Открыть антикафе. Открытие антикафе:требования к помещению и необходимые документы для оформления


Здравствуйте уважаемые читатели, сегодня решил начать цикл статей, в которых я периодически буду делиться своим опытом блоговедения. Информация, представленная далее, поможет Вам в создании блога, идеально оптимизированного под все требования поисковых систем, блога, имеющего приятный внешний вид и множество различных маркетинговых фишек. Если же, собрать все определения воедино, то в итоге у Нас получится зверь, приносящий хороший и стабильный и раскрывающий личность автора.

Прежде чем, перейти к материалу, хочу обратить Ваше внимание, что эта статья является моей историей. Если же Вас интересует техническая сторона, то рекомендую начать отсюда: « «.

Как создать блог - моя история

Говорить о всех технических тонкостях не буду, так как вся основная информация уже давно изложена в курсах Александра Борисова, по которым, собственно, здесь всё и было сделано. В этой статье я лишь направлю Вас, рассказав о том, с чего начал, где и как мне помогло то или иное действие, а также поведаю о том, что на мой взгляд стоит сделать иначе, а на что лучше не обращать внимания.

Этот цикл я неспроста начинаю с первых дней жизни блога, ведь это позволит мне не упустить каких-либо мелочей и делиться полезной информацией постепенно. Итак, пожалуй, вступление вышло слишком большим, пора бы перейти к делу и, наконец рассказать с чего я начал.

Первые 10 дней

Первые 3 месяца

Кажется, я только вчера создал свой блог на wordpress, а здесь уже 40 статей и свой инфопродукт. Если коротко пробежаться по пунктам, осуществлённым за этот небольшой промежуток времени, то получится следующая картина:

1. Ещё раз повторюсь про новые статьи, в которых поделился своим опытом .

На днях начну составлять семантическое ядро на профессиональном уровне с помощью специальных программ и тогда, уже не все заметки будет столь интересно читать, ведь многие из них будут написаны просто для сбора трафика. Хотя я постараюсь приложить максимально усилий, чтобы статьи оставались такими же интересными. Более того, чтобы не отображать на главной странице не авторские статьи я использую плагин: simple exclude, который позволяет скрывать публикации с определённой меткой.

2. Как уже говорил выше, за это время на блоге появился и естественно, как и полагается для продажи, я создал страничку захвата, с помощью которого и привлекаю новых клиентов.

То есть, теперь я научился делать даже такие вещи, причем, если учесть, что это мой первый опыт, то результат очень и очень впечатляющий! Прочитать об этом подробней и посмотреть на результаты работы можно . Сразу же хочу обратить внимание, что по предыдущей ссылке Вы также сможете узнать подробности о том, как самому создавать анимационные баннеры и о том, как организовать свой партнёрский магазин и сбор подписной базы.

Спустя 6 месяцев с момента создания блога

Ещё почти 3 месяца прошло и теперь у меня целых шесть уникальных инфопродуктов, почти 110 статей и посещаемость 200 человек в день. Но всё это просто «статистика», по факту же, особого толка от неё нет, я имею ввиду доходы.

Конечно же, кое-что заработать на блоге удалось, и об было написано в этой статье: « «, но о каких-то грандиозных результатах говорить ещё рано. Зато я могу рассказать о сегодняшних и последующих задачах:

В начале декабря один из моих блог-наставников выпустил свой новый инфопродукт, который содержит в себе весь набор его курсов по блоггингу, а именно: как стать блоггером тысячником первая, вторая, третья части, плюс новые видеоуроки, содержащие в себе краткий курс школы блоггеров, и ещё другие бонусы.

Естественно мне захотелось приобрести всё сразу, тем более я и так планировал постепенно изучить этот материал. О том, какую пользу мне принесло данное приобретение, можете прочитать в отдельной статье: « «. Ну, а если в двух словах, то очередной раз я получил волшебного пенделя, в направлении скорейшего успеха.


Также я считаю важно упомянуть об информации полученной на 4-ёх вебинарах, которые прошли 1-2 и 12-13 декабря. Оцениваю их полезность на 85 баллов из 100, ведь оттуда я ещё больше узнал о техническом анализе, о новых seo инструментах, о правильном юзабилити и многом другом. Считаю, что каждый, кто тоже создал блог и действует по советам из этой статьи, просто обязан потратить время и посмотреть их.

Вот, наконец, пришел тот день, и вы задумались или уже решили создать собственный блог. У вас в голове уже появилось огромное количество тем и идей, как и про что писать, но вы не имеете ни малейшего понятия о том, где создать блог или завести персональную страницу. Не расстраивайтесь — в наше время это легко и быстро. Читайте дальше эту статью с моими рекомендациями.

Что такое блог и цели его создания

Интернет-блог – это место, где каждый человек может выражать свои мысли в любой доступной форме. Блог стал дневником двадцать первого столетия, приобретя из бумажной электронную форму, чем гораздо расширил диапазон возможностей человека.

При выборе места для создания блога, очень важно учитывать то, для чего он будет предназначен .

Основные цели создания блога:

  • Традиционное применение или блог «для души». Здесь человек может писать все, что только придет ему в голову на самые разные темы. Самые распространенные из них: путешествия, отдых, личная жизнь, работа, дом, сад, огород, секреты красоты, машины, мода и многие другие. Можете делиться своими мыслями, опытом, знаниями со всем миром, при этом, если пожелаете, можете оставаться абсолютно анонимным.
  • Заработок и реклама. Например, ваш блог может быть посвящен определенному продукту или фирме. Соответственно он должен быть рассчитанным на целевую аудиторию и размещаться на более походящих по этой теме сайтах и т.д. Если ваша цель – заработать как можно больше денег, то основной задачей станет раскрутка блога, и привлечение посетителей - чем он популярнее, тем больше дохода принесет.

Критерии для создания

Если цель четко определена, то самое время устанавливать критерии, которые важны для вас в ходе создания блога.

Одним из важнейших критериев является оплата. Существует миллион различных платных и бесплатных возможностей для ведения блогов, так что тут, как говорится хозяин – барин. Не хотите платить, для вас вариант бесплатные блогохостинги, это и ЖЖ и liveinternet и blogger.com от гугла. Ниже поговорим подробнее об этом. Одно дело, если вы решили просто выражать своими мысли, и делится планами и мечтами с единомышленниками, совсем другое – если блог создается для привлечения заработка. Если у вас серьезные намерения в плане работы и заработка, то я бы рекомендовал вам раскошелиться.

Причины боязни платить за блог также бывают разные. Например, человек впервые решил заняться этим делом и боится, что у него не получится, или ему надоест через месяц или же боязнь переводить деньги в никуда. Для вас существует достаточно много разнообразных бесплатных хостингов, которыми пользуются тысячи людей по всему миру. В том числе и я тоже.

Что нужно

Хостинг — услуга, которая позволяет размещать ресурс на веб-сервере, либо же предоставляет размещение чужого веб-сервера на своей площадке.

Бесплатные сервисы:

Компания Google – одна из тех, которая предоставляет бесплатные сервисы для ведения блогов. Самым известным из них является Blogger.com . Изначально сервис не принадлежал Гуглу, а был выпущен компанией Pyra Labs еще в 1999 году. Но уже в 2003 она вошла в состав Гугл. На сегодняшний день это самый известный сервис с мощными и надежными серверами, а также очень легкий в использовании. Блог создается буквально за три минуты, а преимуществом будет то, что его внешний вид можно легко настраивать. Если вы выбираете его, то будьте готовы к тому, что у вашего блога будет домен третьего уровня, заканчивающийся на blogspot.com. Это обычное дело, для бесплатных сервисов.

Еще одним продуктом Гугл является социальная сеть Plus.Google.com . Несмотря на то, что все же это не сервис, она ни в коем случае не уступает им. Хоть у нее и нет столько функций по форматированию текста, но зато сеть создана для общения, что привлечет внимание к вам гораздо большего количества людей. К стати я там тоже есть, добавляйте в круги.

Следующим одним из самых известных и популярных сервисов является Livejournal.com или как его называют просто ЖЖ. Тут можно также прибрести платный аккаунт, но даже это не дает вам право на домен. Он, кстати, тоже будет не выше третьей ступени, как и во всех подобных сервисах.

Таким же популярным является и WordPress.com , в котором можно вести как платные, так и бесплатные блоги. Тут можно получить и домен второго уровня, но он уже будет платным.

LiveInternet.ru – или, как говорят в народе, просто лиру. Это достаточно простой сервис, известный тем, что собирает статистику для сайтов. Чаще всего, он используется просто как «дневничок», в котором люди делятся своими новостями и мыслями. Денег в нем особо не заработаешь, а обилие рекламы иногда вообще отбивает желание туда заходить.

Twitter . Известный и очень популярный среди молодежи (а также знаменитостей, звезд, политиков) сервис для ведения микроблога. Длина сообщений здесь строго ограничена.

Ну и для любителей фотографировать себя, конечно instagram.com .

Во всех этих сетях я есть, заходите и добавляйтесь в друзья.

Плюсы бесплатных сервисов

  • Отсутствие платы;
  • Блог создается за считанные минуты;
  • Пользоваться может любой человек, даже не имеющий глубоких познаний в программировании;
  • Легко найти в поисковиках.

Минусы бесплатных сервисов

  • Много денег тут не заработаешь;
  • Хостинг выставляет четкие ограничения на использование вашего блога, то есть делать все что пожелаете, вы не сможете;
  • Пользователь получает домен третьего уровня;
  • Посторонние пользователи намного меньше доверяют сайтам, на бесплатных сервисах.

Где создать платный блог

Если же вы решили потратиться и создать собственный хостинг, то ничего сложно в этом нет. Кстати, не стоит бояться слова «платный», это не так дорого, как вам кажется.

Где взять домен и хостинг?

Ни один блог не может существовать без доменного имени и хостинга. Домен регистрируем в REG.RU . Хостинги с которыми я сталкивался и всем рекомендую это Timeweb.ru для новичков и firstvds когда вы поймете что блоггинг это ваше и начнет расти посещаемость. Вы можете переносить свои сайты с хостинга но хостинг, в поисках лучшего именно для вас, это не сложно.

Так же популярными среди платных хостингов являются Majordomo.ru и Best-Hoster.ru .

Majordomo.ru – платный хостинг-провайдер, который сейчас очень стремительно развивается. В России он уже входит в пятерку самых популярных за счет отличной оперативной поддержки и своего богатого функционала. Плата за такой хостинг может быть и совершенно небольшой, от 99 рублей в месяц, и доходить до 450 рублей. Соответственно, спектр предоставляемых услуг от этого немного колеблется. Популярный хостинг Best-Hoster.ru тоже рассчитан на различную платежеспособность своих клиентов, чем больше вы готовы платить, тем больше месте на диске вам предоставляется. Посмотрите тоже на эти варианты и на множество других. Те которые рекомендую лично я, написал выше.

Важные особенности платного хостинга:

  • Если вы используете платный хостинг, то имеете возможность сделать себе поддомен на блоге.
  • У платного хостинга неограничен трафик.
  • На всех платных сервисах поддерживаются PHP и базы MySQL.
  • Платный хостинг может предоставить клиенту дополнительные функции для улучшения работы блога (различные скрипты и т.д.), таким образом, пользователю даже нет нужды вникать в тонкости программирования.

При выборе домена важно учитывать аудиторию , на которую вы собираетесь работать. Например, если аудитория будет российская, то лучше будет выбрать.ru. Популярными для запада являются адреса, которые заканчиваются на.com и.net. Чтобы облегчить сложную процедуру по выбору доменного имени для сайта, то придумайте его заранее. Также обязательно нужно будет дать данные своего паспорта и назначить DNS сервера вашего хостинга. Как это сделать и что это такое, почитайте мою статью об этом.

Какими движками удобнее всего пользоваться?

DataLife Engine – это платный движок, который очень популярен среди блогеров. Можно просто познакомиться с его возможностями и станет сразу понятно, стоит ли его использовать. Очень удобно, что на его CMS реально создать практически любую веб-страничку, а когда вы разберетесь с базовым уровнем, можно скачать дополнительные модули.

У меня был сайт о форексе на этом движке, DLE мне не очень понравился.

Для новичков я рекомендую использовать WordPress, им просто пользоваться, и буквально каждый способен разобраться в его работе. В этой статье почитайте как сделать сайт на Вордпресс.

Joomla – движок, которым пользуются профессионалы, несмотря на то, что по функциональности он не самый лучший, и лично мне тоже не нравится.

Плюсы платных сервисов

  • При грамотной работе, на них можно зарабатывать.
  • Из своей странички вы можете сделать все что угодно, как стилистически, так и функционально.
  • Домен второго уровня.
  • Сайт не зависит от посторонних ресурсов.

Минусы платных сервисов

  • Долгое время создания.
  • Оплата.
  • Для построения сайта нужны определенные знания.
  • В первые месяцы развития сайта он не будет на первом месте в поисковиках.

Начинающий может создать свой блог как на платной, так и на бесплатной основе, все зависит от того, какие цели он вкладывает в его создание. Но запомните, главное в блоге, то, что в нем написано, а не то, где он находится.

Сколько стоит открытие антикафе и насколько быстро окупятся стартовые вложения? Какие услуги можно предлагать в заведении, какая мебель необходима и какого из персонала следует нанять, а также сколько в итоге можно заработать? Обо всём этом и не только в этой статье.

Лет 5 назад о таком явлении как антикафе знали немногие. Однако сейчас такие заведения открываются в каждом городе и начинают пользоваться хорошим спросом.

Опытные предприниматели советую открывать такой бизнес с помощью готовой . Так можно быстро понять все особенности и нюансы выбранной деятельности. Но если есть желание рискнуть и сделать старт самостоятельно, то читайте эту статью до конца.

Начальный капитал

Конкретные цифры привести нельзя, но можно перечислить, какие вложения потребуются для открытия и развития бизнеса.

Самый оптимальный и выгодный вариант - купить готовое антикафе. Дело в том, что в последние годы Россия живёт в постоянном финансовом кризисе. Из-за нестабильной обстановки в стране многие предприниматели выходят из игры и продают свои заведения. Но не стоит спешить принимать любое предложение. Есть вероятность, что человек продаёт антикафе из-за того, что оно не приносит прибыль. Поэтому покупка готового бизнеса требует тщательного и разностороннего анализа.

Более стабильным вариантом является запуск бизнеса с нуля. Сюда входит поиск и аренда помещения, покупка мебели и оборудования, наем сотрудников и другие моменты.

Для расчёта первоначального бюджета надо учесть следующие расходы:

  • Аренда помещения;
  • Оплата коммунальных услуг;
  • Покупка посуды;
  • Установка охранной сигнализации;
  • Закупки игр (компьютерных, настольных и др.);
  • Закупка стерео-акустических систем (в случае необходимости);
  • Вложения в рекламу.

На основании всего перечисленного можно сделать соответствующие выводы. Стартовый капитал, необходимый для открытия антикафе - 500 – 800 тыс. руб.

Окупаемость бизнеса

Перед тем, как принять решение открыть антикафе, надо понять через сколько стартовые вложения окупятся и бизнес начнёт приносить чистую прибыль.

Итак, ежемесячный расход бизнеса составляет приблизительно 100 тыс. руб. (коммунальные, аренда и т.п.). Минимальный доход - 150 тыс. руб. в месяц. Итого, чистая прибыль составляет - 50 тыс. руб. ежемесячно. Окупаемость бизнеса - 1 год.

Выйти на окупаемость можно и раньше. Всё будет зависеть от и спроса на услуги антикафе у населения. Также не последнюю роль играет маркетинг и реклама.

Спектр услуг

Любое современное антикафе предлагает сразу несколько услуг. Например:

  • Проведение мастер-классов, семинаров, тренингов, деловых встреч и т.д.
  • Аренда образовательно-развлекательного инвентаря.
  • Развлекательные программы.
  • Бесплатные угощения и Wi-Fi.

Спектр услуг можно расширять на свой взгляд. Чем их больше, тем выше популярность заведения и спрос у населения.

Необходимый персонал

Одному следить за антикафе затруднительно и практически невозможно. Поэтому потребуются помощники, которые возьмут на себя ряд административных задач и будут помогать грамотно вести бизнес.

На работу в антикафе потребуется нанять:

  • директора (при необходимости);
  • администратора;
  • официанта;
  • специалиста для работы с клиентами;
  • маркетолога;
  • арт-директора;
  • специалиста по клинингу.

Этот список может быть уменьшен или дополнен в случае надобности. Подбор персонала - дело индивидуальное для каждого заведения.

Регистрация антикафе

Для того чтобы открыть антикафе достаточно пройти стандартную процедуру регистрации ИП. Лицензия на работу заведения не требуется. Однако если в нём будет реализовываться алкоголь или разрешено курение, то нужно получить дополнительные разрешения.

В случае с алкоголем надо получить лицензию на продажу таких напитков. При допущении курения придётся оформить помещение как место для курения и отказаться от некоторых услуг. Получить подробную информацию можно в налоговой инспекции и МЧС.

Если работа антикафе будет проходить с заключением договоров с крупными частными или государственными организациями, то заведению может потребоваться акционирование.

Также для работы понадобятся следующие документы:

Официально зарегистрировать бизнес можно самостоятельно, с целью экономии денежных средств, или доверить эту работу специализированной компании.

Выбор помещения

Оптимальная площадь антикафе - не менее 50 кв. метров. Все помещения должны быть оборудованы отоплением, санузлами и хорошей вентиляцией. Также надо позаботиться о мебели, оборудовании, технике, инвентаре и т.д.

К месту расположения строгих требований нет. Однако надо придерживаться некоторых правил. Например, маленькое антикафе лучше разместить в районе оживлённых улиц, вблизи учебных или развлекательных заведений. Крупное антикафе можно разместить в любой подходящей части города - популярность в данном случае не зависит от выбранного места расположения.

Мебель и оборудование

Мебель и предметы интерьера должны соответствовать стилю антикафе. Из оборудования в первую очередь надо купить кухонную технику, особенно кофемашины, чайники, микроволновки, тостеры, холодильники и посуду.

Для развлечения посетителей могут понадобиться компьютеры и ноутбуки, Wi-Fi маршрутизаторы, настольные игры, оборудование для выступлений и проведения различных мероприятий.

Пожарная безопасность

Клиенты будущего антикафе должны чувствовать себя в безопасности. Для этого, перед открытием, нужно посетить Госпожнадзор и:

  • заблаговременно организовать пути эвакуации персонала и клиентов;
  • определить степень огнестойкости строительных и отделочных материалов;
  • оборудовать помещения системами пожаротушения и оповещения.

Всё это должно быть организовано в соответствии с нормативными актами СНиП и СП.

После проверки помещений сотрудниками пожарной службы будет выдано разрешение на осуществление деятельности.

Организация работы

Для такого нестандартного заведения как антикафе нужно выбрать правильный режим работы.

Нет смысла открывать заведение рано утром, так как в это время клиентов практически не будет. Лучше всего начинать работать с 11 часов утра. А закрывать заведение надо в будни примерно в 23:00-00:00, а в выходные в 01:00-02:00.

Проще говоря, режим работы нужно подстраивать под клиентов. Для этого достаточно понаблюдать, в какое время идёт основной поток людей, а когда их практически нет.

Реклама антикафе

Не лишним будет открыть сайт антикафе, где будут анонсироваться предстоящие акции или мероприятия. Его можно добавить в рекламную сеть Яндекс.Директ или Google AdWords, чтобы получить гарантированный результат от рекламы в интернете.

Если получится, то неплохим вариантом будет реклама заведения в традиционных кафе или барах. Хотя в такой ситуации с конкурентами будет сложно договориться и придётся предложить им что-либо взамен. Несмотря на всю сложность такой рекламы, попробовать всё же стоит.

Сколько в итоге можно заработать?

Если брать минимальную цену посещения антикафе 2-3 рубля в минуту и среднюю длительность посещения 1-3 часа с дневным объёмом посетителей 50-60 человек, то в месяц можно уверенно выйти на заработок до 400 тыс. руб. Соответственно рентабельность бизнеса способна достигать показателя 40%.

Отсюда видно, что открытие антикафе - выгодное дело. Главное решить, как будет развиваться бизнес - путём покупки франшизы или запуска с нуля.

В данной статье будет рассмотрена возможность ведения бизнеса по такому относительно новому направлению, как антикафе. Концепция обрисовалась совсем недавно и не имеет чётких границ. Сам бизнес антикафе граничит с одной стороны с офисными площадками, сдающимися в аренду под различные семинары, тренинги и прочее. С другой стороны различные залы, сдаваемые также в аренду под праздники и мероприятия. Рассмотрим подробней, что это за бизнес и с чего начать.

Характерные особенности бизнеса

Антикафе позиционируется, как неспециализированное заведение, площадка для проведения встреч, культурного отдыха, выносной офисной работы и прочего. Неспециализированность площадки означает отсутствие какого-либо определённого специализированного набора оборудования (тренажёров, компьютеров, кухонного оборудования и т.д.). Оплата берётся за времяпровождение в помещении. Фактически, по сути, это своеобразная аренда помещения . Преимущественно в таких заведениях оплата поминутная с человека. У такого формата заведений есть ряд преимуществ и недостатков.

Преимущества:

  • незначительная конкуренция;
  • универсальность заведения;
  • нет какой-либо кухни;
  • экономия на персонале;
  • экономически гибкий график (поминутный).

Недостатки:

  • отсутствие кухни;
  • отсутствие специализированного оборудования.

Ещё одной особенностью антикафе обычно выделяют отсутствие поддержки вредных привычек. Т.е. табакокурение и алкогольные напитки обычно в таких заведениях запрещены. Но мы не будем столь категоричны. Сам заявленный формат заведения не предполагает каких-либо ограничений, в том числе и на употребление алкоголя и табака. В конкретной реализации, конечно, можно внести подобные ограничения. Тем более люди, ведущие здоровый образ жизни, вряд ли будут рады находиться в прокуренном помещении, пусть даже и проветренном после этого.

Целевая аудитория

Готовый бизнес-план антикафе должен давать представление о направленности на клиентов, особенно в свете возможных ограничений (полная универсальность и «всеядность» может привести к обратному эффекту – отсутствию клиентов ). Сразу имеет смысл рассмотреть возможную целевую аудиторию подобных заведений, так как не совсем понятна направленность данного вида бизнеса. В связи с этим как в недостатки, так и в достоинства можно было бы дописать ещё «широкий охват целевой аудитории». Связано это вот с чем.

Недостаток широкого охвата заключается в отсутствии ярко выраженной специализации заведения. И как следствие не особой выраженности на те или иные увлечения и потребности целевых групп. Данный недостаток потребуется компенсировать продуманной маркетинговой политикой. Вообще, одним из ключевых моментов бизнеса является маркетинг . В других близких сферах (кафе, площадки в аренду) роль маркетинга несколько ниже.

С другой стороны широкий охват целевой аудитории (точнее достаточно большой спектр различных целевых групп) даёт определённые преимущества. Опять же при хорошей маркетинговой проработке.

Выделим основные группы целевых аудиторий:

  1. Индивидуальные развлечения. Студенты, бизнесмены и прочее. Скоротать время. Игры в интернете, просмотр кинолент и т.д.;
  2. Групповые развлечения. Аренда всего помещения целиком. Проведение различных безалкогольнных праздников. Детские мероприятия.
  3. Индивидуальная работа. Фрилансеры, бизнесмены, студенты, художники, актёры и прочие. Предоставление спокойного места индивидуальной работы, проведения переговоров.
  4. Групповая работа. Мастер-классы, проведение совещаний, семинаров и прочее.

Конкуренция

Близко с целевой аудиторией конкурентная среда. Конкуренция среди антикафе на данный момент весьма низкая. Хотя количество антикафе на российском рынке заметно выросло за последнее время. Тем не менее, основной конкуренцией являются более узкоспециализированные заведения (кафе, интернет-кафе и т.д.), коворкинг-площадки, помещения в аренду для различных мероприятий.

При анализе рынка в первую очередь нужно будет уделять внимание именно наличию и специализации узкоспециализированных учреждений поблизости. Соответственно в предложениях ориентироваться имеет смысл на неохваченные области.

Маркетинг

Антикафе обычно открываются в достаточно крупных городах. Как открыть антикафе в маленьком городе, бизнес-план антикафе в небольшом городе имеет смысл после проведения маркетологического анализа.

Маркетинговая работа – основная работа при ведении данного вида бизнеса . Маркетинг традиционно состоит из двух взаимосвязанных частей: рекламной работы и работы с клиентами. В данной сфере оба эти направления тесно сплетены, поэтому мы не будем их разделять, и рассмотрим совместно, как маркетинговый план работы.

  • Маркетинговый план может включать работу по следующим основным направлениям:
  • Внешняя реклама. Вывески, баннеры, листовки, визитки и т.д. Реклама в СМИ, радио, интернете, СМС-рассылки и прочее;
  • Скидки, акции. Привлечение новых клиентов, к примеру, «день открытых дверей»;
  • Интернет. Работа в соцсетях, ведение страниц, организация своего сайта;
  • Работа с организациями. Комплексные предложения на услуги. Договорённость о предоставлении площадок;
  • Работа с агентами. Привлечение новых клиентов через агентов. Агентами могут выступать представители крупных организаций;
  • «Сарафанное радио». Распространение информации определёнными методами при помощи слухов, формировании необходимых мнений.

Виды антикафе

На основании рассмотренного выше можно в общих чертах выделить несколько типов антикафе:

  • С полным отсутствием «вредных привычек». Позиционирование, как антикафе для людей ведущих здоровый образ жизни. В этом случае уменьшается часть возможного потока клиентов (проведение совещаний, к примеру, с алкогольными напитками). Но формируется определённая постоянная клиентская база;
  • Небольшие антикафе. Ориентация на маленькие группы и одиночных посетителей;
  • Антикафе с большим залом. Ориентация на проведение семинаром, выездных мероприятий в организациях

Что нужно для открытия

Прежде чем подсчитать, сколько стоит открыть антикафе, нужно определиться с форматом и видами целевых аудиторий. Затем, исходя из этого, определиться, с помещением, необходимым оборудованием, персоналом. Разберём последовательно, что потребуется для открытия антикафе.

Документация

Деятельность по предоставлению услуг антикафе не требует лицензирования. Дополнительные разрешения могут потребоваться, если допускается продажа алкоголя и/или разрешено курение. В первом случае потребуется лицензия на продажу алкогольной продукции. Во втором случае потребуется оформлять помещение, как место для курения, что в свою очередь повлечёт ряд ограничений на предоставление других услуг.

Для организации предприятия достаточна форма ИП. Но в зависимости от предполагаемого ведения бизнеса вполне может потребоваться и акционирование. В частности для целей договоров с государственными и крупными частными организациями.

Документы:

  • пакет учредительной документации (в зависимости от выбранной формы собственности);
  • пакет внешней документации (договоры аренды, подряда, поставки и прочее);
  • пакет внутренней документации (организационная, аналитическая документация).

Скачать готовые бизнес-планы, актуальные на 2019 год , можно у наших проверенных партнеров «БиПлан» . Ссылка для скачивания.

Помещение

В зависимости от выбранного формата помещения могут отличаться весьма сильно. Минимальная площадь от 50 кв.метров. Помещение должно быть адаптировано соответствующим образом (антураж, мебель). Помимо этого, как и у любого кафе, в помещении должны быть хорошее отопление, вентиляция, санузлы (водопровод и канализация).

Месторасположение

Строгих рекомендаций по месторасположению нет. Для маленьких заведений – это скорее оживлённые улицы, близость бизнес-центров, учебных заведений. Для заведений более крупного формата требования к месторасположению несколько смягчаются. Это связано с тем, что основная аудитория больших заведений – это всё-таки проведение семинаров, совещаний и прочего. А привлечение данных клиентов ведётся не методом расположения заведения на оживлённом месте, да и проведение семинаров зачастую удобней в более укромных и спокойных местах.

Оборудование

Конкретный набор оборудования также составляется по итогам маркетингового исследования и выбора ориентира на целевые типы аудиторий. Это могут быть детские уголки, компьютеры, кофе-машины, проектора, караоке, кухонное оборудование и т.д.

Из практически обязательных атрибутов антикафе по оборудованию: Wi-Fi, небольшой набор кухонного оборудования (холодильник, варочные поверхности, посуда), видеосистема.

Персонал

Конкретный набор персонала зависит от концепции и предоставляемых услуг. Очевидно, что, как минимум один человек должен быть – управляющий. Также потребуются уборщики. Для больших проектов, возможно, потребуются менеджеры по работе с клиентами (фактически менеджеры по продажам). Остальных можно привлекать на разовые работы: аниматоры, повара, официанты и т.д.

Финансовый план

Итоговым пунктом бизнес-плана следует финансовый план. Подсчитаем примерные расходы, выручку и окупаемость небольшого антикафе для ориентира в цифрах. Арендуемое помещение в районе 100 кв.метров. Директор, менеджер по продажам, администратор-официант, уборщик.

Доходы. Будем исходить из расчёта цены за нахождение 1,5 – 2 руб./мин. При среднем потоке 4 000 – 5 000 мин./день получаем 6 – 10 тыс.рублей в день выручки. Или за месяц 180 – 300 тыс.рублей. Такой поток достигается при нахождении 20 – 30 человек по 2 -3 часа в день в кафе. Достаточно приемлемый поток.

Чистый доход за месяц в таком случае будет примерно 30 – 50 тыс.рублей. А окупаемость наступит от 1,5 до 3 лет. Что является приемлемой окупаемостью для такого рода проектов.