Последние пять лет Россия показывает один из самых высоких темпов роста розничного рынка в мире - 9% ежегодно. По прогнозам, к началу следующего десятилетия российский розничный рынок станет крупнейшим в Европе, обогнав по обороту Англию, Германию и Францию. При этом, можно выделить четыре основных тенденции, оказывающие наибольшее влияние на развитие розницы:

1. Выход и активное развитие на розничном рынке крупных западных компаний ("Метро Group", "Ашан" и др.). Международные операторы оказывают все большее влияние в формировании стандартов торговой отрасли в России. Под их воздействием происходит повышение требований к розничной торговли в целом.
2. Изменение потребительской среды. В России сформировался средний класс и значительно увеличилась доля высокодоходных клиентов. Изменились приоритеты потенциального потребителя — цена как конкурентное преимущество постепенно отходит на второй план, а значение ассортимента и оформления торговых площадей возросли. Кроме того, сегодня не достаточно знать демографический и социальный состав района, чтобы спланировать и открыть магазин. Представители одного и того же социального слоя ведут себя в качестве покупателей по-разному: это касается как выбора товара, так и требований, предъявляемых к уровню обслуживания.
3. Под воздействием западных торговых сетей Московские сети активно развивают бизнес в регионах
4. Еще одной тенденцией российского ритейла является освоение торговыми сетями новых форматов. После дискаунтеров строят гипермаркеты, после супермаркетов открывают "магазины у дома".

И данные тенденции свойственны не только для розничного рынка продовольственных товаров. По мнению аналитиков, потребитель уже насытился продуктами питания и готов в большом количестве приобретать другие товары - бытовую химию, предметы гигиены, косметику и пр. И бизнес это осознает и адекватно реагирует. Появляются новые форматы торговли, заимствованные у успешных западных форматов розничной торговли и адаптированные к российским условиям.

К одним из таких новых для России форматам относится формат Дрогери. Дрогери (Drogerie) — сетевое торговое предприятие, ориентированное на продажу ассортимента товаров первой необходимости, в основном непродовольственных - парфюмерии, косметики, бытовой химии, средств гигиены, лекарственных препаратов.

Появление магазинов такого формата относится к 70-м годам прошлого века. Наибольшее развитие формат получил в Германии, где насчитывается около 9.000 подобных магазинов. К лидирующим розничным сетям этого формата относятся Rossman, Shlecker, Drospa.

Одной из главных характеристик формата Дрогери является ассортимент товаров. В магазинах этого формата представлены товары, которые не требует специальных условий для хранения — холодильных камер, ванн, бонетт, среднетемпературных горок. Это такие товары как парфюмерия, косметика, фармацевтические препараты, хозяйственные товары, товары для дома, товары для детей, бижутерия, бытовая химия и другие непродовольственные товары.

Однако в формате Дрогери есть место и для продовольственных товаров — чая, кофе, печенья, соков, жевательной резинки, диетического питания, т.е. товаров импульсного спроса, которые обычно размещаются в прикассовой зоне. И хотя продовольственные товары обычно занимают 15%-20% процентов площади магазина, они могут обеспечивать до 70% общего оборота.

Отдельное место в ассортименте магазина формата Дрогери занимают товары сезонного спроса: весной это могут быть товары для дачи. Но сезон это не только время года, как он традиционно понимается, но и тот или иной праздник, например Новый год и рождество.

Некоторая доля ассортимента может зависеть и от сети, например, некоторые сети не торгуют пищевыми добавками или бижутерией. В классическом немецком формате, например, обязателен пункт печати фотографий. Несмотря на то, что ассортимент отечественных Дрогери складывался с ориентацией на западные аналоги, он корректировался в соответствии с российскими потребностями и образом жизни. Так, в российских Дрогери товары бытовой химии занимают 14-15%, в немецких - 3-5%, а в американских и английских бытовой химии нет вообще. В российских Дрогери, в отличие от западных, нет лекарственных средств, так как для ведения этого бизнеса необходимо получение специальных лицензий. Декоративная косметика в ассортименте Дрогери в Германии занимают 10%, в Америке и Англии - около 30%, а в российских Дрогери декоративной косметики не более 15-18%.

Достаточно большая доля товаров в Дрогери (до 50%) продается под собственной торговой маркой (СТМ). Собственные торговые марки всегда являются приоритетными для оператора, так как позволяют получить большую прибыль, создают позитивный имидж магазина для покупателя. На Западе многие торговые марки стали национальными брендами именно благодаря популярности магазинов Дрогери. Под собственной маркой в Дрогери обычно продают наиболее ходовые косметические средства: молочко для загара, дезодоранты, кремы для бритья, но может быть и более эксклюзивный товар, например духи.

Товары под собственной маркой могут быть как очень дорогими, так и очень дешевыми. Все зависит от позиционирования той или иной сети и созданного ею имиджа. Так, если взять сеть DM (Drogerie Markt), здесь качество и позиционирование собственных марок позволяют устанавливать такие же цены, как и на аналоги "от брендов", а зачастую даже продавать ассортимент под своими марками дороже, чем бренды. А вот у Schlecker товары под собственными торговыми марками гораздо дешевле. В фотоотделах сети Drospa, например, вместе с Kodak или Fuji продаются фотопленки под собственной маркой по низким ценам.

Формат Дрогери, как и дискаунтер, является экономичным и предполагает небольшие торговые площади (150-300 кв.м.) при большом обороте на квадратный метр площади и высокой пропускаемости. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных магазинов существенно ниже, чем в продовольственных магазинах и экономия состоит в следующем:

Во-первых , почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, в торговом зале отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры — раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д. В зале нет среднетемпературных горок для выкладки тех же овощей-фруктов, йогуртов, гастрономии. Нет весьма дорогих низкотемпературных ванн. Не требуется устанавливать выносные агрегаты или устраивать высокопроизводительную систему кондиционирования в зале, если используются встроенные агрегаты.

Во-вторых , логистика — на порядок проще. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции как таковой позволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и так далее. А то, что вся продукция имеет сроки реализации в месяцы (и годы), сокращает потери от списания "просроченных" товаров.

В-третьих , расход электроэнергии также весьма мал, и определяется в основном необходимостью и достаточностью освещения торгового зала.

Основной доход Дрогери получают не от наценки, а от оборота. Для магазинов этого формата характерны простота оформления и минимально цивилизованные условия торговли, хотя они гораздо цивилизованней по сравнению со многими российскими магазинами.

80 % оборота магазина Дрогери обеспечивают постоянные покупатели. Поэтому магазин должен находиться в пределах шаговой доступности. 5 минут ходьбы — это максимум усилий, каких можно требовать от местного жителя, приходящего за своей повседневной традиционной покупкой.

В России сложилось два типа позиционирования магазинов Дрогери: в среднем и нижнем ценовом сегменте. Так, сеть "Ол!Гуд" находится в среднем и выше среднего ценовом сегменте, "Южный двор" — жесткий дискаунтер, "Подружка" и "Парфюмерный рай" относятся к средне-низкому и среднему ценовому сегменту. К примеру, средний чек в магазинах "Ол!Гуд" — 300 руб., "Подружка" — около 200-250 руб., в магазинах "Улыбка радуги" — около 170 руб.

Основоположниками формата Дрогери в России стали дистрибьюторы и оптовики косметики и бытовой химии, и это естественный процесс диверсификации бизнеса, так как необходимость в посредниках отпадала.

Так к примеру, российский дистрибьютор парфюмерии, косметики и бытовой химии Торговый Дом "Мак-Дак" в ноябре 2004 года принял решение о развитии собственной розничной сети в формате Дрогери - "Ол!Гуд". Дистрибьюторами также являются и компании "Южный двор" и "Парфюмерный рай", имеющие собственные сети магазинов Дрогери. Еще одной представительницей формата Дрогери в Москве является сеть "Подружка", первый магазин которой открылся в октябре 2005 г. Торговым оператором розничной сети "Подружка" является ООО "Табер Трейд", которая работает на рынке ритейла с 2003 г.

Развиваются сети Дрогери и в российских регионах, например "Спектр" и "Улыбка радуги" в Санкт-Петербурге. Не так давно решение развивать собственную сеть Дрогери под маркой "Мила" принял холдинг "Аптечная сеть "36,6". Стартовой площадкой проекта стал Нижний Новгород.

По мнению аналитиков, ниша формата Дрогери — практически не освоенная и чрезвычайно перспективная. Сейчас в Москве работает 5-6 сетей, около 250 магазинов, при том, что потенциальная емкость столичного рынка — около 2 тысяч магазинов. Общий потенциал этого сегмента эксперты оценивают в 15-20 тысяч магазинов по всей России (оборот каждого магазина — $40-100 тысяч в месяц). Это означает еще три-пять лет активного роста сегмента Дрогери.

При этом, отмечается активное занятие рынка игроками. Лидеры открывают в среднем по 6-8 магазинов в месяц, и темпы постоянно увеличиваются. Так, два года назад (2006) сеть "Подружка" насчитывала 10 магазинов, к сентябрю 2007 года их число возросло до 70. В планах компании на 2008 год увеличить число магазинов сети до 250. Торговый Дом "Мак-Дак" (сеть "Ол!Гуд") за два года (2005/2007) увеличил количество своих магазинов (не включая франчайзинговых проектов) с 20 до 120. Практически все игроки растут довольно высокими темпами.

Высокие темпы развития сегмента Дрогери привлекают новых игроков, которые стремятся диверсифицировать свой бизнес. И западные розничные сети уже оценили потенциал Российского рынка и в ближайшие годы планируют на него выйти. Например, A.S.Watson Group (Гонконг) - один из крупнейших в мире операторов на парфюмерно-косметическом рынке. Для данной компании стратегическим направлением в России станет развитие национальной сети магазинов формата "Drogerie". В Европе это приоритетный формат для A.S.Watson - ей принадлежат такие крупные сети Дрогери, как Superdrug, Savers, Rossmann, Drogas и др.

Формат «drogerie» для Магнита

В № 9, 2018 года Журнала фармацевтический вестник появилась небольшая статья о том, что ГК "Эркафарм" объявила о запуске дрогири "Озерки".

Давайте вместе разберемся, что за не совсем новое, но для российского рынка ноу-хау.

Сетевой формат дрогери (drogerie — в переводе с немецкого «аптекарский магазин») появился в Германии в 1970-х. Тогда сразу несколько немецких розничных компаний запустили сети магазинов самообслуживания, торгующих бытовой химией и парафармацией по принципу дисконта, — так появились теперь крупнейшие в Европе сети Schlecker, Rossmann, DM (Drogerie Markt).
Возникнув на базе аптечного бизнеса, новый формат отличался от обычных аптек более выраженным стремлением работать с маржинальными и популярными у потребителей позициями. И если традиционные аптеки обычно ограничиваются лекарствами, БАДами и парафармацией, то магазины «дрогери» стали продавать еще и корма для животных, товары для дома, детские игрушки и одежду, мужское и женское нижнее белье, товары импульсного спроса, шоколад, вино и т.д.

В России дрогеры развиваются иначе, имеют своеи особенности. Это связано в законодательством, а именно с тем, фармацевтические продажи сопровождаются лицензиованием. При этом следует отметить, что все попытки аптек внедрить в свой ассортимент товары в формате дродери не увенчались успехов.

Компании в сфере Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса) в Тюмени

Но, видимо, сейчас пришло время. Эксперты полагают, что к этому подталкивает апетеки спортный закон о продаже безрецептурных препаратов в торговых сетях. Но чтож, посмотрим, что нам ждет дальше.

Между тем сети-дрогери начинают активно развиваться и расштряться и выходить за пределы столиц: Москвы и С. Петербурга.

В чем преимущетсва дрогери?

Основным плюсом «дрогери» было и остается то, что развитие формата не требует крупных первичных инвестиций. Предлагаемым в таких магазинах товарам первой необходимости не нужны особые условия хранения, логистика у этого формата намного проще продовольственной, так как позволяет осуществлять доставку с меньшей периодичностью. Сроки реализация ассортимента (месяцы и годы) дают возможность сокращать потери от списанных товаров. Электрическая энергия расходуется в основном только на освещение торгового зала (никакого дорогостоящего энергозатратного оборудования нет). Вместе с тем, в магазинах дрогери представлен широкий ассортимент товаров первой необходимости. И благодаря свободе концепции в выборе ассортимента, есть возможность подстроиться под целевую аудиторию.

Комплексное оснащение аптек!

Медицинские холодильники
Гигрометры (анализаторы влажности)
Термоиндикаторы, терморегистраторы
Термометры
Аквадистилляторы
Рециркуляторы бактерицидные
Бытовые холодильники
Термоконтейнеры, термосумки
Мебель

В этой статье пойдет речь о таком популярном формате магазинов, как дрогери. Они уже одержали немалую популярность в странах Европы, у нас же они только начинают развиваться и завоевывать свою востребованность. Первым делом мы разберемся, чем являются такие магазины, а затем будет дано краткое их описание.

Что такое формат «Дрогери»?

Итак, дрогери представляют собой небольшой по площади магазин с различными косметическими, парфюмерными, гигиеническими, хозяйственными продуктами, а также бытовой химией и небольшим ассортиментов продуктов питания. Иногда в дрогери также могут продаваться лекарственные средства, которые выпускаются без рецепта.

В Европе таких магазинов также много, как и разного рода продуктовых дискаунт точек. К примеру, немецкий рынок может похвастаться более чем 9 тысячами дрогери. Такие торговые сети возникли после распространения супермаркетов и дискаунтеров с продовольственными продуктами. Это случилось 1970-х годах. Можно сказать, что это произошло сравнительно недавно.

Преимуществом данного формата магазинов первым делом является то, что здесь цена эксплуатации и организации торговой марки не слишком высока, и при этом дрогери чаще всего имеют довольно внушительный оборот на один квадратный метр торговой площади. А также стоимость развития и ведения такого предприятия ниже, нежели у продовольственных магазинов.

Откуда экономия?

Сперва важно отметить, что экономия достигается благодаря первичным инвестициям. Так, в drogerie почти все товары не нуждаются в специальных условиях для хранения. Это говорит о том, что не нужно закупать различные дорогостоящие холодильники и морозильники, которые будут предназначаться для того или иного вида продуктов. В торговом зале не нужно соблюдать среднетемпературные горки для расположения овощей, йогуртов, фруктов и т. д. Вдобавок отсутствуют какие-либо низкотемпературные ванны. Такой магазин не нуждается в специальных выносных агрегатах и высоко затратной системе кондиционирования.

Вторым фактором экономии можно назвать обычную логистику. Так, в силу того, что ассортимент дрогери не имеет никакой скоропортящейся продукции, снабжения товарами могут осуществляться реже, а транспорт можно загружать эффективней. Это также сокращает и наличие просроченных товаров.

Следующим фактором, который помогает экономить, является меньший расход электроэнергии. Так как она в основном идет на освещение торгового зала, в отличие от продовольственных магазинов, где все затраты энергии зачастую уходят на различные агрегаты и холодильное оборудование. Часто бывает так, что лимит электроэнергии просто не позволяет применять то или иное помещение для обустройства продовольственного магазине, чего нельзя сказать о дрогери.

Такой формат магазинов, как и продовольственные дискаунтеры, 80% своего оборота получает от постоянных покупателей, которые проживают в близости от торговой точки. При этом сеть магазинов должна быть плотной, а его помещение — небольшим. Сюда ежедневно будут приходить те люди, которые живут в пяти минутах ходьбы от дрогери.

Если брать во внимание то, что ассортимент таких сетей почти всегда одинаковый, здесь клиентов получит тот, кто первым займет выгодное помещение. Таким образом, мы рассмотрели основные характеристики дрогери, узнали, что это такое, и поняли, какими преимуществами обладают эти торговые сети.

О znamenosets

По наводк mamasha_muller
Один из форматов придомовых магазинов.
Сегодня (несмотря на то, что пятница), открываю серию статей, посвященную дрогери - одному из распространенных форматов розничных магазинов. В первой статье рассмотрим общие вопросы и посмотрим на западные примеры таких сетей. Позже - аналитика всех основных украинских сетей и интересных небольших операторов.

Дрогери - это небольшой магазин 100- 250 м2 , в котором продаются парфюмерно-косметические, гигиенические, хозяйственные товары, бытовая химия, и ограниченный ассортимент продуктов питания. В некоторых странах дрогери продают еще и безрецептурные лекарственные препараты.
К оличество таких магазинов в европейских странах сравнимо с количеством классических "продуктовых" дискаунтеров. Например, на немецком рынке их более 9000. Данный сетевой формат вполне естественно возник по мере заполнения ниши продовольственных магазинов массового обслуживания (дискаунтеры и супермаркеты). Произошло это в 70-х годах прошлого века (не так давно!).

Формат магазина замечателен в первую очередь тем, что затраты на организацию и эксплуатацию торговой точки весьма невысоки. Drogerie имеют высокие показатели оборота на 1м2 торговой площади. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных предприятий существенно ниже, чем в продовольственных магазинах.

Откуда экономия?

Во-первых, из первичных инвестиций. Почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры - раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д.В зале нет среднетемпературных горок для выкладки тех же овощей-фруктов, йогуртов, гастрономии. Нет дорогих низкотемпературных ванн. Не требуется устанавливать выносные агрегаты или устраивать высокопроизводительную систему кондиционирования в зале.
Во-вторых, простая логистика. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции кпозволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и т.д. А то, что вся продукция имеет сроки реализации в месяцы (и годы), сокращает потери от списания "просроченных" товаров.
В-третьих, расход электроэнергии определяется в основном необходимостью освещения торгового зала (как известно, для продовольственного магазина, напротив, наиболее критичной является суммарная мощность агрегатов холодильного оборудования). В ряде случаев лимит по электроэнергии просто не позволит использовать помещение под продовольственный магазин. А под Drogerie - легко.

Дрогери: самоопределение формата

Валерия МИРОНОВА, Елена РОСТОВАwww.torgrus.com

Популярный на Западе формат дрогери все активнее начинает проникать в розничный бизнес России. Несмотря на свободную нишу, небольшие первичные инвестиции и богатый опыт западных ритейлеров российские операторы сталкиваются с немалым количеством проблем при развитии этого формата.

Сетевой формат дрогери (drogerie) появился в Германии в 1970-х годах в связи с заполнением ниши продовольственных магазинов массового обслуживания. Операторами рынка дрогери стали предприниматели, сделавшие ставку на товары гигиены, бытовой химии и парфюмерии, высоко востребованные во все времена. Основываясь на том, что быстро оборачиваемый ассортимент может быть не только в сегменте продуктов питания, была выделена отдельная ниша — дрогери.

Классика жанра. Основным плюсом было то, что развитие формата не требовало крупных первичных инвестиций. Товарам дрогери не нужны особые условия хранения, логистика у этого формата намного проще продовольственной, так как позволяет осуществлять доставку с меньшей периодичностью, реализация ассортимента в месяцы и годы дает возможность сокращать потери от списанных товаров. Электрическая энергия расходуется в основном только на освещение торгового зала. Вместе с тем, в магазинах дрогери представлен широкий ассортимент: основные категории — бытовая химия, средства гигиены и косметики дополнены товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и рядом других. Благодаря довольно свободной концепции в выборе ассортимента, что дает возможность подстроиться под целевую аудиторию, формат в достаточно короткие сроки получил широкое распространение на Западе и стал активно развиваться в странах Европы и в Америке.

Сегодня речь пойдёт о новой и ещё не раскрытой полноценно в России нише розничной торговли. Это формат магазинов drogerie (дрогери).

Что такое drogerie (дрогери)

Drogerie – с немецкого аптека, это небольшие магазины непродовольственных товаров у дома. В магазинах дрогери продаются такие товары как: бытовая химия, средства гигиены и косметики дополнены товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и рядом других. На западе в таких магазинах продают и фармацевтические препараты, но в России для их необходимо получение специальных лицензий. Поэтому в российских магазинах формата дрогери нет лекарственных средств.

Идея появления таких магазинов очень проста. Все предлагаемые товары являются быстро оборачиваемыми товарами массового потребления. Но в отличие от продуктов питания у товаров дрогери есть ряд преимуществ: простота хранения, длительный срок годности, простая логистика и низкие потери. Затраты на хранение таких товаров ниже, поскольку не нужно поддерживать сложный температурный режим.

Формат магазинов drogerie имеет большую гибкость. Ассортимент магазина можно менять в зависимости от спроса. Большой срок хранения не требует частых поставок продукции. Такой формат магазинов получил широкое распространение в Европе и США, но в Росси таких магазинов почти нет.

В целом вот основные характеристики магазина формата drogerie:

• товар с высокочастотной продажей;
• товар низкой ценовой категории;
• товар знаком покупателям по рекламе, которую дает производитель (в самом магазине рекламы может быть мало);
• отсутствие скоропортящегося товара;
• шаговая доступность от дома или офиса;
• продавцы иногда совмещают несколько должностей (продавец-грузчик-кассир);

Дрогери ритейл

Магазины формата дрогери не требуют больших инвестиций, но важно соблюсти ряд условий для успеха на рынке. Прежде всего дрогери это магазины шаговой доступности, располагать их следует в жилых кварталах. Основная аудитория – это женщины домохозяйки среднего возраста, поэтому магазин должен соответствовать. Основная задача дать возможность быстро и выгодно купить необходимые в быту вещи. Площадь таких магазинов редко превышает 200 квадратных метров.

На западе существует огромное количество сетевого дрогери ритейла. В Росси такие сети можно пересчитать по пальцам и в основном они сосредоточены Москве и Санкт-Петербурге. На данный момент наиболее распространены следующие дрогери : “Подружка”, “Южный двор”, “Парфюмерный Рай”, “Ол!Гуд”, “Спектр”, “Улыбка радуги”.