболевания кишечника и желудка;
- артрит;
- заболевания почек;
- язва желудка;
- зубная боль.
Кроме того, полезные свойства корицы проявляются в укреплении иммунитета и повышении общего тонуса организма (благодаря наличию дубильных веществ с их бактерицидными и противовоспалительными свойствами), похудении (пряность имеет свойство притуплять аппетит и быстро расщеплять жиры в организме).
Корица с медом – мощный лечебный тандем
Корица с медом – популярное сочетание, полезное, вкусное и лечебное. Чудесный аромат такого «лекарства», напоминающий бабушкины булочки, нравится детям и взрослым. Чем полезна корица с медом и в каких случаях этот состав произведет оздоровительный эффект?
- Мед с этой пряностью предотвращает образование тромбов, предупреждая риск инфаркта, и снижает уровень холестерина. Столовую ложку пасты (приготовленной в пропорции один к одному) принимать утром.
- Теплый мед и молотую корицу (одна столовая ложка и четверть чайной ложки соответственно) смешать и употреблять трижды в день при кашле, простуде, насморке.
- Полоскание раствором меда и корицы (на стакан воды по чайной ложке того и другого ингредиента) предотвратит несвежий запах изо рта.
- При сахарном диабете привести в норму содержание глюкозы в крови поможет такой напиток: чайная ложка корицы заливается кипящей водой (1 стакан), настаивается полчаса, добавляется мед (две чайные ложки), смесь настаивается ночь в холодильнике. Прием: утром и перед сном по половинке стакана.
ВАЖНО! Корица с медом польза и вред: редко, но встречаются случаи непереносимости специи. В этом случае после употребления ее внутрь появляются отеки на лице, кашель, насморк, краснеют глаза. Поэтому перед постоянным применением следует убедиться, что аллергии на продукт нет.
Кофе и чай с корицей: полезно и вкусно
Всем известные бодрящие напитки приобретают с добавлением корицы неповторимый аромат и новые свойства – тонизирующие и укрепляющие. Как заварить чай с корицей польза и вред такого напитка и для чего в кофе кладут восточную пряность?
Ежедневный прием черного или зеленого чая с пряностью и медом, благодаря содержащимся железу и витаминам, сохраняет упругость кожи. Рецепт зеленого чая со специей: чайную ложку пряности заварить стаканом кипятка отдельно, затем добавить настой в зеленый чай.
Чай с апельсином и корицей хорошо согревает, повышает иммунитет. Для приготовления нужно два кружка апельсина, коричная палочка, черный чай. Залить кипятком и настоять, добавить сахар.
От употребления чая с корицей следует воздержаться людям, страдающим гипотонией (пониженным кровяным давлением), так как пряность может еще более понизить давление, тем самым усугубив недуг.
Корица прекрасно дополняет кофе – именно эта пряность смягчает горький вкус, делает его мягче. Классический вариант – чайная ложка молотого кофе, 120 мл воды, одна третья часть чайной ложки специи, столько же сахара.
Рецепт кофе с корицей и молоком требует для начала приготовить «коричное молоко». Для этого в 150 мл молока нужно добавить коричную палочку, кипятить пять минут на малом огне. Появившаяся пена – знак того, что напиток пора убирать. Потом его нужно влить в готовый кофе.
ВАЖНО! Кофе с корицей способствует похудению благодаря не только низкой калорийности напитка, но и свойствам приправы улучшать обмен веществ и быстро расщеплять жиры. Главное - не добавлять ничего жирного и сладкого (сливки, сахар, мороженое).
Корица при сахарном диабете
Существуют множество растений, понижающих уровень сахара в крови. Это особенно ценно при диабете. Коричник (он и является «поставщиком» специи) – один из них. Снижает повышенный холестерин, приводит в норму сахар, препятствует тромбообразованию, тонизирует мозговую деятельность. Полифенол воздействует на рецепторы инсулина и помогает снижать уровень сахара в крови, что важно при диабете. Корица включает в себе фенол – вещество, которое предотвращает возможные воспалительные процессы в тканях при диабете. Кроме того, приправа отличается антиоксидантными свойствами и имеет низкую калорийность, что также немаловажно при заболевании диабетом.
Рецепты при сахарном диабете:
- молотая корица (три столовые ложки);
- сода (две чайные ложки);
- смесь залить одним литром кипяченой воды;
- на малом огне поварить 20 минут.
Принимать несколько раз в день (в итоге выпить 1 литр за день).
- кефир (один стакан);
- молотая корица (чайная ложка);
- размешать, выпивать натощак утром и перед сном вечером.
Принимать от 8 до 10 дней.
Напитки с корицей нормализуют обменные процессы, снижают уровень сахара в крови людей, страдающих диабетом.
Корица и женское здоровье
Запах пряности способен улучшить настроение, уменьшить раздражительность, повысить сексуальность, помочь в похудении, тонизировать мозговую деятельность и память – вот чем полезна корица для женщин. Кроме того, она поможет утихомирить менструальные боли. Пряность не рекомендуют беременным женщинам, так как вызывает сокращения матки, что грозит выкидышем. Употребление приправы после родов может привести к отказу малыша от груди, потому что терпкий запах проникает в молоко.
Корица в средствах по уходу за лицом и телом
Польза корицы проявляется и в косметических средствах, она признанный помощник в очистке кожи, укреплении волос, так как нормализует кровообращение волосяных луковиц, восстанавливает структуру волос, ускоряет их рост.
К двум столовым ложкам меда добавить столько же оливкового масла и чайную ложку молотой специи, нанести на волосы, укрыть пленкой и полотенцем на 45 минут, смыть. Маска восстанавливает волосы, препятствует выпадению волос.
Во взбитое яйцо влить по столовой ложке подсолнечного масла и меда, добавить измельченный помидор, чайную ложку молотой специи. Маску нанести на 20 минут, смыть – эта процедура увеличивает объем волос.
С помощью корицы можно добиться осветления волос. На водяной бане растопить мед (три столовые ложки), добавить приправу (три столовые ложки) и сок одного лимона. Нанести на волосы, держать не более двух часов.
Питательная, освежающая и улучшающая цвет кожи лица маска получится, если размять треть банана с чайной ложкой пряности и таким же количеством лимонного сока, столовой ложкой сметаны. Наносить на 15 минут.
Пасту из трех столовых ложек меда и чайной ложки специи вечером наносить на прыщи, умываться наутро. Курс – 2 недели.
Антицеллюлитный скраб для тела получится, если смешать 50 грамм гущи, оставшуюся после варки кофе, две столовые ложки сахарного песка, две чайные ложки специи, одну столовую ложку растительного масла. Нанести на тело, помассировать, смыть водой через две минуты.
Корица – помощник в похудении
Корица имеет свойство выводить из организма токсичные вещества, способствовать быстрому расщеплению жиров и как следствие – похудению. Содержащееся в ней эфирное масло притупляет чувство голода.
В 1.5 литра кефира высыпать чайную ложку специи и размешать – получившийся напиток выпить в течение дня порциями (больше из еды ничего не принимать). Питательность и калорийность кефира не позволит придти острому чувству голода.
Напиток для похудения: зеленый чай (на 500 мл воды столовая ложка), чайная ложка приправы, заварить и пить с добавлением меда, имбиря, лимона.
Смесь из столовой ложки зеленого чая, чайной ложки корицы, цедры апельсина, настаиваемая в течение часа также может использоваться в целях похудения.
Стакан кефира, одна четверть чайной ложки пряности, натертое на терке зеленое яблоко смешать – применение такого напитка с низкой калорийностью не только поможет скинуть вес, но и улучшит работу пищеварительного тракта.
Зеленый чай с корицей и молоком быстро утоляет жажду, улучшает обмен веществ, что способствует похудению.
Противопоказания при использовании корицы
Как бы ни была хороша корица противопоказания существуют и ими не стоит пренебрегать.
- При болезнях с высокой температурой, внешних и внутренних кровотечениях, низкой свертываемости крови следует отказаться от добавления специи в чай или еду.
- Пряность принимают внутрь в еде или напитках, но не в чистом виде (особенно натощак), так как это грозит раздражением стенок желудка.
- Приправа повышает скорость сердцебиения. Поэтому для людей с больным сердцем пряность эта противопоказана. Больная печень также знак того, что пряность не следует включать в рацион, так как специя содержит вещество кумарин, накопление которого негативно влияет на клетки печени.
- повышенная потливость;
- ослабление иммунитета, частые простуды;
- слабость, быстрая утомляемость;
- нервозное состояние, депрессии;
- головные боли и мигрени;
- сменяющие друг друга диареи и запоры;
- хочется сладкого и кислого;
- неприятный запах изо рта;
- частое чувство голода;
- проблемы с похудением;
- снижение аппетита;
- ночной скрежет зубами, слюнотечение;
- боли в животе, суставах, мышцах;
- не проходит кашель;
- прыщи на коже.
Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .