Страны лидеры по производству бананов в мире. Где растут бананы

Американский центр The Heritage Foundation и газета The Wall Street Journal каждый год выпускают рейтинг экономических свобод. Происходит это в начале года, и никто не питает иллюзий по поводу эмпатии американских исследователей к Восточной Европе. И тем не менее. Познакомимся с соседями, близкими нам по рейтингу.

Всего в рейтинге 178 стран. На первом месте – Гонконг, на последнем – Северная Корея. Все страны рейтинга делятся на «свободные», «преимущественно свободные», «умеренно свободные», «преимущественно несвободные» и «репрессивные». Беларусь который год попадает в категорию «репрессивных», где в 2016-м занимает 157 место. Обгоняют нашу страну в «красной категории» две другие – Лаос и Ангола. То есть экономических свобод в них больше.

Лаос. 155 место

На обложке: Мужчина нюхает листья коки. Эль-Альто, Боливия, 2007 год. Фото: КАРЛОС ВИЛЬЯЛОН

Это одна из немногих стран, где до сих пор процветает коммунизм. Улицы в столице Лаоса до сих пор украшены красными флагами с серпом и молотом. Сегодня в Лаосе живет 6 миллионов человек. Основа экономики – сельское хозяйство. Помимо кофе и сахарного тростника крестьяне выращивают опиум и героин. Культивирование опийного мака достигло пика в 1998 году. Страна входит в так называемый «золотой треугольник» наркоторговцев, вместе с Мьянмой и Таиландом. Столица Лаоса – Вьентьян, и это одна из немногих столиц в мире, которая выглядит как деревня. Иностранцы приезжают во Вьентьян за тайской визой, которую здесь легче получить. Лаосцы это знают, а потому желание обобрать иностранца естественно: уедет и никогда сюда не вернется.

Ангола. 156 место

На эту тему: «Приехал в Афганистан к родственникам, у них три машины Range Rover. Откуда? «Мы продаём мак, они – покупают».

Бывшая португальская колония в Южной Африке зарабатывает деньги на добыче нефти. Есть здесь и алмазы. «На первый взгляд кажется трудно объяснимым, почему в одной из потенциально самых богатых стран африканского континента, владеющей нефтью, алмазами, стратегическим сырьем, запасами древесины, рыбы, имеющей плодородные почвы для выращивания сельскохозяйственных культур в умеренном и тропическом климате, обладающей огромными гидроресурсами, около 70% населения до сих пор живет за порогом бедности, с доходами на душу населения, недостаточными даже для обеспечения самого выживания», – пишут про Анголу СМИ. Нынешний президент Анголы занимает свой пост с 1979 года.

Страны, которые находятся в рейтинге ниже Беларуси

Бирма (Мьянма). 158 место

Страна является вторым в мире производителем незаконного опиума (после Афганистана) и, наряду с Лаосом, входит в «Золотой Треугольник». Из Мьянмы наркотики мелкими рыболовными судами перевозятся на Шри-Ланку и в Индию. Распространение интернета в Мьянме не превышает 1%. Большинство граждан получают доступ к сети через интернет-кафе, чья деятельность жёстко регламентируется. Там введена цензура, и власти пользуются возможностью просматривать электронную почту и фиксировать пользователей блогов. Два мьянманских блогера находятся в тюрьме. Один из них, известный под ником Zarganar, был приговорён к 59 годам заключения за распространение видеозаписи разрушений после циклона «Наргис» в 2008 году. Правда, был отпущен на волю 12 октября 2011 года. Помимо блогера Zarganar, в стране живет племя padaung, в котором у всех женщин специально длинная шея 25-30 дюймов. Женщины на шее носят кольца: первое надевается в пятилетнем возрасте, а остальные добавляются на протяжении всей жизни, пока они не достигнут веса в 9 кг.

Эквадор. 159 место

Абдала Букарама – бывший президент Эквадора, которого Парламент объявил умственно неполноценным и вынес импичмент

Эквадор является самым крупным в мире экспортёром бананов. Это единственная страна в мире, где у власти находился президент, впоследствии отстраненный по причине умственной неполноценности. То есть президентом Эквадора был официальный идиот. В Эквадоре разрешена проституция, гомосексуальные отношения и ношение огнестрельного оружия. Аборты, правда, запрещены. На руках гражданского населения – более 100 тысяч единиц официально зарегистрированного огнестрельного оружия. Из-за уличного бандитизма путешественники считают Эквадор зоной повышенной опасности, и даже в большинстве такси в Эквадоре установлены видеокамеры и кнопки тревоги на случай нападения. Эквадор - единственная страна с безвизовым въездом для граждан всех стран мира. Именно Эквадор предоставил политическое убежище основателю WikiLeaks Джулиану Ассанжу, а также выдал бывшему сотруднику ЦРУ Эдварду Сноудену документы беженца.

Боливия. 160 место

В Боливии огромное количество природных ресурсов: нефть, газ, олово, цинк, серебро, железо. Несмотря на это, она остается одной из самых бедных и наименее экономически развитых стран Латинской Америки. Ниже уровня бедности - 60% населения. Экономика работает следующим образом. Боливия экспортирует в Бразилию газ и сырую нефть, назад импортирует бензин и продовольствие. Сегодня Боливия практически обогнала Колумбию по выращиванию листьев коки и производству кокаина. История президентов Боливии печальна. Многие из них пытались ограбить казну и сбегали с крупными суммами денег. Их убивали сами боливийцы, среди которых до сих пор распространён самосуд. В частности, пойманных воров народная власть района вешает. Также в Боливии часто проходят митинги, если боливийцы недовольны законами, которые принимает правительство. Самыми опасными считаются митинги шахтёров, потому что они в честь протеста взрывают на улицах динамит.

На эту тему: Умереть нельзя эмигрировать. Бизнесмены, ставьте запятую

Соломоновы острова. 161 место

Основа экономики этой страны - сельское хозяйство и рыболовство. Страна имеет большие залежи свинца и золота, но они не разрабатываются. Самые первые деньги здесь представляли собой человеческие черепа. Также котировались зубы дельфинов. В 2008 году в результате обесценивания доллара в стране был зафиксирован случай возвращения к первобытным деньгам. Стоимость зубов дельфинов возросла примерно в четыре раза. «Монеты белых людей заканчиваются, а зубы дельфинов всегда можно добыть», – говорили местные жители. Понятно, такая логика привела к массовому уничтожению животных, и в 2013 году разразился экологический скандал по поводу уничтожения жителями 900 дельфинов. Страна вошла в историю благодаря Джеку Лондону и его книге «Страшные Соломоновы острова». Писатель побывал здесь в 1908 году во время своего кругосветного путешествия.

Украина. 162 место

Страна, которая с 2014 года ведет на Востоке войну с сепаратистами, которых поддерживает Россия. Англоязычная Википедия пишет об этом так: «К октябрю 2013 года украинская экономика погрузилась в рецесссию. Прошлым летом украинский экспорт в Россию существенно ухудшился из-за ужесточения пограничного и таможенного контроля со стороны России. Раннее экономика Украины сильно пострадала от аннексии Крыма Россией в 2014 году и войны в Донбассе – две промышленные области понесли серьезный урон. В 2013 году в Украине был нулевой рост ВВП. В 2014 году ВВП сократился на 6,8% и продолжил падать на 12% в 2015 году. В декабре 2015 года Украина объявила мораторий на выплату долгов Россию – он вступил де-факто, по умолчанию. Всемирный банк утверждает, что, несмотря на все вышеперечисленное, в Украине в 2016 году прогнозируется экономический рост ВВП на 1%, что положит конец рецессии».

Демократическая республика Конго. 163 место

Обезьяна бонобо, фото: animaland-france.blogspot.com

Основа экономики в этой бывшей колонии Бельгии - добыча и экспорт нефти. Также 80% мировых запасов урановой руды приходится именно на Конго. Коренные жители государства – племена банту, которые появились здесь еще в VIII веке. Туристов, отважившихся посетить Конго, ничтожно мало. Но если такие и находятся, то для въезда в Конго им непременно нужно сделать прививку против желтой лихорадки – распространенной эпидемии, с которой власти ведут борьбу. Вообще, для приезжего человека климат в Конго невыносим и непривычно жарок и влажен. То ли дело – бонобо. В Конго есть национальный парк «Рай для бонобо», где живет около 55 обезьян этого вида, и посмотреть на них можно исключительно в этой стране – больше их нигде нет.

Чад. 164 место

Чад сильно зависит от иностранной помощи и инвестиций. С 2003 году здесь началась добыча и экспорт нефти, в которой участвуют американские компании и Китай. Ситуация омрачилась тем, что в 2005 году в Чаде вновь разразилась гражданская война, и финансирование различных сфер экономики было свёрнуто в пользу вооружённых сил. За чертой бедности остаются 80% населения. Местные женщины до сих пор искусственно деформируют свои части тела, например используют большие круглые пластины, которые вставляются в губы. Правда, туристам фотографировать их нельзя. Обязательным условием является получение разрешения на фотосъемку в Министерстве информации либо в полиции. В этом разрешении будет четко прописан перечень мест, разрешенных и запрещенных для проведения съемки. Для того, чтобы сфотографировать местного жителя, обязательно следует спросить у него разрешения, и только после его получения делать снимок, в противном случае остаток дня можете провести за решеткой за вмешательство в личную жизнь.

Кирибати. 165 место

Кирибати - самая редко посещаемая туристами страна на планете. Это тихоокеанское государство в Микронезии и Полинезии, чье название происходит от искажённого английского «Gilbert Islands». Независимость колонии Острова Гилберта от Великобритании была провозглашена 12 июля 1979 года. Провозглашение независимости совпало с открытием месторождения фосфатов на острове Банаба, причём эти минералы после выработки уже составляли 85% всего экспорта страны и половину госбюджета. С тех пор основными источниками доходов для Кирибати стали копра и рыбная продукция, а также выдача лицензий на право вылова рыбы. Общая численность населения Кирибати – немногим больше ста тысяч человек.

Заметили ошибку в тексте – выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Кто из нас не ел бананов? Этот фрукт является очень популярным во всем мире благодаря своим замечательным вкусовым качествам. Его употребляют как в свежем виде, так и в составе различных блюд и салатов. При этом спрос на бананы растет с каждым годом, как и их производство. Однако задумывались ли Вы, как растут бананы, в каких странах их производят больше всего? На чем растут бананы? И вообще, что они собой представляют, эти дары природы?

Ответы на эти вопросы и еще много интересной и полезной информации даны ниже.

Вконтакте

Уже давно среди обывателей сложился стереотип, что бананы растут на пальмах и в условиях дикой природы. Но это не совсем так.

Может показаться странным, но с научной точки зрения, банан – это многолетнее травянистое растение, а его плоды – многосеменные и толстокожие ягоды.

Сразу же возникает вопрос – а где эти семена? Все дело в том, что они имеются в дикорастущих плодах, имеющих овальную форму и требующих очистки. А те , что продаются на полках супермаркетов, – это продукт работы селекционеров, созданная ними культурная форма данной ягоды. Всего же насчитывается более 40 видов и 500 сортов бананов (латинское название – Musa).

Наиболее распространенными культивируемыми банановыми сортами являются:

Дамский пальчик;
Гро-Мишель;
Карликовый Кавендиш;
Гигантский Кавендиш;
Лакатан;
Валери;
Робуста;
Майсур.

Съедобные сорта делят на 2 большие группы. Первая — это бананы, имеющие сладкие плоды для употребления в сыром виде. Ко второй относятся плантаны, дающие крахмальные плоды для последующей кулинарной обработки.

Куст с зелеными бананами

Банан имеет характерное для травянистых растений строение, а именно: мощные корни и стебель с листьями, количеством от 6 до 20 штук. Это вторая по высоте трава в мире (после бамбука).

Растут на дереве или нет?

На каком дереве растут бананы? Хороший вопрос. Ведь если взглянуть со стороны – вроде бы как на банановом. Однако, как уже говорилось, само растение – травянистое, то есть это не дерево, хотя оно и вырастает вверх до 8 м (повыше, чем многие деревья). Диаметр стебля достигает 40 см.

Листья банана могут достигать в длину до 3 м, а в ширину – 50 см, при этом растут они не на ветках, а непосредственно из ствола. Такое соотношение размеров стебля и листьев характерно именно для трав, но не для деревьев.

Листья банана, вырастая из короткого клубневидного стебля (находящегося под землей), образуют видимый или ложный стебель.

Корневая система растения углубляется на 1,5 м, при этом расползаясь на 4,5-5 м в стороны, как у большинства трав. Листья наслаиваются друг на друга, особенностью их строения является крупная продольная жила, проходящая по центру. Цвет листьев зависит от сорта, они могут быть полностью зелеными, иметь темно-бордовые пятна, а также быть двухцветными: сверху – зелеными, а снизу – багряными.

Растут бананы гроздьями, число их может доходить до 100 штук. Наибольшая продуктивность наблюдается при высокой влажности, хотя она и может привести к развитию грибковых заболеваний. Также очень важно наличие солнечного света.

Жизненный цикл в природе

Жизненный цикл банана типичен для травянистых растений – развитие ложного стебля, цветение, плодоношение и отмирание листьев.

После появления первых отростков (при семенном размножении) начинается стремительное развитие. В природе бананы растут очень быстро – всего за 9-10 месяцев их ложные стебли достигают высоты 8 м. В этом возрасте начинается репродуктивный период (фаза) в жизни растения. Характерный признак этого этапа – прекращение образования и роста новых листьев.

Вместо них внутри ложного ствола начинает развиваться цветоносный стебель. Через 2-3 недели образуется крупное соцветие в форме почки фиолетового цвета. Под ее основанием располагаются бананы, которые в будущем станут плодами. Самые крупные цветы – женские, они находятся вверху. Чуть ниже располагаются обоеполые, а в самом низу – мужские цветки, они самые мелкие.

Опыление женских цветков производят:

птицы-нектарницы;
тупайи (небольшие зверьки, похожие на белок);
насекомые (бабочки, пчелы, осы);
летучие мыши (в ночное время).

Последних привлекает специфический запах соцветий. По мере развития формируется гроздь с плодами, напоминающая кисть с множеством пальцев. После созревания их буквально атакуют те же животные и птицы, благодаря которым произошло опыление.

Когда плодоношение завершается, ложный стебель отмирает, после чего начинает отрастать новый.

Как размножаются?

Существует 2 способа, как размножаются бананы:

с помощью семян;
вегетативным методом.

Вегетативное размножение является более быстрым и надежным методом, чем семенное. Биологически процесс таков: после того, как растение плодоносило, его наземная часть отмирает, а корень разрастается в сторону, создавая новые кусты.

Размножают бананы отпрысками и частями ризомы (корневища). Наиболее живучие и продуктивные отпрыски образуются во время плодоношения материнского растения, в этот период они имеют максимальный запас питательных веществ. Что касается посадки ризом, то лучше всего использовать отрезки массой от 1,5 до 2 кг цельные корневища, выкопанные со старых плантаций

Посадку лучше всего проводить в начале дождевого сезона.

В природе бананы размножаются с помощью семян, которые находятся внутри плода. При этом, сам плод дикого банана несъедобен. В нем может находится от 50 до 100 семян, иногда их число достигает 200. Семена прорастают после попадания в землю (например, при падении спелого плода). Для этого нужно время, ведь они покрыты толстой кожурой. Спустя примерно 2 месяца появится зеленый отросток и начнется развитие растения.

Культурные сорта размножаются только вегетативным методом и с помощью человека. Причина этого – полное отсутствие семян в плоде съедобного банана.

Из-за размножения вегетативным способом окультуренные сорта бананов не обновляют свой генофонд, вследствие чего они слабо сопротивляются грибковым заболеваниям.

Для выращивания на плантациях лучше всего подходят почвы с высоким содержанием гумуса и хорошим дренажем. Если дренаж плохой, то многократно возрастает риск поражения теми же грибками. Для поддержания высокой урожайности желательно использовать калийные и азотные удобрения.

В каких странах произрастают?

Банан является одним из древнейших культивируемых человеком растений. Как установил русский ученый Николай Иванович Вавилов в ходе своих многолетних исследований, его родиной является Юго-Восточная Азия и Малайский архипелаг. В этом разделе мы рассмотрим, где растет банан и в каких странах его производят больше всего.

В каких же странах растут бананы? В наше время они выращиваются как минимум в 107 странах Азии, Латинской Америки и Африки, имеющих влажный и тропический климат. Его используют как:

продукт питания (в свежем и виде);
основу для изготовления бананового пива и вина;
сырье для производства волокна;
декоративное растение.

Конечно, основное назначение плодов банана – . Лидером по употреблению данных плодов на душу населения является небольшая африканская страна Бурунди – здесь каждый гражданин съедает почти 190 кг в год. За ней следует Самоа (85 кг), Коморские острова (почти 79 кг) и Эквадор (73,8 кг). Понятно, что в этих странах данная культура является одним из основных продуктов питания. Для сравнения: каждый россиянин в среднем ежегодно употребляет чуть более 7 кг бананов.

Банановая культура занимает 4-е место в мире среди выращиваемых растений, после риса, пшеницы и кукурузы. Не в последнюю очередь это связано с ее высокой калорийностью – 91 ккал на 100 г продукта, что выше, чем, например, у картофеля (83 ккал на 100 г). Единственный недостаток – это то, сколько растет банан. Ведь прежде чем начнется цветение нужно ждать 8 и более месяцев, пока созреет само растение.

Экспорт бананов, ставший возможным с появлением холодильных установок в начале XX века со временем превратился в высокодоходный бизнес и остается таковым в наше время.

Список лидеров по производству бананов на 2013 г (в миллионах тонн) выглядит так:

Индия (24,9).
Китай (10,9).
Филиппины (9,3).
Эквадор (7).
Бразилия (6,9).

Импортируют банановую продукцию в основном страны Европы, США и Канада. Лидер в этом направлении, США, каждый год закупают бананов почти на 2,5 миллиарда долларов.

Тут же следует ответить на распространенный вопрос «Растут ли бананы в Африке?». Как уже было отмечено, они произрастают в тропических и влажных странах, поэтому да. Однако здесь их не так много, как в азиатских и латиноамериканских странах – лидер по африканскому континенту, Танзания, и та произвела в 2013 г 2,5 млн. тонн.

Полезное видео

Бананы в России давно перестали быть экзотикой, но где и как растут эти фрукты все же знают не многие. Между тем, бананы – это не только сладкие плоды, но и полезные стебли, и красивые декоративные цветы:

Заключение

Выше мы рассмотрели, как растут бананы и где, а также некоторые особенности их строения и развития. Подведем основные итоги:

Банан – это не только вкусные плоды, но еще и интереснейшее растение. Оно является травянистым, хотя размеры этой «травы» вводят людей в заблуждение, порождая миф о том, что бананы растут на деревьях.
Окультуренные сорта могут размножаться только с помощью человека, зато имеют замечательные вкусовые характеристики и лишены семян внутри плодов
Значение банановой культуры для человечества трудно переоценить: во многих странах банан традиционно является одним из главных продуктов питания, а также основной экспортной продукцией. Поэтому государства, где растут бананы постоянно наращивают объемы производства. А это значит, что значение данной культуры в будущем будет только возрастать.

В России банан входит в тройку самых популярных фруктов. Если в течение теплого времени года конкуренцию ему могут составить сезонные плоды, то с началом декабря банан становится одним из немногих свежих фруктов, доступных массовому потребителю.

Впрочем, колебания спроса на этот продукт в связи со сменой времени года не отменяют того факта, что российские потребители давно и охотно вносят разнообразие в свое меню бананами.

Интересно, что в Советский Союз бананы начали поставлять в середине 50-х. Дефицитный продукт пользовался высоким спросом. Правда, в то время ни о каких камерах газации не шла речь, бананы в лучшем случае зрели несколько недель на складе, а чаще — выбрасывались на прилавки зелеными. Подобный "полуфабрикат" покупателю необходимо было на немалый срок поместить в теплое сухое место — их держали на антресолях, в духовках, под кроватями и даже в валенках.

Тем не менее, подобные сложности не помешали бананам завоевать популярность среди советского потребителя. На рынке периодически появлялись фрукты от эквадорских, кубинских, вьетнамских, китайских поставщиков, как свежие, так и вяленые.

На сегодняшний день конкуренцию бананам среди импортируемых в страну фруктов составляют в первую очередь яблоки и цитрусовые. По данным Федеральной Таможенной службы России, на первом месте по объему импорта стоят цитрусы, суммарно по мандаринам, апельсинам, лимонам, грейпфрутам и прочим фруктам этой категории. Яблоки и бананы близки к ним по статистике ввоза за 2011-2012 годы. Массовые поставки недорогих польских яблок в сезоне 2012-2013 гг. привели к увеличению объема импорта в этой категории и перераспределению долей в объемах импорта тройки фруктовых лидеров. Но новый сезон покажет — сохранится эта тенденция или нет.

Как и у многих других импортируемых фруктов на российском рынке бананов присутствует сезонность поставок. По итогам 2011 и 2012 гг. сезонный спад, обычно связанный с присутствием на рынке местной продукции, наблюдался только в третьем квартале, в то время как в весенние месяцы объем импорта был сравним с пиковыми объемами поставок в конце года.

Экспортеры

Бананы выращивают практически во всех странах мира с влажным тропическим климатом. Около 90% импорта этих фруктов в Россию приходится на Эквадор, кроме того, их привозят из Коста-Рики, Филиппин, Колумбии и Китая. Существует достаточно устойчивая система связей между этими странами-экспортерами и фруктовыми рынками стран-потребителей. Так, самый большой в мире рынок потребления бананов в США традиционно снабжают Колумбия и Коста-Рика, а Филиппины связаны поставками преимущественно с Японией.

Россия, вошедшая в эту систему относительно недавно, уже приобрела устойчивые связи именно с эквадорскими поставщиками. Это одно из крупнейших в мире государств-экспортеров бананов, со своей спецификой подхода к данному вопросу. Производство бананов в Эквадоре считается одним из стратегических направлений экономики и тщательно регулируется государством, что накладывает определенные рамки на особенности работы и ценообразования. Например, Али Арджоманди (Ali Arjomandi), менеджер по закупкам компании Marhaba MTA General Trading, которая закупает фрукты во всем мире, но только начинает прямые поставки из Эквадора, признался в беседе с FruitNews: «Одна вещь стала для меня неожиданностью — то, как эквадорцы в общем и правительство Эквадора, в частности, регулируют торговлю бананами: то, как они все контролируют, постоянно проверяют, стремясь сделать так, чтобы все было по правилам, и чтобы фермерам хорошо заплатили. Для меня это является признаком профессиональной работы, позволяющей налаживать долгосрочные деловые связи».

Другие страны — поставщики бананов на мировой рынок, такие как Мексика, Коста-Рика, Панама не контролируют цены на государственном уровне, и ряду импортеров такой подход кажется более подходящим для развития рыночных отношений. Подобную точку зрения в беседе с FruitNews поддержали Андриус Керулис (Andrius Kerulis) и Артурас Спициус (Arturas Spycius) из литовской компании Augma. И все же сложность работы с Эквадором не отпугивает поставщиков, скорее, просто накладывает отпечаток на их работу.

Немаловажным фактором, определяющим лидирующую позицию Эквадора в поставках бананов на российский рынок, является более плотная структура фруктов и более длительный срок хранения у бананов из этой страны. Представители банановой отрасли Эквадора связывают данный факт с ровным и относительно мягким климатом без существенных перепадов температуры, характерным именно для этого региона. Для российского рынка с его удаленностью и большими территориями возможность длительного хранения и транспортировки имеет ключевое значение.

Тенденции

С другой стороны, с недавним уходом трех крупнейших игроков российского бананового рынка, которые во многом определяли структуру поставок и консолидировали рынок, растет не только количество российских импортеров бананов, но и разнообразие стран, из которых завозятся эти фрукты. Дополнительное влияние на эту тенденцию оказал рост доли контейнерных поставок на рынке бананов. Отсутствие необходимости в единовременной загрузке целого судна приводит к значительному снижению минимального входного «ценза» на банановом рынке. Возможность организации поставок небольшими партиями позволила некрупным импортерам принимать участие в формировании рынка, экспериментировать с видами продукции и источниками поставок, а также дала возможность прямого выхода на экспортный рынок отдельным фермерам из стран — поставщиков. А зависимость от транспортных, погодных, общественно-политических условий в странах, где сосредоточено производство бананов, порождает дополнительные риски и нестабильность бананового рынка.

В последние годы российский рынок бананов стабильно прирастал на 3%-5%. По оценкам специалистов, в последнее время российский потребитель переходит на более дорогие фрукты, и доля бананов в рационе наиболее обеспеченной части потребителей падает. Но общий рост потребления фруктов в России поддерживает рост объемов импорта бананов, хотя и меняет географию потребления. Смещение основных объемов потребления бананов в российские регионы ведет к дальнейшему дроблению рынка, поддерживая тенденцию разнообразия поставок.

Внимание к региональному потребителю совмещается с другой тенденцией – увеличению ассортимента внутри категории. Все чаще на прилавках России стали появляться красные бананы, более капризные в плане транспортировки, но привлекающие потребителя своей новизной. Сахарные карликовые бананы, или бэби-бананы, также можно найти в российских магазинах, а иногда – даже яблочные бананы. Российские импортеры и иностранные экспортеры продукции ищут неординарные способы привлечь внимание потребителя и вызвать интерес к своему продукту. Они экспериментируют с новыми сортами, ищут дополнительные рынки сбыта, прежде всего, в регионах, внедряют маркетинговые кампании. Например, популяризация нестандартных вариантов потребления бананов в десертах и коктейлях призвана и летом поддержать внимание российского покупателя к фрукту, который до этого считался атрибутом холодного времени года.

На банановом рынке настало время интересных маркетинговых кампаний и некрупных игроков, но при этом традиционные налаженные контакты с поставщиками и отстроенные логистические цепочки не теряют своей значимости.

Банан уже давно не считается экзотикой на столе жителей России. Его можно купить в любом магазине или плодоовощном рынке. Он настолько стал привычным фруктом, что мало кто уже задается вопросом: а откуда в Россию привозят бананы и каким образом они вообще попали в нашу страну?

Что представляет собой банан?

Банан, как бы странно это ни звучало, считается травой, а не деревом. Он занимает второе место по величине после бамбука среди всех существующих трав. Это довольно популярный фрукт, который получил распространение по всему миру. Существует огромное количество сортов, от которых зависит форма и размер банана. В основном он имеет вытянутую цилиндрическую форму длиной от 3 до 40 см и толщиной 2-4 см. Все сорта делят на 3 группы:

Кормовые - малоценные сорта, растут в неприхотливых условиях и идут на корм скоту.
Столовые - более крупные плоды, могут достигать до 50 см в длину. Их парят, жарят и производят из них чипсы. Такие бананы редко идут на экспорт.
Десертные - желтые или зеленые, прямые и граненые, длиной до 35 см. Именно десертные бананы мы видим на прилавках магазинов.

История появления в России

В нашей стране долго не знали, что такое банан. Первый раз СССР закупил большую партию бананов в 1938 году. Тогда еще о начале мировой войны мало кто подозревал, а успешно завершившаяся индустриализация дала возможность часть выручки в валюте использовать на приобретение экзотических товаров. Уже к концу 1939 года этот фрукт продавался практически во всех столичных магазинах, а чуть позже появился и в других регионах СССР.

Массовые закупки начались примерно в 1950 году. К этому времени экономика страны практически восстановилась после долгой войны, и был зафиксирован рекордный темп экономического роста впервые после 1945-го. Но самым главным является то, что в сфере влияния оказались страны, в которых произрастают те самые бананы. Большинство не имело представления о том, откуда в Россию привозят бананы. На тот момент основным поставщиком были Китай и Вьетнам. Позже им на смену пришла Латинская Америка, и к 1970 году Эквадор уже поставлял около 9 тысяч тонн бананов.

Откуда в Россию привозят бананы

В Россию основную массу бананов, как и прежде, поставляет Эквадор - около 1 млн тонн в год. В этой стране идеальный климат для выращивания бананов, и количество плантаций там просто зашкаливает. Часть из них уже выкупили наши русские предприниматели, которые поставляют свою продукцию в Россию. Привозят бананы в Россию зелеными, затем они проходят процедуру газации и на прилавок попадают уже желтыми. Себестоимость выращенных бананов низкая, поэтому Эквадор лидирует среди поставщиков. За ним следуют Китай и Турция.

Чем полезен банан

Благодаря высокой питательности банан относится к калорийным блюдам, но в то же время считается диетическим фруктом. В нем содержится большое количество ферментов, а также В комплексе они улучшают пищеварение. Банан богат витамином С, хотя на вкус он совсем некислый. Аскорбиновая кислота - это мощный антиоксидант, под действием которого замедляются процессы старения организма. Витамин А необходим для хорошего зрения, нормальной работы сердца, а витамины группы В отвечают за состояние кожи, волос и ногтей. Именно по этой причине банан часто включают в состав масок для волос, он придает волосам блеск и предотвращает появление секущихся кончиков. Наверное, поэтому шикарными волосами обладают жительницы «банановых стран», откуда в Россию привозят бананы.

Магний и калий, входящие в состав этого привычного для нас фрукта, помогают работе сердца, печени и головного мозга. Если сочетать спортивный образ жизни и активно включать в рацион бананы, то можно легко нарастить мышечную массу. Кроме того, он способен повысить сексуальную активность не только у мужчин, но и у женщин. В Эквадоре, откуда везут бананы в Россию, жители употребляют его каждый день и готовят из него всевозможные блюда.

Растут ли бананы в России?

В нашей стране бананы можно встретить не только в ботанических садах. Немного южнее города Сочи растет самый северный банан сорта Басио, или его еще называют японским. У него съедобные плоды красного цвета, но, к сожалению, в наших суровых условиях они не вызревают. К зиме зеленая часть травы отмирает, а к весне из точек роста активно вырастают новые, длиной до 2,5 метра, шириной 60 см. Стоит также отметить, что за последние несколько лет некоторые сорта бананов стали выращивать на Южном берегу полуострова Крым. Может быть, в будущем поставщиком будет не только Эквадор, откуда везут бананы в Россию, но и Крым?

Банановые блюда

Этот экзотический фрукт, оказалось, едят не только в свежем виде. В странах, откуда в Россию привозят бананы, его жарят, запекают и сушат. Кроме того, за сладкий вкус его отнесли к десертным продуктам, поэтому банан добавляют в кондитерские изделия и подают с мороженым. В Латинской Америке кусочки жареного банана - это привычный гарнир. В Венесуэле национальным считается блюдо йо-йо - мягкий сыр, закрепленный деревянной палочкой между прожаренными кусочками банана. А жители Филиппин готовят из бананов кетчуп с добавлением всевозможных специй.