и дарит людям частичку красоты. В наше время это очень престижная и хорошо оплачиваемая профессия
Флористы составляют букеты и композиции, украшают помещения, витрины и интерьеры цветами и растениями, а также декоративными элементами. Расскажем, как из помощника флориста продвинуться до профессионала.
Ежедневная работа
Кто такой флорист? Это человек, который составляет букеты, ухаживает за горшечными цветами, осуществляет срезку цветов, обеспечивает их правильное хранение. Для того чтобы стать флористом, нужны специальные знания и умения в этой области.
Клиент привык видеть красивую витрину, она корректируется в течение дня около 10 раз, - говорит флорист-дизайнер Людмила Герасева . - Ведь цветы приходят в магазин в пачках, их необходимо достать из упаковки, почистить, ровно подрезать и поставить в вазоны. Заботится и ухаживает за цветами помощник флориста.
От помощника к флористу
На работу в цветочный салон устраиваются помощником флориста, а в дальнейшем поднимаются до профессионала-дизайнера. Обучение специфике работы флориста - это кропотливый процесс, поэтому свой путь каждый флорист начинает с помощника. Помощник флориста помогает специалисту готовить цветы к продаже, ухаживать за горшечными цветами и постепенно учится составлению букетов и композиций, узнает, как правильно сочетать цвета, подбирать оформление, выставлять витрину. А также учится вежливому общению с покупателями.
Таким образом человек постепенно нарабатывает опыт флориста-дизайнера, - продолжает Людмила Герасева . - Тем самым, мы не просто берем помощников, а выявляем творческий потенциал у людей, из потока ищем качественных сотрудников с флористическим вкусом. Помощник в процессе работы раскрывает творческие способности.
Получается, что работа помощников неотъемлемо связана с работой флориста-дизайнера. Двое помощников обязательно прикрепляются к наставнику, который обучает их специфике работы. Обычно те, кто хочет продвигаться дальше, схватывают на лету, вносят какие-то идеи и растут до флориста. Те, кого устраивает работа помощника, остаются на своем месте.
Когда помощник становится флористом, он начинает полноценно делать композиции, букеты. Кроме того, в цветочных салонах не только оформляют букеты. Например, к Новому году все мастера занимались оформлением и декорированием дизайнерских европейских елок - это тоже работа флориста.
Каким должен быть флорист
Как понять, что работа флориста - ваша? Для этого необходимо любить творить что-то своими руками, бережно относиться к цветам и выполнять свою работу с душой. Нельзя выполнять работу просто механически, бездушно. К составлению букета нужно подходить творчески, не бояться экспериментировать. Настоящий флорист еще и хороший психолог - он всегда может угадать темперамент клиента и его желание.
Качества, которые должны быть у помощника, если он хочет стать настоящим флористом:
- Творческий человек с хорошей фантазией и изысканным вкусом.
- Умеет найти креативный и нестандартный подход к любому заказу.
- Любит ухаживать за цветами и растениями.
- Ладит с людьми, найдет подход к каждому клиенту, угадает любое желание.
- Терпеливый и аккуратный в работе.
Для флористов-дизайнеров предполагается дальнейшее обучение по специальности, - говорит Людмила Герасева. - Когда необходимо совершенствовать свои знания, изучать новые принципы составления композиций, мастеров цветочного дела отправляют на учебу в другие города. По возвращении они делятся полученными знаниями с помощниками.
Кстати
Зарплата помощника флориста в среднем 12 тысяч рублей. С тем, как продвигается в работе человек, растет и его заработная плата. У всех флористов зарплата зависит от квалификации, от тех навыков, которые применяет мастер. Средняя заработная плата флориста от 20 до 30 тыс. рублей.
Мнение
Яна Антипьева, помощник флориста:
Мне очень нравятся цветы, поэтому я заинтересовалась этой работой. Очень быстро можно обучиться основам флористики. За время работы я научилась подбирать цветы в букет по цветовой гамме, составлять композиции, придумывать разные декоративные украшения. Очень нравится работать с клиентами, помогать в выборе цветочного подарка к празднику для их родных и близких. Флористы помогают нам, советуют, я с удовольствием прихожу на работу, всегда с улыбкой на лице и хорошим настроением.
Анастасия Попова, помощник флориста:
Флорист - работа творческая, это главное для меня. Мне нравится фантазировать с цветами, собирать их в композиции, свои дизайнерские способности, опять же, можно проявить. Сейчас я потихоньку начинаю работать с клиентами, постепенно перехожу уже на работу флориста-дизайнера, так что, работая в цветочном салоне, можно продвинуться по службе.
Профессию флориста нельзя причислить к наиболее престижным и перспективным видам деятельности. Однако с каждым годом ее популярность возрастает и возможности расширяются. В виду этого, возникает необходимость определить, что на самом деле представляет собой эта профессия, какова ее специфика, и на что рассчитывать будущему флористу.
Люди, работающие с цветами, вносят прекрасные и яркие элементы декора в нашу жизнь, превращая повседневную серость в нечто изящное и неповторимое. Увеличение спроса на услуги флористов также обусловлено желанием общества украшать различные мероприятия и торжества оригинальными цветочными композициями. Не последнюю роль они играют и в озеленении городских парковых зон, посещая которые, всегда приятно оказаться среди многочисленных клумб, высаженных согласно определенному дизайну.
Безусловно, профессию флориста нельзя причислить к наиболее престижным и перспективным видам деятельности. Однако с каждым годом ее популярность возрастает и возможности расширяются. В виду этого, возникает необходимость определить, что на самом деле представляет собой эта профессия, какова ее специфика, и на что рассчитывать будущему флористу.
Кто такой флорист?
Флорист – это человек, разбирающийся во многих видах растений и цветов, умеющий сочетать их таким образом, чтобы они представляли собой комбинацию ярких красок с неповторимым дизайном. Флористику можно причислить к одному из видов искусства, так как она превращает окружающее нас пространство в нечто более изысканное и прекрасное, дополняет образы и позволяет сделать их уникальными. Название профессии происходит от латинского floris (цвет, цветок).
Люди пытались создавать красивые образы и декорировать различные помещения и площади из всевозможных растений на протяжении многих веков. История возникновения профессии началась еще в 5 ст. до н.э. Доказательством этому являются археологические раскопки, в ходе которых были обнаружены различные предметы, связанные с выращиванием цветов: вазы, семена, соответствующие записи на папирусе.
Широкую популярность профессия приобрела совсем недавно, но уже успела занять ключевые позиции на рынке труда, и теперь практически каждая специализирующаяся организация стремиться нанять в штат собственного специалиста. Актуальность и востребованность в профессионалах по этому направлению обусловила утверждение профессии на законодательном уровне - в 2009 году флористика, как специальность, приобрела официальный статус.
В основном все флористы специализируются на составлении букетов с оригинальным дизайном. Однако сегодня флористику можно разделить на несколько направлений деятельности, а именно:
- Оформитель букетов в цветочном салоне – один из наиболее популярных видов деятельности. В этом случае в обязанности флориста входит составление букетов, которые сочетают в себе разные цвета и разновидности растений. Человек этой профессии должен проявить максимум творческих способностей и фантазии, а также хорошо разбираться в цветах, так как некоторые из них несовместимы. Как правило, к ним обращаются за услугами для составления букетов невестам или выпускницам, юбилярам и т. д.
- Флорист, декорирующий интерьеры. К этим специалистам чаще всего обращаются за оформлением помещений для торжественных мероприятий. Они подбирают цветы в соответствии с дизайном интерьера и пожеланиям заказчика, выбирают способы и место их крепления, а также следят за тем, чтобы растения не завяли раньше срока. Флористов-декораторов нанимают для работы в свадебные агентства или компании, занимающиеся дизайном.
- Ландшафтный дизайнер. По сути, эта специальность имеет мало общего с флористами и выделяется в отдельную профессию. Однако специалисты в данной области непосредственно связаны с цветочным оформлением. Они занимаются составлением проектов по оформлению ландшафта, подбором растений и контролем за их правильной высадкой на клумбах.
Какими личностными качествами должен обладать флорист?
Флорист, в первую очередь, отличается творческими способностями. Это человек, у которого креативность и отличное чувство вкуса, являются частью его сущности. Ведь, по сути, создать нечто уникальное, привлекающее всеобщее внимание может только тот, кто мыслит и действует не так, как все. Таким людям, как правило, присуща страсть к своему делу, желание творить не ради каких-либо материальных благ, а ради собственного морального удовольствия.
Для работы в этой профессии флористам очень важно обладать рядом других личностных качеств, которые позволят им преуспевать в трудовой деятельности. Среди них:
- хорошая память и любовь к природе – обусловлено необходимостью хорошо разбираться в растениях, помнить их разновидности и знать, какие цветы можно сочетать, а какие – нет.
- коммуникабельность и стрессоустойчивость – безусловно, большую часть своего времени флористы проводят с молчаливыми и спокойными цветами. Однако им нужно уметь находить общий язык с заказчиками и учитывать их пожелания к оформлению, а иногда это бывает не так просто.
- физическая подготовка – не обязательное качество, но именно оно помогает справиться с тяжелыми нагрузками. Очень часто флористам приходится поднимать тяжести, работать с землей, проводить много времени на ногах или в согнутом положении тела – поэтому хорошая выносливость помогает преодолеть эти сложности.
Преимущества профессии флорист
К основным преимуществам профессии флорист , в первую очередь, относится моральное удовлетворение от возможности самореализации. Трудовая деятельность предполагает непрерывное совершенствование собственного творческого потенциала, что благоприятно отражается на моральном состоянии специалиста, и поддерживает его хорошее настроение, позволяя справиться с любыми сложностями.
Еще одним несомненным преимуществом данной профессии является высокая востребованность специалистов на рынке труда. Многие компании, которые, так или иначе, связаны с декорированием помещений или подготовкой разного рода мероприятий, подыскивают в свой штат активных и креативных флористов, знающих свое дело, поэтому хороший специалист никогда не останется без работы.
Кроме того, люди этой профессии, имея богатый опыт и хорошую репутацию, могут рассчитывать на неплохое материально вознаграждение. Так, зарплата профессионала в пределах Москвы достигает 60 тысяч рублей, плюс он может рассчитывать на дополнительные бонусы и надбавки. Менее квалифицированным работникам предлагают меньшую оплату, которая варьируется в пределах от 20 до 50 тысяч, а для других регионов может не превышать 20 000 рублей. Тем не менее, доход флориста очень часто зависит только от его активности и желания работать, поскольку нередко они работают на выработку и получают проценты, а потому могут получать и больше.
Карьерные перспективы у флористов также довольно обширны. Для людей с большим опытом и хорошими знаниями открываются возможности возглавлять различные проекты, а со временем стать частным предпринимателем и руководить собственным бизнесом.
Недостатки профессии флорист
Главным недостатком профессии является то, что начинающим флористам довольно сложно найти себе подходящее место работы. Это связано с тем, что они не имеют необходимого набора навыков и опыта, поэтому начинать свою деятельность им, как правило, приходится с небольших цветочных магазинов, где они должны проработать определенное время и создать собственное портфолио. Соответственно, неопытным специалистам приходится мириться с малым количеством заказов и низким уровнем дохода. Кроме того, работа в цветочной лавке не дает широкого пространства для полноценной реализации творческого потенциала.
Недостатком профессии также является тот факт, что растениям требуется особый уход. Условия их содержания предполагают соблюдение определенных температурных режимов и уровня влажности, а для человека такой особенный микроклимат может стать причиной развития простудных заболеваний.
Где можно получить профессию флорист?
Для работы в профессии флористу совсем не обязательно получать высшее образование – достаточно иметь большое желание учиться и развивать свои способности. Поэтому быстро получить базовые навыки и начать свою профессиональную деятельность можно сразу же после обучения на специальных курсах флористики , или же после окончания техникума/колледжа по соответствующей специальности.
Однако, для того, чтобы стать высококвалифицированным профессионалом и быть более востребованным необходимо поступить в ВУЗ и получить соответствующую специальность. Профессию флориста можно освоить, поступив в один из следующих ВУЗов:
Источники изображений: finance.bigmir.net, asantstudio.com.ua, womanmagazine-npp.com, kayrosblog.ru
В данной статье мы рассмотрим следующие моменты:
Родиной флористики считается Япония. В этой стране цветы - это часть культуры. Во многих странах флористами работают мужчины, потому что это физически тяжёлая работа, а в России флористы в основном женщины. В переводе с французского слово "букет" - это "красиво составленная группа цветов".
Кто такой флорист?
Флорист - составляет букеты, композиции, цветочные корзины, гирлянды, игрушки из цветов, оформляет помещения, витрины, колонны и арки. Это специалист, который ухаживает за срезанными цветами и цветами в горшках, обеспечивает их долгое хранение.
Можно ли стать флористом без образования?
Можно. Некоторые фирмы берут и обучают сотрудников без флористического образования, по своей методике. Зарплата будет маленькой, но зато не нужно будет платить деньги за обучение на курсах. Также для обучения флористике можно смотреть фото и видео мастер-классы в интернете, купить специализированную литературу.
Сколько получают флористы?
В основном это оплата за выход, от 1000 рублей и выше и плюс процент с продаж или просто оплата за выход. В праздничные дни (8 марта, 1 сентября) флористы получают гораздо больше денег, чем в обычные дни.
Какими качествами должен обладать флорист?
1. Коммуникабельность - это умение общаться с клиентами.
2. Здоровье.
Флорист должен менять воду в вазах, иногда делать огромные букеты свыше 100 роз, заходить в холодильник, где стоят цветы и практически всё время стоять на ногах.
3. Наличие хорошего вкуса.
Некоторые люди могут окончить курсы флориста, но не уметь составлять букеты красиво.
4. Стрессоустойчивость.
Работа флориста предполагает общение с клиентами, а клиенты не все приходят с хорошим настроением, многие бывают недовольными.
5. Умение работать с кассой.
В России флорист больше продавец, поэтому человек должен уметь пользоваться кассовым аппаратом, терминалом безналичного расчёта, вести кассовый журнал.
Виды флористики
1. Свадебная флористика.
Искусство составления свадебных композиций, букетов, бутоньерок, арок из цветов и оформление банкетного зала. Особой популярностью пользуется в летние периоды, когда кругом красивая природа и многие пары женятся в летние месяцы, чтобы сделать красивые фотографии.
2. Траурная флористика.
Каждый день кто-то рождается, а кто-то умирает. На траурную процессию принято заказывать венки, а также приходить с цветами.
3. Церковная флористика.
В праздничные дни церковь, колонны и иконы оформляют живыми цветами. В России этот вид флористики не так распространён, как в других странах.
4. Бизнес-флористика.
Новый вид флористики, представляет собой составление композиций для официальных мероприятий: выставки, презентации, конференции, корпоративные торжества.
5. Событийная флористика.
Событийная флористика - это создание композиций, гирлянд, оформление колонн. Событием может быть: юбилей, модный показ, церемония награждения, выпускной, Новый год и пр.
Положительные стороны работы флористом
1. Творческая профессия.
Творческим людям важна самореализация в жизни, им нравится создавать красоту. В данной профессии можно создавать красивые букеты, композиции, картины, оформлять витрины, а затем фотографировать их, создавать портфолио своих работ.
2. Работа в смену.
Многим людям не нравится работать 5 дней в неделю и сидеть в офисе, поэтому они ищут работу в графике. Стандартный график работы флористов 2 дня через 2. Это очень удобно, потому что в свои 2 выходных дня можно гулять с детьми, кататься на велосипеде, роликах, пойти в кино, магазин или салон красоты.
3. Обучаться новому.
Флористы обычно черпают информацию для новых идей. Читают книги, журналы, иногда их отправляют на мастер-классы от работы. Флористы делают не только букеты и композиции из цветов, но и заколки, браслеты, сумочки из цветов, панно, коллажи, картины из живых и искусственных цветов.
Сейчас многие флористы продают не только цветы, но и делают букеты из конфет, игрушек, носков, чая и кофе.
3. Покупать цветы со скидкой.
Приятным моментов в работе флориста является то, что можно брать себе цветы со скидкой на праздники для близких.
4. Работа рядом с домом.
Для многих людей, мечта - это работать рядом с домом. Чтобы не тратить время и деньги на проезд до работы, можно найти ближайший к вам салон цветов, творческую мастерскую и устроиться туда работать.
5. Знакомства с интересными людьми.
При оформлении зала, банкета, на форумах по флористике, можно познакомиться с интересными людьми.
Отрицательные стороны профессии флорист
1. Продавец-кассир.
За границей флористы только создают букеты, а в России флорист - это обычный продавец. Который стоит за кассовым аппаратом, работает с деньгами и продаёт товар. Иногда в трудовой книжке, могут написать не флорист, а продавец-кассир.
2. Медицинская книжка.
Чтобы человек начал работать в магазине, ему необходимо сделать медицинскую книжку. И чаще всего он делает её за свои денежные средства.
3. Работа на ногах.
Когда привозят цветы в магазин, их нужно обработать, чтобы выставить на витрину, затем нужно собрать букеты для выставления на витрину - всё это делается на ногах.
4. Мыть полы и вазы.
В целях экономии работодатели не берут отдельных людей и всё выполняет флорист. Собрал букет, нужно мыть за собой полы и убирать. Многие каждый день меняют воду в вазонах, где стоят цветы, а это значит, что нужно взять вазу с цветами, донести до раковины и вылить воду. Затем помыть вазу, налить свежую воду, обработать цветы и вновь донести до холодильника, где хранятся цветы.
5. Руки.
При такой работе руки выглядят очень плохо. От воды кожа на руках очень сухая, на пальцах появляются заусенцы, иногда возможно порезы от колючих шипов роз и флористических инструментов.
6. Работа в праздники.
Работа в смену предполагает, что иногда рабочие дни будут выпадать на выходные и праздники. В праздничные дни основная масса населения покупает цветы. В цветочных ларьках, магазинах выстраиваются очереди, очень много заказов на букеты и композиции. Иногда в эти дни выходят все флористы на работу.
Работа флористом востребована в России. На сайтах о поиске работы можно увидеть множество вакансий. Быть или не быть флористом, решать только Вам.
Дата публикации: 18.01.2017
Флористика на сегодня – не просто хобби, но и знания, которые ежедневно делают наш мир красивее. Существует множество направлений, где данные умения широко используются. Эстетика нужна в украшении праздничного букета (на свадьбу, юбилей, День рождения или без повода), создания аксессуаров из живых растений (новогодний венок, икебана, цветочная композиция в корзине и др.), «живых» украшений (заколки или обручи для волос, серьги с живыми цветами) и т.д.
Начинающему флористу нужно знать основные правила флористического компонования и декора, благодаря которым можно стать весьма успешным в данной сфере. Итак, рекомендуем вам приступить к освоению новых знаний.
Цветность
В создании любого флористического шедевра придерживаетесь правила гармонии цвета. Оттенок цветочного бутона – это, прежде всего, символика, поэтому насыщенный яркий или бледно-розовый несут совершенно разные значения. Так, прежде чем составлять цветочную композицию, узнайте: для кого она или к какому событию предназначается. Затем подберите соответствующие оттенки. Красная роза символизирует страсть, нежно розовая лилия поможет выразить романтический настрой и т.д. Эксперты в мире флористики все же рекомендуют использовать в одном букете/аксессуаре не более 3-х цветов.
Количество
Во флористике важно придерживаться гармонии во всем, даже в количестве бутонов или других растений. Если вы работаете с экзотическими цветами, тогда используйте их очень избирательно. Пусть Лизиантус, Орхидея Дендробиум или Ранункулюс станет центральным элементом вашей композиции. Их можно дополнить менее дорогими растениями, при помощи которых нужно создать фон. К примеру, в зимний период в качестве базы можно использовать веточки хвои. Весной или летом – лист Аралии, Салал, Лист Аспидистры и др. Для этого вам нужно обзавестись энциклопедией цветов, и изучить как можно больше растений, учиться их мгновенно распознавать.
Визуальное запоминание обязательно дополните смысловым. Профессиональный флорист при виде конкретного цветка знает не только его название, но и символику. Если вы достигните такого уровня, тогда вы станете специалистом.
В нашей стране принято дарить четное количество цветов только по поводу печального события – смерти человека. Во всех других случаях уместно нечетное количество бутонов. Однако в некоторых странах вполне нормально дарить пару роз живому человеку. Высокопрофессиональный флорист должен интересоваться и национальными особенностями флористики в разных странах. Только расширяя знания, можно стать лучшим специалистом в данной области.
Форма
Есть основные флористические законы: для круглого букета – цветы круглой формы, для растений с острыми лепестками подойдет асимметричное оформление при помощи цветочной бумаги и т.д. Однако в вопросах формы здесь также важно индивидуальное видение, а также собственный изысканный вкус. Можно, конечно, узнать предпочтения клиента, для того чтобы отталкиваться от его видения. Форму, как и другие особенности создания флористической композиции, необходимо чувствовать. Со временем вы научитесь это делать интуитивно, однако сначала рекомендуем придерживаться гармонии в форменном изобилии.
Уход за цветами
Живые растения – это дорогостоящий материал, а также быстро портящийся, поэтому необходимо знать основные правила обращения с ними:
Инструменты
Главные инструменты флориста – это его руки, чувство стиля и знания. Если у вас все это есть, дополните собственный флористический «набор» такими универсальными приспособлениями:
- канцелярский нож;
- секатор;
- степлер;
- кусачки;
- шило;
- скотч;
- клеевой пистолет;
- материал для декора: сетка, декоративный спрей, фольга, бусины, стразы, ленты, проволока и др. (зависит от рода деятельности).
Для формирования композиций, возможно, вам понадобится помандер, портбукетница, пиафлор, кензан, булька. Приобрести данные товары для крепления бутонов можно в специализированном магазине.
Пожалуй, нет такого человека, который бы не слышал слово "флористика", однако, далеко не каждый имеет полное представление относительно того, что это такое или вообще не знает, о чем речь. Немного развеем ваше понимание этого слова и дадим полное определение термину "флористика".
В общем под термином "флористика" подразумевается знание законов композиции, умение сочетать разные растения, а также цветовые гаммы для получения уникального по красоте своей букета. Не грех сказать, что букеты, составленные флористами - это шедевры. Однако, спросите вы, зачем же нужна она обычным людям?
С наступлением весны так хочется вдохнуть аромат цветов, так хочется насладиться весенними красками - это все толкает на пересмотр помещения, в котором проживаете вы вместе со своей семьей и, у вас возникает желание что-то переделать для того, чтобы преобразить окружающее вас пространство.
Профессия флорист - обучение
Именно здесь и сейчас вам пригодятся навыки флориста, способного из обычных вещей создавать произведения искусства. Однако, если вы хотите стать флористом, одного желания мало, вам придется потратить в среднем около 17.000 рублей для того, чтобы пройти курсы флористики в Москве , однако, это всего лишь начало. Время от времени, мастерство флориста потребует от вас новых знаний и возможностей и, вам, для того, чтобы стать профессиональным флористом потребуется примерно 3 года.
Профессия дизайнер флорист
Поверьте, это не выброшенные на ветер деньги.дело в том, что на сегодня флористика заняла прочную нишу в оформительском искусстве. имея азы флористики вы можете самостоятельно оформлять праздничные букеты и композиции, оформлять залы в торжественных мероприятиях, а также самостоятельно изготавливать подарки для своих друзей и близких. Куда еще пойти учиться на флориста?
В услугах профессиональных флористов на сегодня нуждается огромное количество заведений, среди них выставочные залы, салоны. рестораны, кафе, бары, магазины модной одежды и цветочные магазины.
Красивая композиция, выполненная флористом и стоящая на витрине любого такого магазина - это возможность привлечь к себе потенциального покупателя и увеличить количество продаж тем или иным предприятием. К тому же, в последнее время стали пользоваться популярностью флористы и при создании интерьера помещения.