Барбекю или мангал: найди три отличия
Мангалом принято называть прямоугольную жаровню, в которой тлеют угли, а сверху готовится мясо на шампурах. Барбекю – это круглая жаровня, а мясо готовится на решетке, которая размещена на ней.
Если попробовать мясо, приготовленное на мангале и барбекю, то разницу во вкусе вы не обнаружите. Разница только в способах приготовления - на шампуре или решётке.
Для удобства потребителей некоторые фирмы изготавливают чугунные жаровни или печи-грили вместе с духовкой, на колёсиках. Часто в качестве топлива используют газ и запаха дыма в них не ощутить. Но у них есть и преимущества – открытое пламя и накаляющаяся каменная поверхность, на которую можно поместить то, что не накалывается на шампур и то, что невозможно положить на гриль. У них имеется температурный индикатор, который отслеживает температуру готовки блюда.
Чем отличается гриль от мангала
Гриль похож скорее на барбекю, чем на мангал. Принцип приготовления мяса, колбасок и т.д. на гриле примерно тот же: продукты кладут на одну решетку, зажимают другой и готовят на огне, а не на углях. Но гриль оснащен крышкой, поэтому он более функционален: может и коптить, и запекать, и жарить.
В отличие от мангала, мясо для приготовления на гриле и барбекю можно предварительно не мариновать.
Виды мангалов
Рассмотрим виды мангалов, наиболее популярные у владельцев загородных домов.
Разборные мангалы
Разборные мангалы производят из тонкой стали, вследствие чего дрова в них быстро прогорают, тепло плохо держится и шашлык будет не тот. Площадка, на которую устанавливают разборный мангал, должна быть горизонтальной иначе в неподходящий момент он может развалиться и испортить радость от приготовления шашлыка. После его использования крепления может заклинить, да и сам мангал может вас перепачкать сажей. Поэтому разборные мангалы годятся для невзыскательной публики и только для редких походов на шашлыки.
Стационарные мангалы
Если вы любитель поесть шашлыки на даче, то не пожалейте денег и постарайтесь приобрести чугунный мангал с поддувалом, трубой и колосниками. Постройте печь из печного или огнеупорного кирпича. В таком мангале тепло дольше держится, мясо лучше прожаривается и остаётся сочным при условии, что расстояние от углей до мяса составит не менее 15 см. Такая печь будет не только радовать хорошим, вкусным шашлыком, но и украшать дачу и радовать вас и окружающих, как малая форма садово-парковой архитектуры.
Что лучше - барбекю или мангал
Барбекю отличается от мангала еще и тем, что жар в нем распределяется равномерно и легко регулируется благодаря конструкции устройства. А поднимая или опуская решётку, можно регулировать ее расстояние до углей.
Имеется несколько версий по поводу происхождения слова barbecue . Одни считают, что оно произошло от римского слова barbar – варвар, другие от гаитянского слова «лежанка», есть мнение, что оно произошло от индейского слова «barbacoa», так как они жарили свои блюда на решётках из прутьев.
Барбекю бывают разных видов: стационарные и переносные, отапливаемые углём, электрические или газовые, с различными приспособлениями или без. Переносные модели легко установить и разобрать, поэтому их можно установить где угодно, большие стационарные могут состоять из различных шкафчиков для дров, посуды и т.д. Мобильное барбекю – снабжённое колёсиками, поэтому можно передвигать по дачному участку и ставить там, где это удобно. Стационарные барбекю в большинстве случаев будут стоить дороже, но и прослужат они дольше.
Перечень продуктов, которые можно приготовить на барбекю-жаровне, как и на гриле, очень широк: рыба, морепродукты, мясо, целая курица или её часть (крылышки, ножки) овощи, фрукты и всё, что вашей душе угодно.
Угли и другое топливо
Для приготовления мяса с помощью мангала или барбекю-жаровни подойдут не только брёвна из поленницы, но и древесный уголь из березы и дуба, который продаётся в магазинах и очень подходит для приготовления мяса. При его использовании нет неприятного запаха, который выделяют при горении некоторые породы древесины (сосна, ель). Он хорошо разгорается, к тому же можно приобрести вещества для его розжига. Но прежде чем готовить, нужно дождаться, пока растопка сгорит, иначе приготовленное блюдо будет иметь нежелательный запах бензина и т.п.
Чтобы шашлык не сгорел, пламя регулируют с помощью брызгалки с водой, а при недостатке жара подкладывают угли. В стационарных жаровнях приток воздуха можно регулировать и таким образом соблюдать температурный режим, необходимый для жарки.
В холодное время года будут удобны газовые и электрические «барбекю-жаровни».
Аксессуары для жарки мяса
В профильных магазинах Москвы и других городов можно приобрести различные приспособления и аксессуары для гриля, мангалов и барбекю.
Популярны двойные решётки для гриля круглой или прямоугольной формы. С их помощью вам не нужно будет возиться с каждым кусочком, достаточно взять решетку за длинную ручку, перевернуть её, и продукты прожарятся с обеих сторон.
Решётку лучше покупать с тефлоновым покрытием, а стальную решетку перед использованием рекомендуется смазать маслом.
Кроме решёток можно приобрести различные поддоны, которые можно поставить на решетку и приготовить всевозможные блюда, с помощью купленных щипцов, лопаток вилок с длинными деревянными ручками.
Для розжига углей предлагаются длинные спички, специальные зажигалки-брикеты которые кладут в уголь и поджигают.
Барбекю или мягкий шашлык — одно из истинных удовольствий в летнее время. В хорошей компании при прекрасной погоде и хорошем питании над раскаленными углями – дома, на даче, в парке, на пляже или кемпинге.
Практически половина людей едят, по крайней мере, несколько раз в течение летних месяцев мягкий шашлык.
Шашлык имеет хороший вкус пищи и объединяет друзей и семью. Однако барбекю или шашлык имеет некоторые весьма реальные риски здоровья.
К счастью есть способы освоить навыки приготовления и также уменьшить риски для здоровья для вас и ваших гостей.
Как правильно готовить мягкий шашлык, чтобы уменьшить риски здоровья
Опасность обжаривания
В то время как мясо выглядит привлекательным и дает вкусный вкус канцерогенные соединения называемые гетероциклические амины формируют на мясе при высоком тепловом воздействии почерневшую кору.
Высокий уровень гетероциклических аминов может вызвать рак. У лабораторных животных, подверженных этим веществом и эпидемиологические исследования показывают, что обугленное мясо может быть связано с повышенным риском рака толстой кишки, поджелудочной железы и предстательной железы. Поэтому важно как правильно готовить мягкий шашлык, чтобы не было .
Дым
Дым при жарке содержит полициклические ароматические углеводороды, токсичные химические вещества, которые могут повредить легкие. Когда жарится мясо, капельки жира создают полициклические ароматические углеводороды, которые уходят в воздух.
Если вы являетесь шеф-поваром, который любит стоять над барбекю, вдыхая эти токсины, то запах дыма на вашей одежде и в волосах также покрывает внутри легкие. Чем больше гриль коптит, тем больше создается полициклических ароматических углеводородов. Токсины поглощаются наряду с вкусным дымным ароматом прямо в пищу.
Вредные субпродукты
Когда пища приготовлена на очень высоких температурах, химическая цепная реакция создает воспалительные продукты под названием гликирование, которое вредно для ваших клеток и связаны с клеточным стрессом и старением. Со временем гликирование накапливается в органах и причиняет ущерб.
Как избежать вред здоровью от шашлыка
- Использование маринада. Поливать мясо маринадом, содержащим розмарин, тимьян, перец. Толстый слой маринада добавляет вкусный аромат и может также помочь уменьшить создание канцерогенов на гриле до 96%. Вкусный маринад также уменьшает вытекание жира и, таким образом, уменьшает дым, и помогает предотвратить чад
- Предварительно приготовить. Как простой способ уменьшить токсины, заранее готовить мясо на медленном огне в сковороде или в духовке до жарки его на гриле. Предварительное уваривание удаляет некоторый жир, который может капать и дым, что значительно снижает количество времени, когда находится мясо на гриле. Меньше времени на сильном огне также означает образование меньшего количества токсинов.
- Уменьшить вытекание жира. Используя простой кусок алюминиевой фольги в качестве защитного барьера для мяса помогает предотвратить образование дыма. Сохраняя мясо в фольге, может также помочь держать еду влажной. Еще один отличный способ уменьшить вытекание жира — необходимо выбрать компактнее куски мяса, прежде чем положить их на гриль.
- Овощи на гриле. Овощи на гриле не содержат канцерогенов, даже когда обугленные. Овощной кабоб, сделанный с перцем, помидорами черри и красным луком на большом гриле предлагает много здоровых питательных веществ.
- Готовить до определенной температуры. Можно использовать термометр, чтобы убедиться, что адекватно готовят мясо. Минимальная внутренняя температура для мяса птицы (куриная грудка, голень) - 85° С; для фарша (гамбургер) около 80° С; и говядины (стейк) - 145 градусов. Имейте в виду, что мясо должно быть всегда в холодильнике при оттаивании или мариновании, чтобы предотвратить рост бактерий.
Предотвращение болезни пищевого происхождения
Плохо приготовленное мясо, загрязненное бактериями, как кишечной палочкой или сальмонеллами реальная проблема.
Даже тогда, когда должным образом готовят, возможно загрязнение приготовленного мяса, прикоснувшись пальцами. Болезни пищевого происхождения зачастую можно избежать с помощью тщательной пищевой гигиены.
Созданная в 1933 году японская фирма Canon за свою историю переживала немало кризисов, вызванных Второй мировой войной, стремительным ростом конкуренции и другими неприятными факторами. Однако ее разработки не только сумели удержаться в числе лучших, но и превратиться в безусловного лидера рынка. Сегодня компания предлагает большой ассортимент качественных устройств во всех ценовых сегментах. К слову, именно японцы первыми сумели создать зеркальные камеры дешевле 1000 долларов. Поэтому мы составили рейтинг лучших фотоаппаратов Canon, включив в него 10 наиболее интересных моделей по соотношению цена/качество и функциональность.
Лучшие фотоаппараты Canon – рейтинг цена-качество
Читайте также:
Canon PowerShot SX420 IS
Серия SX в линейке PowerShot считается одной из наиболее интересных среди всей продукции производителя. Она отличается превосходным балансом возможностей, цены и качества. По качеству снимков фотокамеры PowerShot SX значительно опережают основных конкурентов, что обеспечивается первоклассными объективами с мощными трансфокаторами и наличием оптической стабилизации. Так модель SX4200 IS может похвастать оптическим 42-х зумом, апертурой f/3.5-f/6.6 и фокусным расстоянием 24-1008 мм.
Важным плюсом данной модели также является использование CCD матрицы. Хотя сегодня качество CMOS значительно выросло по сравнению с решениями, предлагающимися 5-10 лет назад, всё же CCD несколько выигрывает у конкурента. Так именно этот тип матриц способен обеспечить почти 100% заполнение, а при записи видео, итоговый материал будет содержать меньше шумов. Последний нюанс особенно важен, если вам нужен лёгкий фотоаппарат для записи сюжетов, а не только для съёмки фото. Однако нужно учитывать, сто у CCD матриц значительно выше энергопотребление, поэтому по части автономности PowerShot SX420 IS удивить неспособен, хотя и находится на приемлемом уровне.
Достоинства:
- оптический зум 42х
- чувствительная оптика
- качественная CCD матрица
- соотношение цена и функциональность
- небольшой вес и компактные габариты (325 г с батареей)
- легкость в настройке и эксплуатации
- поддержка Wi-Fi и NFC
Недостатки:
- отсутствие возможность ручных настроек
- максимальное разрешение съемки видео HD
- небольшая скорость при серийной съемке
Canon PowerShot SX60 HS
Также в серии SX есть аппараты с индексом HS в названии, который обозначает высокую чувствительность (High Sensitivity). Таким образом Canon PowerShot SX60 HS – это очень хорошая камера для ночной фотографии и съёмки при недостаточной освещённости. За счёт повышенной светочувствительности матрицы (ISO 100-3200) фотоаппарат способен захватить даже мелкие детали и минимизировать или даже исключить образование зернистости на снимке. Также стоит отметить, что перед нами фотоаппарат с ультразумом 65x, поэтому с его помощью можно делать детализированные снимки объектов, находящихся на большом расстоянии.
Модель PowerShot SX60 HS располагает всеми необходимыми разъёмами, как вход для микрофона, аудиовыход, USB 2.0, а также HDMI. Из беспроводных интерфейсов в популярном фотоаппарате для путешествий присутствует только Wi-Fi, однако этого хватит большинству пользователей. Регулярно находящиеся в движении люди также оценят наличие качественного поворотного экрана с диагональю 3 дюйма, который позволит без проблем снимать себя на фото или видео. Как и в других фотоаппаратах дисплей PowerShot SX60 HS может использоваться в качестве видоискателя, но также здесь присутствует и электронный вариант.
Достоинства:
- хорошая скорость съёмки
- поддержка RAW
- светочувствительность
- набор интерфейсов
- наличие поворотного экрана
- качественная сборка и удобная конструкция
- впечатляющий оптический зум
- отличная оптическая стабилизация
- съемка видео в формате Full HD
Недостатки:
- отсек флэшки/батареи перекрывается штативом
- очень медленная съёмка в формате RAW
- задирание ISO автоматическими режимами
Canon PowerShot SX730 HS
Ещё один недорогой и компактный цифровой фотоаппарат с высокой светочувствительностью представлен моделью PowerShot SX730 HS. Весит данный фотоаппарат всего 300 грамм, а при габаритах 110х64х40 мм он умещается даже в карман обычных джинсов. Данный фотоаппарат с хорошим качеством фото может предложить пользователю впечатляющий 40-кратный оптический зум, диафрагму f/3.3-f/6.9, а также низкодисперсные и асферические линзы. Из-за особенностей конструкции видоискатель в PowerShot SX730 HS отсутствует, поэтому в качестве него всегда используется качественный 3-дюймовый дисплей. Для сопряжения с мобильными устройствами в фотоаппарате «Кэнон» присутствует NFC. Также в фотоаппарате присутствует Wi-Fi, Bluetooth и HDMI для вывода картинки на экран ТВ либо монитора. В цифровике используется 21-мегапиксельная матрица с потрясающей чувствительностью 80-3200 ISO и размером 1/2.3”.
Достоинства:
- небольшой размеры и вес
- хорошая светочувствительность
- качество фото и видео
- отличная макросъемка
- хорошо проработанная оптическая стабилизация
- наличие NFC и Wi-Fi
- возможность настройки режимов под собственные потребности
Недостатки:
- нет поддержки RAW
- средняя автономность
Canon PowerShot G9 X Mark II
Фотоаппараты линейки PowerShot G многократно удостаивались звания лучших компактных беззеркальных фотоаппаратов. Недавно представленной модели G9 X Mark II только предстоит посоревноваться в этой номинации, но уже сейчас профессиональные фотографы уверены в безоговорочной победе Canon на премии 2018 года. К тому же быстрая и легкая камера выделяется на фоне конкурентов отличным дизайном в стиле старых плёночных фотоаппаратов. Это делает PowerShot G9 X Mark II не только отличным выбором для съёмки, но и просто красивым устройством. Особенно потрясающе рассматриваемая модель выглядит в сером цвете с коричневыми вставками. К счастью, дух ретро лучшая компактная камера демонстрирует лишь в дизайне, ведь по части оснащения перед нами на все 100% современная модель.
В G9 X Mark II установлен объектив с фокусным расстоянием 28-84 мм, апертурой f/2.0-f/4.9 и 3-кратным оптическим зумом. Аппарат оснащён сенсорным экраном с диагональю 3 дюйма, беспроводными моделями Bluetooth, Wi-Fi и NFC, а также портами HDMI и USB. Обожающие путешествия фотолюбители оценят в фотоаппарате небольшой вес в 206 грамм (с аккумулятором) и впечатляюще маленькие размеры 98х58х31 мм. Однако в угоду компактности производителю пришлось идти на жертвы, устанавливая в камеру батарею небольшой ёмкости. Также нужно учитывать, что при таких габаритах данная модель для пользователей с большими руками будет несколько неудобной. В остальном же при среднем ценнике в 25 тысяч рублей этот хороший и недорогой фотоаппарат от Canon не знает себе равных.
Достоинства:
- беспроводные модули
- превосходный дизайн
- небольшой вес и размеры
- удобное сенсорное управление
- высокая светочувствительность
- поддержка RAW
- оптическая стабилизация
- быстрая скорость фокусировки
Недостатки:
- время автономной работы
- небольшое количество изменений по сравнению с предыдущей моделью
Canon EOS M100 Kit
Линейка EOS является самой популярной среди фотографической техники представленного бренда. Первая фотокамера данной серии была выпущена ещё в 1987 году. В последствии EOS превратились из плёночных фотоаппаратов в цифровые зеркальные камеры топового уровня, а в 2012 году в рамках этой же линейки производитель выпустил первые беззеркалки. Сегодня количество моделей данного класса в серии EOS насчитывается уже больше десятка, а от зеркалок они отличаются наличием буквы M в названии, что означает «mirrorless» (без зеркала).
EOS M100 Kit – это отличный фотоаппарат для начинающих фотографов, желающих получить современное устройство по разумной стоимости. Рассматриваемое решение поддерживает сменные объективы EF-M, оснащается современной CMOS матрицей с разрешением 24.2 МП и чувствительностью 100-3200 ISO, а также располагает беспроводными модулями Wi-Fi, NFC и Bluetooth. По качеству сборки, внешнему виду и эргономике беззеркальный фотоаппарат Canon EOS M100 также заслуживает наивысшей похвалы. Устройство располагает встроенной вспышкой с дальностью до 5 метров, удобным поворотным экраном с диагональю 3 дюйма и сенсорным управлением, а также датчиком ориентации и возможностью управления с ПК.
Достоинства:
- великолепный дизайн и качество сборки
- светочувствительность матрицы
- возможность смены оптики
- модули NFC и Wi-Fi
- дистанционное управление
- размеры и вес
- удобный поворотный дисплей
Недостатки:
- критических замечаний не обнаружено
Canon EOS 1300D Kit
Если вам нужна хорошая зеркальная камера начального уровня, тогда обратите внимание на EOS 1300D Kit. Данная модель располагает невысокой ценой и отличными характеристиками. Чувствительность EOS 1300D настраивается в пределах 100-3200 ISO, но также пользователю доступны расширенные значения ISO100, ISO6400 и ISO12800. Лучшая бюджетная модель камеры Canon располагает зеркальным видоискателем с полем зрения 95% и 3-дюймовым экраном. Из беспроводных модулей в фотоаппарате присутствует NFC и Wi-Fi, а опционально пользователь может подключить к EOS 1300D пульт ДУ. К рассматриваемой модели производитель предлагает сменные объективы EF/EF-S. Что же касается комплектного варианта, то он не может похвастать впечатляющими возможностями, но вполне подойдёт для периодической съёмки для домашней коллекции.
В итоге по соотношению цена и качество фотоаппарат EOS 1300D является прекрасным решением начального уровня. При цене 20-25 тысяч рублей пользователь получает современную зеркалку с китовым объективом, что уже делает обозреваемую модель идеальным вариантом для покупки. Однако для постоянного использования лучше присмотреть другой вариант, ведь на значениях ISO выше среднего EOS 1300D демонстрирует шумы, а серийная съёмка здесь не только медленная, но и не позволяет сделать больше 6 фото в RAW.
Достоинства:
- возможность подключения пульта ДУ
- наличие NFC и модуля Wi-Fi
- неплохое качество съёмки
- разнообразие сменных объективов
- удобная форма и качественная сборка
- длительность автономной работы
- не высокая цена
- идеальное сочетание цены и возможностей
Недостатки:
- медленная серийная съёмка
- заметные шумы на ISO выше 1000
- работа Live View при плохом освещении
Canon EOS 800D Kit
Модель EOS 800D – один из лучших представителей любительского сегмента. Стоит данное решение в среднем 60 тысяч рублей, но при желании её можно найти и за 40-45. В целом по качеству изображения фотоаппарат Canon EOS 800D отлично подойдёт для широкого спектра задач, как ведение собственных блогов, съёмка фото в путешествиях или запись видео. Фотоаппарат располагает качественной матрицей с высокой чувствительностью. Однако на высоких значениях ISO (от 1600 до 3200) на изображениях появляются заметные шумы, что делает практически невозможной хорошую ночную съёмку. EOS 800D Kit располагает оптическим видоискателем с полем зрения 95%, а также поворотным сенсорным экраном диагональю 3 дюйма. Благодаря сравнительно небольшому весу, поддержке HDR, а также возможности записи Full HD видео с электронной стабилизацией и частотой кадров 60 fps данную модель можно использовать в качестве репортажной фотокамеры. Интерфейсный набор в EOS 800D тоже отличный: Bluetooth, Wi-Fi, NFC, разъём для пульта дистанционного управления, USB 2.0, вход для микрофона и HDMI.
Достоинства:
- оптический видоискатель
- хороший набор интерфейсов
- качество съёмки
- запись Full HD видео с 60 fps
- количество точек фокусировки (49/45 крестовых)
- размеры и вес
- широкий динамический диапазон
- отличные функциональные возможности
- время работы от аккумулятора
- наличие сенсорного дисплея
Недостатки:
- шумы при высоком значении ISO
- нет возможности регулировки баланса
Canon EOS 6D Mark II Kit
К модели EOS 6D Mark II пользователи относятся по-разному. Одни считают её лучшим зеркальным фотоаппаратом любительского класса, другие уверены, что эта камера подойдет и для профессиональных фотографов. Мы считаем справедливым второе утверждение, ведь параметры EOS 6D Mark II практически недостижимы не только для продуктов конкурирующих брендов, но и для прочих устройств от самой «Кенон». Здесь используется матрица с разрешением 26.2 МП, чувствительностью 100-3200 ISO и функцией очистки. Последняя позволяет избавиться от пыли и мелких загрязнений, которые могут образоваться при смене объективов (поддержка байонета Canon EF). Из прочих достоинств одного из лучших зеркальных фотоаппаратов Canon можно выделить беспроводные модули Wi-Fi, Bluetooth и NFC, возможность подключения пульта ДУ, а также возможность записи видео с разрешением 4K UHD.
Достоинства:
- качественная съёмка
- светочувствительность матрицы
- запись видео 3840х2160 точек
- беспроводные модули
- защита корпуса от пыли
- GPS и датчик ориентации
- отличная влагозащита
- точная и быстрая фокусировка
- удобное управление
Недостатки:
- охват видоискателя
- плохой динамический диапазон
Canon EOS 5D Mark III Kit
В рейтинге фотоаппаратов по цене и качеству одним из наиболее интересных решений является EOS 5D Mark III. Данная модель непросто ещё одна зеркальная камера производителя, а настоящий универсальный инструмент. Здесь используется матрица с 22.3 млн эффективных пикселей и высокой светочувствительностью. Фотоаппарат умеет делать серийные снимки со скоростью 6 кадр/с (до 65 и 18 фото для JPER и RAW соответственно). В EOS 5D Mark III присутствует зеркальный видоискатель, а также основной 3.2-дюймовый и дополнительный монохромный дисплей. По отзывам о фотоаппарате можно сделать вывод, что он отлично справляется с возложенными на него функциями. Данная модель поддерживает HDR, дистанционное управление, ряд расширенных значений ISO и запись видео с разрешением HD (Full HD) при 60 (30) fps. Из интерфейсов в EOS 5D Mark III присутствует несколько видеовыходов, аудио и USB. По отзывам пользователей в фотокамере можно выделить только один существенный недостаток – отсутствие Wi-Fi. В остальном же это один из лучших фотоаппаратов обзора.
Достоинства:
- чувствительность
- превосходное качество съёмки
- ёмкий аккумулятор
- высокое быстродействие
- скорость серийной съёмки
- большое количество разнообразных настроек
- великолепный дисплей
- поддержка HDR-режима
- надежность и защищенность
Недостатки:
- отсутствует Wi-Fi
- медленный автофокус в режиме Live View
- нет подсветки автофокуса
Canon EOS 5D Mark IV Kit
Закрывает наш ТОП, лучший зеркальный фотоаппарат Canon для профессионалов. Модель EOS 5D Mark IV сочетает в себе лучшие наработки производителя. В данном фотоаппарате используется 30-мегапиксельная матрица с чувствительностью 100-3200 ISO и функцией очистки. По характеристикам камера со сменной оптикой Canon EF может удовлетворить даже самого требовательного пользователя. К примеру, здесь есть вход для микрофона, разъём HDMI, возможность подключения пульта ДУ, USB стандарта 3.0, а также модули Wi-Fi и NFC. EOS 5D Mark IV располагает фазовым автофокусом с 61 точкой фокусировки (41 крестовая). Также представленная модель способна похвастать наличием сразу двух процессоров: Digic 6+ занимается обработкой сигналов с матрицы, а Digic 6 замеряет экспозицию по 15 тысячам точек. Если вы думаете, какой купить фотоаппарат для записи 4K видео, то кроме представленного выше EOS 6D Mark II из всего рейтинга на это способен только рассматриваемый вариант. Однако лишь 5D Mark IV под силу снимать HD ролики при 120 fps.
Достоинства:
- отсутствие шумов до ISO 6000
- качественная оптика
- очень широкий динамический диапазон
- 61 точка фокусировки
- два процессора
- поддержка Wi-Fi с NFC
- запись Ultra HD видео
- защита от пыли и влаги
- серийная съемка 7 к/с
- широкие функциональные возможности
Недостатки:
- не поворотный экран
- качество съемки 4K видео
Какой фотоаппарат Canon лучше купить
Компания «Кенон» не напрасно считается лучшей на рынке фототехники. Её камеры отличаются идеальной проработанностью, вниманием к деталям и, что немаловажно, разумной стоимостью. Представленный нами обзор лучших фотоаппаратов фирмы Canon позволит вам подобрать компактную модель для съёмки в путешествиях, хороший беззеркальный вариант для любительской фотографии или же отличное решение для профессиональной деятельности.
Среди самых продвинутых фирм фотоаппаратов лидером является Кэнон. Однако есть и другие бренды, которые предлагают отличные девайсы. Посему рекомендуем ознакомиться с нашими предыдущими рейтингами:
А сейчас все внимание бренду Кэнон.
А вы знали? Canon и Nikon – бренды с практикой производства полупроводников. Также у них есть проекты в космических программах.
1 место – Canon EOS 600D Kit
Если ищите фотоаппарат для начинающего, то данный девайс идеально подходит. Он стоит 500 долларов, и это еще немного за столь прекрасную камеру.
Сразу о главном: внутри установлена CMOS-матрица с кроп-фактором 1.6. Это значит, что физически матрица в 1.6 раза меньше полноразмерной матрицы. Для любительской камеры этого более чем достаточно. Камера также хвастается удобным управлением, наличием кучи настроек, открывающих возможности творчества владельцу девайса. В комплекте идет огромная книжка, где детально и очень лаконично расписаны приемы фото – с ней разберется даже ребенок. Еще в комплекте идет китовый объектив, который отнюдь не самый лучший, но тоже неплохой.
Canon EOS 600D Kit собрал положительные отзывы покупателей, именно поэтому он на первом месте. Прекрасная камера для начинающих фотографов – с ней Вы сможете легко изучать азы фото, не более того.
2 место – Canon EOS 700D Kit
Следующий фотоаппарат в линейке стоит на 200 долларов дороже – его цена составляет 700 долларов.
Технически они слабо отличаются между собой, а ключевые характеристики и вовсе идентичны. Тут применяется та же CMOS матрица с кроп-фактором 1.6. Однако модель EOS 700D является более быстрой камерой. Она делает 5 кадров в секунду, обладает более расширенными настройками замера экспозиции и некоторыми другими менее важными функциями, коих нет в предыдущей модели. Если говорить грубо, этот фотоаппарат предоставляет чуть-чуть больше возможностей для творчества, и за эти возможности придется заплатить на 200 долларов больше.
Если сильно обобщить: фотоаппарат, несмотря на свои небольшие размеры, прекрасен. Даже при ограниченном освещении он делает снимки высокого качества и правильной цветопередачей. Столь критикуемый китовый объектив в комплекте тоже отлично себя показывает, так что сам фотоаппарат стоит своих денег, рекомендуем.
3 место – Canon EOS 70D Kit
Выходим из рамок любительских зеркальных фотоаппаратов и сразу встречаем модель Canon EOS 70D Kit стоимостью 1300 долларов . Этот девайс относится к категории придвинутых зеркальных камер.
Тут используется тоже CMOS-матрица с кроп-фактором 1.6, но возможности этой камеры большие. В частности, фотоаппарат быстрый и делает 7 снимков в секунду, имеет поворотный сенсорный ЖК-экран, предлагает большой диапазон выбора параметра светочувствительности (iso) и выдержки. Главным достоинством является новый умный и быстрый процессор и фокусировка:
- Есть подсветка автофокуса;
- Фокусировка по лицу;
- Корректировка фокусировки.
И еще: тут есть Wi-Fi, а сам девайс не боится влаги (влагонепроницаемый корпус).
О фотоаппарате большинство положительных отзывов. Людей радует прекрасное качество снимков, скорострельность камеры и фокусировка. Безусловно, это один из лучших продвинутых фотоаппаратов от Кэнон, хотя он все равно не является профессиональным.
4 место – Canon EOS 5D Mark III Body
Невероятно крутой фотоаппарат (без объектива в комплекте) стоимостью 3200 долларов.
Это профессиональная зеркальная репортажная камера, которая годится на многое. Учитывая тот факт, что вы читаете эту статью, мы не рекомендуем Вам покупать сей девайс, т.к. он для профессионалов. Новичка банально не смогут раскрыть потенциал камеры.
Внутри полноразмерная CMOS матрица, мощный и умный процессор, обеспечивающий быструю работу камеры. Достоинства камеры:
- Автоматическая фокусировка;
- Полноразмерная матрица;
- Мультиэкспозиция;
- Удобные режимы. Например, можно задавать диапазоны выдержки и iso в полуавтоматических режимах;
- Спуск затвора очень тихий, можно делать скрытые снимки;
- Наличие двух слотов для карты памяти;
- Отличный экран: на нем все прекрасно видно, можно не приглядываться.
Недостатки:
- При ограниченном освещении (например, в помещении) даже на ISO 2000 есть шумы;
- Нет АФ при съемке видео;
- Неудобный режим просмотра;
- Неудобный выбор точки фокусировки;
- Цена.
Девайс для профессионалов, поэтому и недостатки в нем нужно искать профессиональные. Например, некоторые владельцы не рекомендуют девайс фотографам, которых приглашают на банкеты или свадьбы. В помещении фотоаппарат справляется, откровенно говоря, не очень хорошо. Если ресторан темный, то цветопередача будет неправильная, на фото будут шумы, поэтому снимки придется сильно обрабатывать.
Тем не менее, о нем замечательные отзывы в основном, поэтому девайс на четвертом месте рейтинга.