В самый разгар лета, в июле или ближе к августу, многие вспоминают о зиме, заснеженных городах, горных лыжах и сноубордах. Сегодня мы хотим напомнить о самом важном в зиме: Новый Год.
Этот праздник для многих людей является своеобразным окончанием одного этапа жизни и началом другого. В Японии его ассоциируется с очищением — после 108 ударов колокола, по традиции, люди очищаются от 6 пороков. А еще Японцы верят, что нужно на новогодние праздники поехать в Лапландию влюбленной паре, и посмотреть на северное сияние. И тогда у них родится мальчик.
В Великобритании свой дом украшают ветками белой омелы, по традиции, мужчина может поцеловать любую девушку, которая остановится под веткой омелы (романтика…).
В Болгарии есть похожая традиция — с поцелуями. Когда все гости собираются за новогодним столом, в каждом доме выключается свет на 3 минуты. Ну вы сами понимаете, что происходит в темноте:). Эти минуты называют «минутами новогодних поцелуев».
А вот в Мьянме Новогодняя ночь — самая жаркая в году, причем в прямом смысле слова! По традиции, принято обливаться водой (очень похоже на наш праздник Ивана купала).
Практически во всех странах мира, на Новогодние праздники ставят елки. Россия не исключение, однако во время Первой мировой войны елку запретили, а разрешили вновь аж в 1936 году!
А вот теперь вопрос к вам, читатели. Вы все знаете песенку «В лесу родилась елочка»? По моему мнению нет ни одного человека, который бы не слышал эту милую песенку. А кто знает кто ее написал? Именно, фамилия автора почему то мало кому известна. Ее написала библиотекарь Кудашева Раиса Адамовна. Согласитесь, именно эта песенка ассоциируется с мандаринами, елкой и Новым Годом.
А вот по европейскому обычаю, мы начали праздновать Новый год благодаря Петру 1. 31 декабря 1699 года, в 12 часов ночи, Петр 1 сам вышел на Красную площадь и запустил первую ракету — тем самым ознаменовав начало салюта посвященного Новому Году. Символ праздника — Новогодняя елка, появился в этом же году. Новые обычаи у славян прижились очень быстро и многие обряды – катание на санях, карнавалы, ряженые, хороводы и полночные гадания отлично вписались в новый ритуал празднования Нового года.
Что интересно, дети просят Деда Мороза о компьютере, а вот офисные рабочие мечтают о заморозке начальника:).
По преданиям, Российский Дед Мороз свой день рождения отмечает 18 ноября — в этот день, в его стране, в Великом Устюге ударяют морозы и наступает зима.
Культовый фильм «Ирония судьбы, или с легким паром» показывают на Новый год уже 35 лет подряд!
А вот еще интересно — новогодний фейерверк является одним из старых обычаев в России. Люди верили, что шум и огонь фейерверков отпугнет злых духов и призраков.
В Италии по традиции избавляются от всего старого и ненужного, поэтому в новогоднюю ночь итальянцы выбрасывают в окно свои старые вещи.
В Камбодже нет морозов и снегов, а в роли Деда Мороза выступает Дед Жар.
А вот у Вьетнамцев одна из самых интересных традиций. Они покупают живого карпа, и выпускают его в небольшой пруд возле дома. Говорят, что на спине рыбы сидит домовой, и он целый год будет следить за поведением членов семьи.
На границе Финляндии и России в 2001 году состоялась историческая и кульминационная встреча российского Деда Мороза и финского Йолупукки.
Что интересно, раньше люди от Деда Мороза не ждали подарков, а сами ему их дарили.
Лепить Снеговика мы начали в 19 веке. Классический Снеговик обладает следующими атрибутами — метла, морковь вместо носа и ведро на голове.
Внучка Деда Мороза, Снегурочка, «родилась» в 20 веке, в 50-х годах. Её образ создали детские писатели Лев Кассиль и Сергей Михалков, сочиняющие сценарии для новогодних детских представлений.
Родиной Снегурочки выбрали село Щелыково, в 120 км от города Кострома: именно тут расположен музей-усадьба известного русского писателя А. Н. Островского, где он и создал пьесу «Снегурочка» на основе русских народных сказок.
Самыми яркими звездами в России признаны дед Мороз и Снегурочка! Даже не смотря на то, что они появляются на сцене только раз в году.
Пенсионный фонд РФ присвоил Деду Морозу именитое звание «Ветерана сказочного труда».
Ну и в окончании я хочу отметить самый интересный факт. Что является для вас Новым Годом? По опросам, у многих ощущение возникает от мандарин, у кого то от шпрот.
А для меня этот сказочный праздник начинается, когда начинают украшать город. Когда идешь по улицам, лампочки моргают, а если еще и снег идет — это настоящее волшебство! Итак, закупайте мандарины, корицу, елку, шпроты и Веселого Нового года!
В большинстве стран мира любимым праздником считается именно Новый год. Его любят как дети, так и взрослые. При этом в каждой стране есть свои традиции празднования Нового года. С этим веселым и ярким праздником связано много примет и суеверия. Например, в новогоднюю ночь нужно загадывать желание, чтобы они сбылись в следующем году. Далее предлагаем почитать больше интересных и увлекательных фактов про Новый год.
1. Еще три века назад во время правления Петра в Киевской Руси появилась традиция праздновать Новый год. К этому времени 1 марта был день новогодних праздников.
2. Коммуникабельные, воспитанные, с хорошими манерами люди, родились под знаком козы. Несмотря на свою робость, они ценят красоту и домашний уют, а также являются гостеприимными людьми.
3. Компьютерная техника является самым популярным детским подарком современных Дедов Морозов, а заморозить своего начальника просят большинство офисных работников.
4. Имбирь широко используется в традиционной новогодней европейской выпечке.
5. 150 лет назад появился обычай устанавливать на Новый год елку. Самые богатые дворцы России и Европы украшались новогодними красавицами.
6. Напишите свое заветное желание на листке бумаги за несколько часов до Нового года. Бумагу надо поджечь с первым ударом курантов и ваше желание обязательно сбудется, если бумага сгорит до конца последнего удара.
7. 18 ноября — официальный день рождения Деда Мороза. Настоящая зима в этот период наступает в Устюге.
8. Уже 35 лет телевидение 31 декабря показывает киноленту «Ирония судьбы, или с легким паром».
9. Ежегодно на Новый год в Тибете принято печь пирожки и раздавать их прохожим.
10. Одним из старейших обычаев считается новогодний фейерверк.
11. В бразильском городе Рио-де-Жанейро установлена самая большая в мире искусственная елка высотой более 77 метров.
12. 31 декабря большинство итальянских граждан через свои собственные окна выбрасывают из дома все старые вещи.
13. Под звуки магического стиха большинство девушек в старину гадали на своего любимого именно в ночь перед Новым годом.
14. Суп с чечевицей считается главным национальным праздничным блюдом в Бразилии, так как чечевица является символом благополучия и счастливой жизни.
16. Великий Устюг считается родиной Деда Мороза.
17. Австралийцы для новогоднего стола не используют блюда из дичи, такое животное считается символом счастья.
18. Скажите своим друзьям «Akimashite Omedetto Gozaimasu», если хотите поздравить их в японском стиле.
19. Выходной праздничный день официально был объявлен в 1 января 1947 года Указом Президиума Верховного Совета СССР.
20. В печь кладет свои подарки Санта Клаус в Швеции, на подоконник - в Германии.
21. Гадание на рисовых зернах считается одним из самых популярных видов новогодних гаданий.
22. Фигурки белых медведей и моржей, вырезанных изо льда, дарят своим родным и близким людям жители Гренландии.
23. «Малым Рождеством» называют Новый Год в Румынии.
24. В Америке в 1985 году впервые зажглась новогодняя гирлянда на елке перед Белым Домом.
25. Дед Жар выступает главным персонажем в Новый год в жаркой Камбоджи.
26. Каждый четвертый год считается високосным годом.
27. Почтовые марки с праздничным оформлением выпускаются во многих странах именно на Новый год.
29. Вьетнамцы на Новый год рядом со своим домом в пруд выпускают живого карпа, который является символом счастья и благополучия.
30. Паштет из гусиной печени, устрицы, сыр и традиционная индейка являются новогодними праздничными блюдами во Франции.
31. Российский Дед Мороз встретился с финским Йолупукки в 2011 году.
33. Рисовая каша считается счастливым новогодним блюдом в Скандинавии.
34. Первая ракета была запущена Петром I в 1700 году в новогоднюю ночь.
35. С первым ударом часов в Англии открывают заднюю дверь, чтобы выпустить Старый год, и с последним - передние, чтобы впустить Новый год.
36. Стихотворение «Елка» Раисы Кудашевой было опубликовано в новогоднем выпуске журнале «Малютка» в 1903 году.
37. Санта-Клаус катается на водном мотоцикле на Рождество в Австралии.
38. В старину Дед Мороз получал подарки от людей.
39. Можно повесить на елку письма с пожеланиями, и так вы сможете разнообразить новогодний праздник.
40. Символом 2015 года является белая Коза.
41. Виноград, чечевицу и орехи ставят на новогодний стол в Италии. Это символ благополучия, здоровья и долголетия.
42. Госпожа Клаус является женой Санта Клауса и считается олицетворением зимы для многих народов.
43. Красивым ритуальным символом во многих странах считается омела.
44. «Студень» является названием месяца декабря по-древнеславянски.
45. Смывать все грехи принято именно накануне Нового года на Кубе.
46. Символом новогодних праздников стала елка в 30 годы двадцатого века.
47. Кизиловые палочки принято дарить на новогодние праздники в Болгарии.
48. В Чешской Республике роль новогоднего персонажа выполняет Микулаш.
49. В двадцатом веке зародилась традиция лепить из снега снеговика.
51. В кремлевском дворце на торжественных празднествах всегда присутствует Дед Мороз.
52. Бумажные драконы являются символом благополучия в Китае.
53. От древнерусских новогодних праздников берут свое начало полуночные гадания и катания на санях.
54. Все неприятности, которые случались за год, пишут в новогодних письмах на Эквадоре.
55. Изюм, сахар и мука были основными видами подарков в средневековой Англии.
56. Деда Мороза в народных сказках традиционно называют Мороз Красный Нос, Мороз Иванович, Дед Трескун.
57. Можно ожидать хорошего урожая, если в новогоднюю ночь будет синее небо.
58. Эвкалипт – новогоднее дерево в Южном полушарии.
59. Символом окончания года считаются пончики, выпеченные по традиционному голландскому рецепту.
60. В середине двадцатого века родилась внучка Деда Мороза.
61. Во Франции в детских туфельках оставляет подарки Пер Ноэль — Дед Мороз.
62. На луковице в новогоднюю ночь девочки пишут имена своих будущих избранников, и какая луковица быстрее прорастет в воде, та девушка выйдет первая замуж.
63. В Большой Устюг в гости к Деду Морозу может поехать любой желающий.
64. В новогоднюю ночь о землю принято разбивать на счастье плод граната в Греции.
65. В Скандинавии впервые началось производство стеклянных новогодних игрушек на елку.
66. На страницы книги Дед Мороз впервые попал в 1840 году.
67. В носок новогодние подарки кладут в Ирландии и Англии, в ботинок - в Мексике.
68. В начале лета в древности наступал Новый год в Египте.
69. В новой одежде надо встречать Новый год, чтобы целый год ходить в обновках.
70. Днем Королей называют Новый год на Кубе.
72. С 1991 года в России официальным праздничным днем считается Новый год и Рождество Христово.
73. В Дании продается самое большое количество новогодних деревьев.
74. Маленькие сюрпризы принято запекать в новогодние пироги в Румынии.
75. Любимый белый олень живет в усадьбе Деда Мороза.
76. Колокол возвещает о приходе Нового года в Англии.
77. Сувениры и открытки являются традиционными подарками во Франции.
78. Украшать елку сладостями является традиционным обычаем в России.
79. На двенадцатом цикле был основан восточный гороскоп.
80. Не принято выносить сор в первый день после Нового года в Шотландии.
81. Множество праздничных фонариков зажигают в новогоднюю ночь в Китае.
82. В советские времена распространилась традиция приглашать домой Деда Мороза.
83. Самое большое количество новогодних подарков в Америке.
84. Икра, бобы, жареные каштаны и морская капуста являются счастливыми блюдами на Новый год в Японии.
85. Родиной Снегурочки считается село Щеликово под Костромой.
86. На три минуты ровно в полночь в новогоднюю ночь гасят свет в Болгарии.
87. В новогодний праздник отмечают свой день рождения Стинг, Фидель Кастро, Льюис Кэрролл.
88. Праздничного гуся ставят на новогодний стол в Англии.
89. В старину персонажем славянских легенд и мифов был Дед Мороз.
90. Село финского Деда Мороза находится в столице Лапландии.
91. Бочки с дегтем принято поджигать в новогоднюю ночь в Шотландии.
92. В 1954 году состоялся первый новогодний праздник в России.
93. С 1954 года считается народной песня «Ой, мороз, мороз…»
94. Пончики с желе подают к праздничному столу в Польше.
95. Первая новогодняя открытка была напечатана в Лондоне в 1843 году.
96. В новогоднюю ночь в небо запускают бумажные змеи в Японии.
ROOT → Вырублено пером
Про параход
1981й год, Енисей, где-то между Красноярском и Подкаменной Тунгуской. По берегам ёлки, ёлки, ёлки... В общем, тайга. Из прибрежных кустов выглядывает фигура неопределённого пола, возраста и национальности, одетая в серый ватник и такие же серые ватные штаны.
Появляется небольшой буксирчик, выполняющий роль плавучего магазина, но в этот момент загруженный совершенно другим товаром. На борту гордо красуется название: "Имени речи Ленина на III съезде комсомола". На палубе стоит пара шезлонгов, на которых загорают две молодые и симпатичные девицы. Из одежды на них только бикини и пляжные шляпы. Из динамиков на всю реку и её окрестности разносится Queen "Ночь в опере".
Перекрывая урчание двигателя параходика и истошные крики Меркури, лязгают, высекая искры, шпаги: на крыше капитанской рубки двое, одетые в плавки и шляпы с плюмажем, исступлённо фехтуют. На корме, завёрнутый в простыню бородатый мужик, вдохновенно читает Вергилия.
Всё это чинно проплывает мимо и, сливаясь с горизонтом, плывёт себе дальше, на север. Фигура провожает буксир взглядом, не в силах сделать ни единого движения, и долго ещё не отходит от реки, пытаясь осмыслить увиденное.
Про негров
Мы со старшим сыном и женой на свежекупленном жигуле-пятёрке ждём погрузку на паром в Швеции. Позади две недели путешествий по Скандинавии, впереди Финляндия, Питер и Москва. Светит солнышко, плещется море... В общем, идиллия. Денег почти не осталось, ну да и ладно...
Справа вторым рядом, утробно урча мощным двигателем, подваливает сверкающий на солнце лимонно-жёлтый Порш-кабриолет. За рулём сидит очень чёрный и тоже сверкающий на солнце негр - жизнь явно удалась! Он за рулём новенького Порша, а на соседнем сидении с ним - очень рельефная блондинка, можно даже сказать роскошная. Из поршевских динамиков бодро несётся умца-умца, от чего наш жигуль тоже начинает тихонько подпрыгивать, желая поучаствовать в этом празднике жизни. Негр сидит с задранной к верху головой, одна рука на руле, вторая - на блондинке, впереди - отпуск, море, солнце...
Тут на заднем сидении жигуля завозился мой ребёнок, которому надоела книжка и стояние на одном месте. Он решил прогуляться. С характерным скрипом задняя дверь пятёрки открывается и с грохотом впечатывается в бок Поршу! Умца-умца прекращается, солнце скрывается неведомо куда. Следующее мгновение, которое я осознаю: мы с негром стоим голова к голове и внимательно смотрим на место удара. Носятся мысли о задержке в порту, отсутствии денег и полной заднице.
Хорошая машина - Порш! И красят их замечательно!!! Никакого следа от удара нет! Мы с негром медленно распрямляемся, глядя друг-другу в глаза и, не говоря ни слова рассаживаемся по машинам. Негр сер, тих и печален. Смотрит строго вперёд, обе руки на руле. Море не плещет. Солнце не светит. Ждём посадку на паром. Впереди - тяжёлая дорога до Москвы.
Про капитанов
Одна моя знакомая семейная пара сплавлялась по Зеленчуку (это речка на Кавказе, быстрая и с камнями). Капитанствующий муж увидел, что их несёт на здоровенный камень, и что они явно камушек этот не минуют. Тогда он спокойно так говорит своей жене:
Смотри, что сейчас будет! - и прыгает из лодки. Жена, видя такое дело, и проклиная мужа нехорошими словами, тоже вывалилась в воду. Ну а потом на берегу, согревшись и успокоясь, начала задавать вопросы, перемежая их постукиваниями веслом по мужниной голове:
Ты чего, гад, прыгнул?! Сказать, что-ли не мог, что камень, что не обойдём, что отстреливаемся?!!!
Муж, уворачиваясь от весла, и постоянно меняя направление движения, отвечал кротко и разумно:
Ну смотри: я бы тебе сказал: "Отстреливайся!" Ты бы спросила: "А почему?" Я бы ответил: "Чемодан по курсу!" Ты бы спросила: "А может выгребемся?!" Я бы ответил: "Не сможем!" И тут нас бы как раз и навалило на камушек, развернуло бы люками к камню, тебе сломало бы ноги вторым шпангоутом, а я бы просто так захлебнулся, без мучений."
К стати, хороший критерий правильной семейной пары: когда один говорит что-то быстро сделать, то второй сперва делает, а только потом устраивает разборки.
Про сервис
Позвали меня большие начальники с собой на тусовку куда-то в горы. На выездной митинг. Они позвали - я поехал. Привезли куда-то в Альпы в гостиницу. Гостиница с 5ю звёздами в Альпах - это очень хорошая гостиница! В фойе кто-то на пианино джаз играет, кругом мрамор, дерево и стекло. Стоит показаться с пакетом на людях, как местные служители отдыха тут же норовят его отобрать и донести до места. В общем, красота.
Шмотки разложил, по округе прогулялся, поужинал и засел в номере книжку читать недалеко от мини бара. Вокруг какие-то немыслимые интерьеры, кресло тоже, ничего себе, удобное. Стук в дверь. Открываю. На пороге стоит симпатичная девица в униформе отеля.
- Добрый вечер! Я пришла подготовить вас ко сну.
Я человек глубоко женатый, почти положительный... Но кто их знает, с их сервисом!..
Сказал, что, дескать, ради бога, проходите, готовьте, я не против. А сам бухнулся обратно в кресло и жду, что дальше будет.
Девица, мило улыбаясь, стягивает покрывало с кровати и исчезает в ванной. Ну тут у меня пульс стал уже просто зашкаливать и во рту сухость образовалась. Сижу сам не свой, жду продолжения.
Слышу, дверь в ванную открывается, появляется эта фея с полотенцем, но, как ни странно, совершенно одетая. Расстилает полотенце перед кроватью, из передника достаёт шоколадку и водружает её на прикроватную тумбочку.
Спокойной ночи - говорит - приятных снов.
Улыбается и исчезает.
Чего было больше, облегчения или разочарования, я до сих пор не понимаю. В общем, ну их на фиг эти 5 звёзд!
Про жизнь
Несколько лет назад сидел я на берегу Средиземного моря, жарился на солнце, курил - в общем ленился. Шумное разноязыкое сообщество отдыхающих под наёмными зонтиками шумело и колыхалось далеко от меня и совершенно не мешало созерцанию моря, неба и белого парохода вдалеке.
И тут мимо меня к морю прошла девочка, уже почти девушка. Тоненькая, изящная, с удивительно красивым лицом, светящимся изнутри! Про лень, солнце, сигарету я забыл сразу. Когда она неторопливо зашла в воду и поплыла, я забыл и про всё остальное. Она скользила в воде, не оставляя брызг, такая же естественная и прекрасная, как и на суше. Эта девочка была настоящим произведением искусства и, казалось, что смотреть на неё можно бесконечно!
Созерцанию несколько мешали визгливые вопли, раздающиеся сзади, и я обернулся с досадой... Позади сидело большое итальянское семейство с корзинками, зонтиками, едой, кучей детей, маленьким лысым папашей и маменькой всего этого колхоза - огромного размера матроной, каковая и являлась источником помех. И тут я с ужасом увидел за слоями жира, сала и полусмытой косметики то же ангельское лицо, изменённое годами жизни, многочисленными родами и неумеренным обжорством! За моей спиной визжало будущее девочки-богини во всей своей средиземноморской красе.
Про эротику и стыд
В 1976 году в возрасте 14ти лет я с бабушкой попал в Данию. Долго объяснять, как это произошло, факт - попал. Ходить по улицам было невыносимо! На каждом углу попадались девицы и тётеньки в майках без бюстгальтеров, а некоторые (о ужас!) лежали на газонах совсем без маек! Чтобы сохранять рассудок, то и дело приходилось поднимать глаза к небу и разглядывать облака. В моде были тогда узкие джинсы и мне, в свежекупленных штанах, было совсем не до смеха. Это было стыдно, но и приятно:-)
Когда пришло время уезжать, то естественно, правдами и неправдами закупил я себе Playboy и Playgirl. Муки, которые я испытывал, подходя к киоску за журналом, не идут ни в какое сравнение с первой закупкой презервативов! Однако тётке было настолько наплевать на то, что именно я покупаю, что успокоился я быстро. Это было стыдно, страшно, но недолго:-) Естественно, бабушка ничего не знала и журнал благополучно поехал со мной назад в СССР. То, что Playgirl - напрасная трата денег, я понял почти сразу и выкинул красивых голых дядек в ближайшую помойку.
Перед границей я засунул журнал за ремень штанов сзади и надел сверху джинсовую куртку. Когда пришли пограничники, я хладнокровно прислонился спиной в коридоре перед купе к стеночке и ждал, пока закончится процедура. Почему-то это было совсем не страшно, да и не стыдно.
Где-то через месяц бабушка узнала о провезённой мной контрабанде... Большого скандала не было. Она села на стул и горько заплакала, объясняя мне, непутёвому, что если бы меня с этим журналом на границе накрыли, то её, возможно, никогда больше не пустили бы поехать к дочери. Да и дочку вполне могли больше в СССР не пустить.
Вот тут мне и правда стало стыдно.
Про советскую моду
Мы с приятелем в 17 лет после школы ходили на Кузнецкий 14, в дом моды, хотели на работу устроиться. На стук в дверь вышла тётя гренадёрского роста и очень страшного вида: серая кожа, мешки под глазами, широченные плечи и сплошные кости. Нависая над нами, она спросила, а что, собственно, нам тут надо?
Мы перепугались до смерти, но тем не менее ответили, что работу ищем после школы, на несколько месяцев... Вышла вторая, чуть пониже, но тоже страшная. Посмотрела на нас плотоядно и ухмыльнувшись ярко накрашенным ртом предложила поставить нас на уборку обрезков... Мы стояли ни живы, ни мертвы с полным ощущением того, что надо нашими потенциальными трупами склонились две гарпии и жить нам осталось недолго. Но тут на наше счастье появилась третья тётка, вполне нормального тёткинского вида и узнав, что за шум, сказала, что работник мужеска пола у них тут только один и ему уже за 80, а нам 18ти нет, по этому не может взять она ни грех на душу, ни нас на работу. С тем мы и отбыли. Но с тех пор советская мода прочно ассоциируется у меня со страшной костлявой тёткой, с полным набором следов "после вчерашнего" на лице.
Про призвание
Мой университетский приятель стал миллионером. В Америке. Так получилось - стартап, в котором он программировал и имел долю, был очень удачно продан. Мужик неделю думал и купил дом, себе Лексус, жене Лексус и дочке малолетней детскую коляску той же фирмы.
А денег всё ещё ну очень много остаётся. Тогда он решил играть на бирже. Проиграв приличную сумму, остановился. И решил учиться играть на гитаре. Засел в своём любимом подвале и учился, учился... Нифига не выходит. Как жить?! Пошёл он тогда стандартным русским путём - запил. Пьянство и лечение от алкоглизма слегка уменьшило неподъёмную тяжесть богатства, но остался вопрос: а делать-то что?
Вылез он из своего подвала на свет божий и тут выяснилось, что дочка за время его исканий выросла, похорошела и вышла замуж! И её муж открыл стартап, и в этот стартап нужны программисты. И сел мой приятель обратно за комп и снова начал программировать. И занимается этим с большим удовольствием.
Вот, пожалуй, и всё.
Что едят космонавты
Космическое питание сейчас не то, что «просто космос», но вполне съедобное и разнообразное. Так было не всегда. Сначала вообще решили кормить космонавтов только таблетками, в которых есть все необходимые витамины, микроэлементы и питательные вещества. Но от такой практичной идеи пришлось отказаться: чтобы человек был не только жив-здоров, но и бодр, его желудок должен функционировать в обычном режиме всегда - принимать пищу, переваривать ее и далее по списку. Потом, выяснилось, без привычных ритуалов приема пищи товарищ космонавт мог бы загрустить, а то и впасть в космическую депрессию - сталкеров еще никто не отменял. Сушить продукты, оказалось, тоже не вариант, ведь крошки, разлетевшиеся по кораблю, могут вывести его из строя быстрее Дарта Вейдера.
Первые несколько десятилетий освоения космоса люди питались из тюбиков - с собой им выдавались специально разработанные тубы с широким горлышком с гомогенизированными первыми и вторыми блюдами. Сейчас же питание, которое выглядит как зубная паста со вкусом борща и кислых щей - музейные экспонаты. Теперь еду космонавты готовят из высушенного концентрата. Делают их так: пищу подвергают кулинарной обработке, после этого ее быстро замораживают в жидком газе - обычно в азоте. Затем делят на порции и помещают в вакуумную камеру. Под давлением из замороженной пищи лед сублимируется, то есть переходит в пар, минуя жидкую фазу. Так пища обезвоживается, но ее химический состав остается неизменным, а вес уменьшается на 70%. Условно говоря, любая котлета становится размером с жвачку.
В сегодняшний рацион космонавтов входят сборная солянка, грибной суп, тушеные овощи с рисом, салат из зеленой фасоли, греческий салат, консервы из мяса птицы, омлет с куриной печенью, куриное мясо с мускатным орехом и другие продукты. Космические блюда-долгожители, популярные с шестидесятых годов - украинский борщ, куриное филе, антрекоты и говяжий язык. Причем на космических станциях представители разных стран не сливаются в гастрономическом единстве в зависимости от того, на чьей МКС собираются, а меряются кулинарными достоинствами своих стран. У каждой нациоанльности свой продпаек: космонавты перед отправкой выбирают любимые блюда. Американцы даже на Млечном пути едят сендвичи, мясо с картофельным пюре, куриные пироги, оладьи и тыквенные пироги, китайцы - утку по-пекински, жареную свинину, дыню и национальные сладости, японцы - суши, суп с лапшой и соевым соусом. Самые привередливые покорители вселенной, кто бы сомневался - французы: им даже к завтраку на Плутоне подавай сыр с плесенью и трюфели.
На космическом обеде каждый сам себе официант и повар. На агрегате размером со стол каждый в гнездах устанавливает специальные консервные банки (часть продуктов хранятся в них), где они разогреваются. Едят прямо из банок ложками размером с десертную. С вакуумированными продуктами поступают так: пакетик присоединяют к другому агрегату, где в него впускают воду - через некоторое время концентрат впитывает в себя воду и его можно будет употреблять.
Что едят на подводной лодке
Меню моряков на подводной лодке всегда было практически мишленовское: у них в камбузах можно встретить консервы со свиными языками в желе, мясом уток и индеек, ветчиной, красной икрой, печенью трески, шпротами, сайрой или горбушей. Основные обеденные блюда - мясо, рагу, овощи - делаются из продуктов в упаковке из материала ламистер, эта такая алюминиевая лакированная фольга. Для завтраков и ужинов также есть спецсмеси - сухие яичные «Омлет», для блинчиков на сухом молоке.
Картофель, овощи и фрукты, плодовые и ягодные компоты для подлодок пастеризуют с биологически активным веществом «Супер Низолакт». Он приближает производство консервов к процессам жизнедеятельности, происходящим в природе, и исключает применение вредных химических веществ. Так заботиться о здоровом питании подводников - насущная необходимость, а не то, чтобы именно флотское начальство отличается особой филантропией. Отсутствие естественного света и свежего воздуха, замкнутое пространство приводит к нарушениям пищеварения - снижается аппетит, а потом и работоспособность. Ограниченность движения тоже играет свою роль: если не правильно рассчитать калорийность продуктов, личный состав запросто может приблизиться к конституции Шрека.
Всего ассортимент продуктов питания подводников включает около 135 наименований: там и сублимированные абрикосы и клубника, мед и варенье - бывает даже розовое или из грецких орехов. В автономном плавании каждому полагается 50 грамм красного сухого вина, вроде каберне, потому что оно выводит из организма радионуклиды. Ветераны вспоминают, что сливали свои порции в один стакан и пили из него по кругу, чтобы складывалось ощущение полноценной пьянки. Пайком, в руки, морякам дают шоколад и воблу. Почему воблу, если под вино? Говорят, что, когда планировали, чем поддерживать силы подводников - пивом или вином, мнения разделились. Остановились все-таки на вине, но воблу из пайка убрать забыли. Официальная версия же гласит, что моряки любят воблу, особенно при качке, так как она уменьшает неблагоприятное самочувствие при морской болезни.
Отдельного упоминания заслуживает хлеб - он тоже консервированный. Раньше батоны заспиртовывали для длительного хранения. Кок протыкал его в ножом, пропитывал водой и помещал в печь. Спирт вместе с водой выпаривался, в результате чего получался свежий горячий хлеб. Сейчас хлеб консервируют теплом - как бы это не звучало, но это более здоровый способ надолго его сохранить, чем спиртовая стерилизация.
Есть, наконец, у подводного питания еще два выдающихся момента. Во-первых, именно по еде моряки определяют, утро сейчас, день или вечер. Во-вторых, в сутки по очереди работают три смены, так что кокам нужно без конца накрывать и убирать со столов - как если бы они обслуживали бесконечное безумное чаепитие Алисы из Страны чудес.
Что едят полярники
У полярников все попроще, чем у космонавтов и подводников. Продукты им доставляют на самолете: в Антарктику, например, каждую неделю из Кейптауна. Заявки составляют сами работники станции - всего на выбор около двухсот названий, включая свежие овощи и фрукты. Готовят во льдах также привычным способом - на электрической или газовой плите, в зависимости от того, где находится станция. Есть микроволновки, кастрюли, ножи: на завтрак делают каши, яйца или блинчики, на обед - суп, второе и компот, суп и второе – на ужин. По праздникам – салаты, торты и другие изыски, включая, например, рулет из семги с жульеном внутри. Именно таким блюдами баловал повар съемочную группу фильма «Как я провел этим летом».
Продукты иногда хранят в натуральных «холодильниках» (на станции Мирный, например, есть склад в толще ледника), но не все - йогурты, молоко, масло хранят только в «домашних» холодильниках: в природных они могут совсем замерзнуть и испортиться. Воду делают из льда и снега: его топят и получают дистиллированную воду. В нее добавляют витамины - если пить такую воду без них, то у человека может не проходить жажда.
Такие условия для кулинарии во льдах были не всегда. Для экспедиции папанинцев в 1937-1938 годах Институт инженеров общественного питания разработал специальные концентраты - в каком-то трудно вообразимом изобилии. На завтрак полярники ели шоколад, омлеты, грудинку, рисовые котлеты, сливочное масло, плавленый сыр, паюсную икру. На полдник полагался чай с конфетами, кофе, сало, омлет с копченой грудинкой, рисовая каша с фруктами, сыр, масло и сухари. Обед и ужин состояли из различных вариаций куриных котлет, пюре, грудинки, компотов, киселей и пудингов.
А вот первым полярникам не так повезло. В 1974 года на Таймырском полуострове нашли 48 банок законсервированных щей, датированных 1900 годом - их оставила там экспедиция Эдуарда Толля. Отведать щей тогда ему не пришлось: пытаясь найти Землю Санникова, в 1902 году полярник погиб. Кстати, в 2004 году консервы попробовали приготовить, соблюдая инструкцию на банке: «Разбавляется водой количеством 2/3 той жестянки, в которой находится консерв, нагревается до кипения и кипятится не более 10 минут. Фабрика пищевых консервов Ф.Азибер в С.-Петербурге». Вот это мы понимаем, суточные щи - настаивались больше века.
Историки любят говорить, что англичанин Роберт Скотт, самая трагическая жертва случайных совпадений всех времен и народов, погиб с сотоварищами в Арктике от неправильного питания. Напомним, что капитан Скотт положил жизнь на то, чтобы первым в истории человечества достичь Южного полюса, и, когда туда дошел, обнаружил, что его чуть ли не на неделю опередила другая экспедиция - норвежца Руаля Амундсена. На обратном пути англичане погибли, и многие обвиняют Скотта в том, что тот неправильно рассчитал количество затрачиваемых калорий своей группы и те погибли от голода. Ну и от того, что после истощения всех запасов те поддерживали себя кокаином - но кем вообще нужно быть, чтобы в этой ситуации их в этом винить.
1. Командир знаменитой U-96 («Das Boot») после войны более десяти лет был капитаном единственного в истории Германии атомного судна.
2. Самый результативный подводник всех времён воевал во время Первой мировой войны, а во время Второй мировой войны - погиб в авиакатастрофе.
3. Подводная лодка «Форель» была построена в Германии по испанскому проекту, подарена России и защищала Владивосток от Японии.
4. Подводная лодка С-56 была заложена в Ленинграде, спущена на воду во Владивостоке, а за время службы стала одной из самых результативных советских субмарин и совершила кругосветный переход.
5. Самый результативный подводник Второй мировой войны, в отличие от большинства других, пережил войну и умер лишь в 1998 году в результате автокатастрофы.
6. Б-871 «Алроса» - единственная боеспособная российская подлодка на Чёрном море.
7. В отличие от одноимённых автомобилей, дизельные подлодки типа «Лада» превосходят зарубежные аналоги по многим параметрам.
8. На подводном крейсере «Дмитрий Донской» в обряде посвящения в подводники булава заменила традиционную кувалду.
9. 10 августа 1984 года, за год до Чернобыльской аварии, в Советском Союзе произошла крупная радиационная авария в бухте Чажма.
10. К-117 «Брянск» - тысячная российская подлодка.
11. Проект немецких подлодок типа VII времён Второй мировой войны был основан на проекте UB-III, разработанном ещё в 1916 году.
12. Роберт Фултон не только изобрёл пароход, но и проектировал выдающиеся для своего времени подводные лодки.
13. Единственным кораблём, потопленным атомной подводной лодкой, стал аргентинский крейсер «Генерал Бельграно».
14. Советский проект А615 является единственной в мире серией подводных лодок с единым химическим двигателем.
15. Существует проект вертолёта, разработанный специально для оснащения подводных лодок и помещающийся в торпедном аппарате калибра 533 мм.
16. Первые подводные крейсера возили почту через Атлантику, и только после переоборудования стали топить вражеские суда.
17. Из всех имён подводных лодок, самое знаменитое - «Наутилус», причём использовалось оно и до Жюля Верна.
18. Первый в мире подводный минный заградитель, названный «Краб» был построен в России инженером-железнодорожником М. П. Налётовым.
19. Самый результативный подводник всех времён выпустил за свою карьеру меньше десятка торпед.
20. Рассказы о том, как кто-то «случайно открыл люк» в лодке под водой и затопил её - чистая фантастика. Уже на глубине 10 м на люк давит с полтонны. Слон не откроет.
21. Отец подводных лодок (Жюль Верна) считал, что будущее за одноместными мини-субмаринами, а постройка больших подводных кораблей - невыполнимая задача.
22. На жюльверновское описание «Наутилуса» повлияла конструкция самой большой субмарины XIX века.
23. По наблюдениям российских подводников (со слов вице-адмирала А. Ф. Смелкова) плывущий белый медведь, преследуемый субмариной, способен развивать скорость до 3-3,5 узлов.
24. Задолго до гибели «Курска» Северный флот своими силами поднял с бо?льшей глубины затонувший подводный ракетоносец. Правда, он был найден только через 7,5 лет после гибели.
25. USS Hartford, столкнувшаяся в марте 2009 года с десантным кораблём, в 2003 году сталкивалась с Сардинией.
26. На борту U-234 (немецкая подводная лодка) было обнаружено 560 килограмм U-235 (уран)